Категорія: Заготівлі, Сторінка 3

Квашена капуста вважається національною стравою в багатьох країнах Європи та Азії, включаючи Корею та Китай. Отримують продукт шляхом молочнокислого бродіння. Застосовується вона як у чистому вигляді, так у вигляді салатів, гарнірів та заправок для супів. І люблять цей продукт не лише за відмінний смак, а й за численні корисні властивості для організму. Рецептів приготування дуже […]

Борщова заправка - чудовий спосіб швидко і просто зварити борщ. Це чудова паличка - виручалочка, коли часу небагато, а сім'ю треба швидше нагодувати. Овочі для її приготування не обов'язково брати добірні, можна використовувати ті, які не підходять для тривалого зберігання. Проріджуючи моркву або буряк, навряд чи вони зможуть довго зберегтися, пустіть їх у справу. Або […]

У липні ягоди чорної смородини починають дозрівати і виникає питання, як приготувати варення, але таке, що воно густе, як желе. Це те, що найбільше подобається людям. Звичайно, однакова аскорбінова кислота та інші вітаміни в ній набагато менше, вони знищуються під час приготування. Але смак смородинового ласощі не зрівняється з будь-якими іншими, у нього [… ]

Дорогі читачі, ви коли-небудь робили на зиму помідори часточками? Якщо ні, то пропоную сьогодні вам приготувати цю смачну заготівлю. Упевнена, що вона вам неодмінно сподобається. Цей рецепт я дізналася давно з однієї брошури, яку колись мені дали як

Нікого не залишить байдужим вид куща калини. Грона червоної ягоди надихають поетів та художників на створення своїх шедеврів. Але спробуйте зірвати хоча б одну ягідку і спробувати, впевнена, що смак вам не сподобається і ви відразу її виплюнете. До того вона гірка та несмачна. А спробуйте її вже після перших заморозків, вона [...]

Всі знають, що гарячий свіжозаварений чай буде набагато смачніше з ложечкою-другою варення з яблук. Смачне, ароматне, прозоре - саме воно таким і виходить, навіть якщо ви варите його за різними рецептами. Деякі з них сьогодні я пропоную вам. Способи приготування досить прості, і навіть у кулінарів-початківців воно обов'язково вийдуть. Варіть яблуко -варення [...]

Осінь - час, коли дозрівають ягоди на обліпиху. Починаючи цвісти наприкінці весни, на деревах наприкінці вересня - на початку жовтня з'являються золотисто-жовті ягоди. Восени з ягід варять варення, компот, роблять сік, олію, вино. Ці золотисті ягоди відомі людству з часів палеоліту і цінуються поряд з женьшенем, еулеторококом та алое. І досі ця […]

Консервуючи помідори на зиму, виходить, що часом не всі плоди витрачаються, буквально кілька штук може залишитися. Звичайно, з них можна приготувати на обід салат чи щось інше. А можна їх заморозити, а потім узимку використовувати для приготування різноманітних страв. Вже давно всім відомо, що одним із найкращих способів консервування є заморожування. Це найзручніший [… ]

Як відбувається розмноження кореневими живцями опис, приклади рослин, фото. Які рослини можна розмножувати кореневищами, в якому сезоні та на що звернути увагу?

Як правильно солити огірки я довго не могла навчитися, доки одна знайома мені не дала цей рецепт. З того часу я користуюся лише цим перевіреним рецептом, і він мене ніколи не підводить. Огірки стоять аж до наступного літа, розсіл не каламутніє, огірочки залишаються хрусткими. Це дуже простий рецепт, який я знаю. Він не вимагає багато […]

Привіт! Неважливо, де ви живете, але літо та початок осені – спекотна пора заготовок на зиму для всіх дбайливих господарів. Вже встигли наварити вдосталь малинове, полуничне варення, як на підході смородина, огірки, помідори. У садах встигають абрикоси, слива. Та й у магазинах ці фрукти стають дешевшими, що дозволяє їх теж заготувати про запас. Сьогодні варитимемо абрикосове [… ]

Як заморозити болгарський перець на зиму в домашніх умовах? Прості способи заморожування, що дозволяють зберегти вітаміни та корисні речовини.