Чому морква росте кострубата і рогата - причини і що робити?
Всі ми любимо, коли морква виростає рівною, великою, має солодкий смак. Але витягнувши із землі, з прикрістю помічаємо, замість великого і рівного коренеплоду витягуємо кострубатий потворний овоч. Наче і насіння купували в магазині елітні, і грядки готуємо вчасно, і поливали її щодня, а морква росте кострубата. А коренеплоди часом набувають такої химерної форми, що просто дивуєшся.
Звичайно, така морква все одно піде у справу: її можна пустити в осінні заготовки або просто пропустити через комбайн, а потім заморозити на зиму. Або соковижималкою вичавити сік. Варіантів багато. Але все одно приємніше працювати з рівним, соковитим та солодким коренеплодом. Думаю, що з цим погодиться багато хто.
Чому таке відбувається, від чого овоч виростає потворним? Виявляється, цьому явищу сприяє низка причин, про які я розповім у цій статті. А також ви дізнаєтеся, як виростити її соковитою та солодкою.
Чому морква росте кострубата - шукаємо причину
Іноді при вирощуванні моркви виходить так, що коренеплід стає розгалуженим, кострубатим, виглядає досить непрезентабельно. Та й смак у неї стає набагато гіршим, навіть стає гірким. Давайте розберемося, чому при належному догляді вона виростає потворною. Основними причинами є такі.
- Поверхневий шар ґрунту сильно ущільнений. Головний вертикальний корінь не може пробитися крізь щільний шар землі, і починає відрощувати бічні корені.
- Частий, але поверхневий полив призводить до утворення бічних коренів. Справа в тому, що в несприятливих ґрунтових умовах головний корінь відмирає або згинається, а зростання бічних коренів, навпаки, посилюється. У цьому випадку коренеплоди розвиваються нерівномірно, товщають, деформуються.
- Помаранчевий овоч не терпить свіжого гною та надлишок азотних добрив. Лише через 2 роки після внесення свіжого гною можна висівати на це місце морквяне насіння.
- Не можна допускати великих відстаней між рослинами при проріджуванні сходів. У цьому випадку живильна область збільшується, бічні корені ростуть неконтрольованими, морква стає рогом.
Фото потворної моркви
А тепер подивіться, що може вчути матінка-природа. Які тільки химерні форми може створити помаранчевий коренеплід.
У моркви багато коренів – що робити?
Розібравшись із причинами утворення додаткових коренів, насамперед необхідно їх усунути. На що насамперед необхідно звернути увагу?
Грядки необхідно підготувати з осені. Після того, як прибрано овочі, грядку, куди плануєте сіяти насіння моркви, необхідно перекопати на глибину багнета лопати. З осені, якщо необхідно, внесіть для розкислення грунту доломітове або вапняне борошно, золу деревну. Засійте грядку сидератами, це покращить структуру ґрунту, зробить його більш пухким. З осені в ґрунт вносять супеосфат. Він вкрай необхідний для того, щоб морква росла рівною, великою та солодкою.
Другий раз перекопайте ґрунт навесні за 2-3 тижні до посіву насіння.
Якщо ґрунт переповнений протягом місяця після пагонів, кореневий урожай починає виробляти бічні корені, тому ґрунт не слід дозволяти висушити. Зазвичай городники поливають ґрунт щодня або через день, зволожуючи лише поверхневий шар. Подивіться після поливу, наскільки земля стала вологою. Копніть трохи глибше і побачите, що грунт зволожений всього на 2-3 см, особливо якщо стоїть спекотна погода. Поливати потрібно не часто, але рясно, щоб волога проникла до кінчиків коренеплоду. Після поливу міжряддя необхідно розпушити і прополоти від бур'янів.
Як виростити велику і довгу моркву
Щоб виростити велику моркву необхідно врахувати два важливі моменти.
Перший небезпечний момент виникає на ранніх стадіях розвитку. Головний корінь повинен зберігатися протягом усього періоду вегетації у вигляді центрального стрижневого кореня. Якщо рослина в момент розвитку та набору довжини та маси потрапить до умов посухи, надлишкового азотного харчування або інших стресових ситуацій, наростання головного кореня у довжину зупиняється. А зростання бічного коріння, навпаки, стимулюється.
