Як виростити північні кавуни. Найкращі сорти
Хіба садівники-любителі 70-х років минулого століття з північних регіонів нашої країни могли мріяти, що вони зрізатимуть до обіду з власного баштана стиглі, цукрово-солодкі червоні кавуни?
Тоді це виглядало як нездійсненна казка. Зате сьогодні солодкі, які нітрохи не поступаються до смаку своїм південним побратимам, кавуни чудово ростуть і плодоносять у Ленінградській, Московській, Ярославській та інших північніших областях, а також на Уралі, в Сибіру та на Далекому Сході.
Це стало можливим завдяки зусиллям вітчизняних та зарубіжних селекціонерів, які створили цілу низку сортів північного невибагливого солодкоплідного кавуна.
Кожен із вас сьогодні може виростити такий на своїй ділянці. Про те, як це зробити, ми й поговоримо у цій статті.
На закінчення ми представимо вам найкращі новітні сорти та гібриди кавуна для північних регіонів з нашої колекції, та розповімо про особливості їх вирощування.
З ІСТОРІЇ СТВОРЕННЯ СОРТІВ КАБУЗА ДЛЯ ПІВНІЧНИХ РЕГІОНІВ
Батьківщина кавуна – Південна Африка, де його дикорослі плантації можна і сьогодні зустріти у тропічних чагарниках.
Кавун - одна з найстаріших рослин на Землі, тому що ми знаходимо згадку про нього навіть у Біблії. Його широко обробляли у Стародавньому Римі, Давньому Єгипті та Китаї.
З літописів відомо, що кавун вживали у свіжому вигляді, готували з нього алкогольні напої, варили варення з диким медом та солили. До речі, до наших днів з Китаю дійшла традиція влаштовувати раз на рік (у вересні) "Свято кавуна", де можна скуштувати найекзотичніші страви з цієї дивовижної ягоди.
У стародавніх єгипетських гробницях зображено плоди та насіння кавуна. Це говорить про те, що стародавні єгиптяни вже знали і культивували цю дивовижну та дуже корисну рослину.
З Єгипту кавун потрапив до Аравії та Сирії, а звідти завдяки північним арабам - до Іспанії та інших європейських країн.
У XIII столітті кавун "оселився" у Російському Поволжі і дуже швидко завоював кохання місцевих жителів. Однак довгий час їм ласували лише волгарі, приховуючи смачний делікатес від інших русичів.
І лише наприкінці XVII столітті секрет було розкрито, і царським указом було наказано широке розведення кавунів на півдні Харківської губернії виключно для царського столу.
Поступово смачний плід перекочував на плантації південних поміщиків, а звідти - і до простих селян. У селах і селах кавуну приписували чарівні властивості зцілення від страшних хвороб, а також вигнання злих духів із селянських жител та скотарів.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ПІВНІЧНОГО КАБУЗА
Кавун справді надзвичайно корисний. Його м'якоть більш ніж на 80 % складається з води, цукрів (до 12 %), солей заліза, калію, магнію, кальцію, марганцю, селену, клітковини, усієї групи вітамінів В, вітамінів А, Е, С, D,
К, РР каротину, корисних амінокислот, природних антибіотиків, антиоксидантів та інших дуже корисних речовин.
Вживаючи восени 10 кавунів на рік, ви можете повністю очистити свій організм від усіх шлаків, холестеринових бляшок, солей важких металів та інших шкідливих сполук.
Сік кавуна знижує вміст у крові цукру, білірубіну, сечової кислоти, нормалізує формулу крові.
На жаль, покупні кавуни буквально напхані нітратами та нітритами, і замість користі можуть принести багато шкоди.
А ось свої власні плоди, вирощені на натуральній органіці та за відсутності хімії, справді можуть дуже здорово поправити ваше здоров'я!
БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПІВНІЧНОГО КАБУЗА
Кавун - однорічна трав'яниста рослина сімейства Гарбузові. Біологи поділяють його на два види: їдальня і кормовий.
У цій статті йтиметься лише про столовий кавун.
