Овочі та фрукти фіолетового кольору фото, назви, корисні властивості
Ви вже давно навчилися визначати користь овочів і фруктів за їх кольором. Якщо для більшості з нас колір несе лише естетичний зміст, то експертам колір говорить про більше. Вживаючи овочі та фрукти фіолетового кольору, ви захищаєте своє серце та зір, збільшуєте розумову активність. Деякі вчені говорять про те, що у фіолетових овочах та фруктах містяться мікроелементи, які перешкоджають розвитку раку в організмі людини та несуть у собі омолоджуючий ефект для шкіри. Примітно те, що фіолетові страви справді смачні та інгредієнтів для них дуже багато. На ринку можна зустріти безліч фіолетових овочів та фруктів, частину з яких дуже легко вирощувати на своїй грядці.
Які фіолетові овочі та фрукти найчастіше можна зустріти на своєму столі
Не завжди дачник знає, як називається фіолетовий овоч, але він упевнений у тому, що цей продукт корисний і сповнений вітамінами. Тим не менш, якщо розібратися з кожним окремим овочом і фруктом, то можна створити для себе дієтичне, корисне і навіть лікувальне харчування. Знаючи про те, які овочі та фрукти мають фіолетовий колір, а також можуть принести користь вашому здоров'ю, то грядка дачної ділянки стане більш різноманітною та цінною. Найчастіше ми купуємо, вирощуємо та вживаємо такі популярні фіолетові овочі та фрукти:
- Буряк - незамінний інгредієнт багатьох страв. У буряках безліч корисних мікроелементів, вона виводить токсини з організму, покращує зір, знижує ризик ракових захворювань. Примітно, що навіть після термічної обробки буряків ці корисні властивості не зникають.
- Баклажан - цей довгастий овоч тісно пов'язаний із приготуванням багатьох страв національної кухні. У складі даного фіолетового овоча великий запас вітамінів С, В1, В2, В5, PP. Також тут ви знайдете багато корисних мікроелементів у вигляді калію, кальцію, фосфору, заліза, магнію та натрію. Якщо на постійній основі вживати баклажани, то можна подолати набряки, знизити рівень холестерину в організмі, покращити роботу серця. Цей овоч фіолетовий довгастий не дуже дорогий, тому слід зробити його невід'ємною частиною свого раціону.
- Фіолетова картопля - цей овоч не найпоширеніший, але все ж таки зустрічається у вітчизняних магазинах і супермаркетах, а деякі навіть вирощують його на своїх грядках. У складі такого виду картоплі величезна кількість антиоксидантів, в 4 рази більша, ніж у класичній картоплі білого кольору. Вживання даного овочу знижує інтенсивність процесів старіння, призводить до зміцнення імунітету, поліпшення зору.
- Фіолетова капуста - часто зустрічається на наших столах, популярний продукт, адже дана капуста легко стає основою оригінальних салатів. У цьому продукті велика кількість антоціанів, якщо регулярно вживати таку капусту, можна нормалізувати роботу нирок і щитовидної залози.
- Голубика - легендарна ягода, яка заслужила своє місце серед "супеудів". Продукт на прилавках вітчизняних магазинів досить дорогий, але він заслуговує на вашу увагу. Ця ягода відновлює нормальну роботу серцево-судинної системи, позитивно впливає на розумові здібності, уповільнює старіння, відновлює всі функції кишківника. Навіть після заморозки всі ці властивості залишаться в лохини.
- Інжир – зарубіжний фрукт, який часто продається у вітчизняних магазинах. Експерти вже давно відзначають неймовірні властивості цього продукту. У складі багато вітамінів С, В1, В2, В6 та А, а також є антиоксиданти та корисні мінерали. Примітно, що якщо засушити інжир, то кількість корисних мікроелементів у його складі збільшиться в 3 рази.
Вживаючи навіть найдоступніші за ціною фіолетові овочі, ви, безсумнівно, принесете величезну користь для свого здоров'я та організму в цілому. Слід сказати, що дана продукція на вітчизняному ринку доступна за оптимальними цінами, тому не варто собі відмовляти в користі.