Другий критичний момент, який може призвести до деформації коренеплодів, настає при вторинному зростанні коренів, тобто у другій половині вегетації. У цей період у коренеплодах починають відкладатися поживні речовини і починають активно відростати нове листя. Якщо у цей час довго тримається посушлива погода, зростання головного кореня припиняється. У пошуках вологи рослина утворює бічні пагони. У цей період потрібно рясно поливати ґрунт на всю глибину коренів, щоб унеможливити утворення потворних коренеплодів.
Хороший полив необхідно забезпечити особливо спочатку вегетації, особливо коли стоїть довго суха погода. Як тільки листя бадилля зімкнуться, немає сенсу поливати моркву. Щоб волога з землі менше випаровувалась, необхідно міжряддя замульчувати.
Відео про вирощування солодкої та соковитої моркви
Щоб виростити велику та солодку моркву, треба знати секрети її вирощування. Як правильно і коли проріджувати сходи, ніж підгодовувати – про це розказано у відео.
Чим підгодувати моркву, щоб була солодка
Для вирощування солодкої моркви необхідні підживлення. Як вважають багато городників, насолода додасть деревна зола. Калій, що міститься в її складі, впливає на смак. Золу вносять у ґрунт перед перекопуванням, а також нею опудрюють рослини або підсипають у міжряддях. Тим самим вбивають відразу "двох зайців": зола забезпечує рослину калієм і в той же час захистить від морквяної мухи. Досвідчені городники також вважають, що таке добриво покращує лежкість коренеплодів.
Крім того, соковитість і насолода дає правильний полив. Звичайно, частота поливів залежить від погодних умов (велика кількість або відсутність дощів), від структури ґрунту. На піщаних і супіщаних ґрунтах необхідно поливати щотижня і дуже рясно. Родючий і жирний ґрунт поливають теж щотижня, але потроху.
Але думки щодо частоти поливу моркви є різні. У коментарях до однієї статті я знайшла такий відгук.
Морква відноситься до тих культур, які не потребують додаткового поливу. Як тільки у неї зімкнуться між рядами листя (до цього моменту слід поливати, якщо дуже сухо). Корінь у неї прагне вниз (коренева система - стрижнева) - так закладено природою - вода завжди є в нижніх шарах ґрунту, незважаючи на те, що зовні може бути сухо. Поливаючи моркву, ми порушуємо природну програму зростання - їй немає сенсу прагнути вниз, коли ближче до поверхні є вода - так і народжуються виродки. А нестачу вологи в сухий період я просто компенсую наявністю мульчі між рядами моркви.
Не знаю, як ви поставитеся до цієї думки, хоча частка істини тут теж є. Але я на своїй ділянці поливаю саме так, як вам розповіла. І в мене дуже рідко виростає потворна морква.
Морква гірка на смак - чи можна її їсти?
Іноді морква виростає великою, рівною та довгою. Але виникає інша проблема – вона стає гіркою. Чому таке відбувається, як це попередити?
Гіркою вона стає через те, що плічка коренеплоду виглядають із землі, піддаються впливу сонячних променів. В результаті верхня частина набувають зеленувато-бурого кольору, в них утворюється гіркота. При подальшому зберіганні гіркота поширюється по всьому коренеплоду і вся морква стає гіркою.
Щоб цього не відбувалося, необхідно восени та навесні перекопувати глибоко грядку, щоб грунт був пухким. Інакше коренеплід, що утворюється в щільній землі, не зможе пробитися донизу, тому починає він починає випирати нагору.
Чи можна їсти таку моркву? Якщо вживаєте моркву в їжу восени, достатньо обрізати верхню частину коренеплоду, де змінено її колір. Смак готової страви від цього не постраждає. А ось після тривалого зберігання навряд чи ви захочете використати гіркий плід у їжу. Тому вживайте таку моркву, додаючи до страв чи заготовок, з осені.
Дорогі читачі, тепер ви знаєте основні причини потворності моркви та зможете уникнути помилок при її вирощуванні.
Хороших вам урожаїв!
