Печериці на гною приготування компосту в брикетах для грибів
Печериці можна сміливо назвати одним із найпопулярніших продуктів вітчизняної кухні. Ці гриби мають великий попит на ринку, їх можна знайти практично в будь-якому магазині. Але якщо раніше продукт був досить дешевим, то сьогодні не всі можуть собі дозволити часто купувати печериці. Саме тому вони почали так часто з'являтися на святкових столах. Проте проблему можна вирішити, заощадити гроші та отримати найякісніший продукт у домашніх умовах. Вирощувати печериці на гною досить просто, головне правильно приготувати компост. Ось тут і починаються питання, адже приготування компосту для печериць не можна вже назвати простим. Тут слід застосовувати правильну та перевірену часом технологію, яка до 100% ще не вироблена.
Які потрібні умови для вирощування печериць
Перед тим як створювати компост у брикетах для печериць, необхідно розібратися, в яких умовах найкраще почувається грибниця. Деколи дачник використовує найкращий субстрат для грибів і навіть витрачає на нього великі гроші в садовому центрі, але в результаті не отримує того, що йому потрібно. Гриби дуже вимогливі до умов, щонайменше порушення кліматичної обстановки може призвести до загибелі цілої грибниці; ви втратите весь свій урожай. Для того, щоб грунт для грибів ефективно виконував свою роботу, слід підтримувати в місці вирощування такі умови:
- Відсутність сонячних променів. Якщо на гриби потраплятимуть сонячні промені, то вони просушать грибницю, а це вірний шлях до втрати врожаю.
- Оптимальна температура. Грибам потрібна постійна температура, найкраще вони почуваються при помірному теплі. Температура на рівні +13-16 градусів буде нормальною, якщо з'являться різкі перепади в той чи інший бік, то це також призведе до загибелі врожаю, хоч би який гній для грибів ви використовували.
- Наявність вентиляції. У закритому та повністю ізольованому приміщенні грибниця поступово загине, тому слід забезпечити природну вентиляцію або створити штучну.
- Високий рівень вологості. Не секрет, що гриби ростуть тільки у вологому середовищі, тому система розпилювачів або часте зволоження пульверизатором є обов'язковими вимогами.
Для того, щоб підтримувати оптимальні умови, ви можете використовувати домашній підвал, льох або навіть гараж. Якщо є бажання отримувати хороший урожай, то може знадобитися купівля додаткового обладнання, яке контролюватиме середовище вирощування грибів. Звичайно ж, крім умов необхідно організувати правильне виробництво компосту для печериць, без підготовленого ґрунту нічого не вийде.
Як відбувається підготовка компосту для печериць
На сьогоднішній день найчастіше готуючи субстрат для грибів своїми руками, дачники використовують кінський гній або курячий послід. Справа все в тому, що печериці в перегної дуже добре розвиваються і дають максимальну врожайність, а такий матеріал завжди можна знайти у сусідів або навіть на своїй ділянці. Для того щоб приготувати дійсно якісний ґрунт для грибів своїми руками, необхідно розібратися в кожній технології окремо.
Приготування субстрату з кінського гною
У цьому випадку виготовлення компосту для печериць відбувається з використанням кінського гною та підстилки із соломи. Але спочатку потрібно підготувати сам гній. Його викладають у формі піраміди, після чого поливають водою, або розведеним у воді гноєм. Необхідно стежити за вологістю отриманого складу, вона повинна досягти значення 70%. Коли цього показника досягнуто, необхідно додати в гній сульфат амонію, 3 кілограми сульфату амонію використовують на 1 тонну гною. Купу, що вийшла, потрібно закрити соломою або мішковиною, щоб не обмежувати проникнення повітря, але при цьому запобігти активному випару вологи і підвищити температуру самого гною.
Купа залишається в такому стані протягом 5 днів, після чого її необхідно перемішати вилами, щоб весь гній прогрівся рівномірно. Під час перемішування рекомендується додати до складу гіпсу, з розрахунком 4 кг на 1 т гною. Через 5 днів знову перетрусити гній і так наполягати його протягом 15 днів. В результаті має вийти однорідний склад чорного кольору, від якого немає запаху аміаку. У вас вийде чудовий компост для грибів своїми руками, який можна викладати в ящики із солом'яною підстилкою та висаджувати гриби.
Як зробити субстрат для грибів з курячого посліду
Ця технологія приготування компосту для печериць привертає увагу тим, що дістати курячий послід не так вже й складно. Якщо у вас вдома є господарство, то напевно проблем із цим не виникне. Починати виробництво компосту для грибів слід із змішування курячого посліду та карбаміду. На 100 кг посліду беруть близько 6-7 кг карбаміду, при цьому попередньо розводять його з водою. Після цього купу залишають на 10 днів, періодично обприскуючи водою для підтримки високого рівня вологості. Далі вам слід створити шарувату структуру, викласти соломку, шар сміття, соломи та знову послід. Тож необхідно викласти всю купу і залишити на 4 дні, а потім перейти до подрібнення, для рівномірного нагріву суміші. Все буде готово посадити гриби через 2 тижні. Покладіть таку підкладку для шампіньонів на солом’яну підстилку.
Вирощуйте гриби в компостній купі найпоширенішого способу серед літніх жителів. Якщо говорити про промислові масштаби, то на підприємствах також використовують цей ґрунт. Підготувати цю суміш не дуже складно, вона виявляється дешевою і доступна в будь -якій кількості. Але в той же час слід дотримуватися технології підготовки підкладки, адже якщо ви порушите хоча б одну точку, то ви можете отримати поганий ґрунт, і це негативно вплине на врожайність грибів.
Обов'язково отриманий субстрат необхідно поміщати на підкладку із соломи, так волога та температура підтримуватимуться на нормальному рівні, що є запорукою швидкого розвитку грибниці. Як результат, ви можете отримати власне джерело Champignons, вартість яких тепер буде в кілька разів нижчою за ринок.