Найпотужніша у кавуна - сильно розгалужена коренева система стрижневого типу. Вона проникає в нижні шари ґрунту на глибину більше 3 м, і дістає звідти необхідні рослині поживні речовини та вологу.
Квітки у кавуна роздільностатеві, золотисто-жовті, рожеві або білі (залежно від сорту). Жіночі квітки майже вдвічі більші за чоловічі. Але є сорти і з двостатевими квітками.
Плід кавуна - величезна ягода (або інакше - гарбуза) з різнобарвною солодкою і дуже смачною м'якоттю (червоною, жовтою, рожевою, темно-бордовою) з безліччю насіння.
Плоди кавуна, як правило, мають круглу або овальну форму.
Колір шкірки також може бути різним - зеленим з темними смугами, темно-зеленим без смуг, світло-зеленим зі смугами або без смуг і навіть жовтим.
Дуже сильно відрізняються кавуни та за розміром плодів (від 400 г до 40 кг).
Листя у кавуна п'ятилопатеве з розсіченою пластинкою. На початку розвитку, пластинки листя ніжні, покриті м'яким гарматою. Потім вони швидко виростають і стають величезними і грубими на дотик.
У пазухах листя з'являються вусики, за допомогою яких кавунові батоги чіпляються за опори.
За термінами дозрівання кавуни поділяють на: ультраранні (від 45 до 55 днів, наприклад, Юлія F1, Едем F1); ранні (60 - 65 днів, наприклад, Марбл F1, Бархан F1); середньостиглі (70 - 80 днів, наприклад, Імпульс); і пізньостиглі (89 - 100 днів, наприклад, Васко F1, Волжанін).
У північних регіонах кавуни вирощують переважно у парниках та теплицях. Тільки ультраранні та ранні можна обробляти у відкритому ґрунті. Однак і в цьому випадку необхідно встановити високі дуги над грядкою та плівку завжди тримати під рукою.
Якщо температура навіть вночі опуститись нижче +18 градусів, рослини потрібно терміново накрити прозорою плівкою, добре закріпивши її по краях, щоб вона не пропускала холодне повітря всередину.
Для отримання більш раннього врожаю рекомендуємо вирощувати кавуни з насіння через розсаду.
Як виростити розсаду північних кавунів з насіння
Кавун – південна культура. Для нормального зростання та розвитку йому потрібно багато сонячного освітлення, тепла та вологи.
Як ми вже говорили, щоб отримати стиглі плоди, кавун потрібно вирощувати із насіння через розсаду.
Найкращі терміни для посіву насіння кавуна на розсаду - 14 - 18 квітня.
Грунт для розсади. Його найкраще купити в якомусь великому спеціалізованому магазині. Для кавуна найбільше підійде ґрунт для вирощування розсади овочевих культур.
Підготовка насіння. Перед посівом замочіть насіння кавуна на 6 годин у розчині препаратів "Циркон" та "Цитовіт" (по 4 краплі на склянку теплої води).
Посів. Для посіву найкраще використовувати тояні горщики діаметром не менше 10 см. Заповніть їх ґрунтом, поклавши на дно перліт шаром 3 см і посійте в кожну склянку по два насінини (на випадок, якщо одне не зійде) на глибину 3 см.
Кавуни дуже погано переносять пікіровку, тому не використовуйте для вирощування розсади великі ящики.
Посіви добре полийте теплою водою, встановіть на піддони та поставте на світле вікно. Зверху накрийте горщики прозорою плівкою.
Температура в приміщенні має бути в межах +27…+29 градусів.
Паростки з'являються вже на 5 - 7-й день (залежно від сорту). Після цього плівку зніміть.
Розсаду регулярно поливайте та двічі підгодуйте розчином сечовини (1 чайна ложка на літрову банку). Через місяць розсада готова до висадки у теплицю або відкритий ґрунт (залежно від погоди у вашому регіоні).
Для нормального зростання на вулиці кавун потрібна температура повітря не нижче +25 градусів. На ніч рослини обов'язково слід вкривати прозорою плівкою.
ПЕРЕСАДКА РОЗСАДИ НА ПОСТОЯНЕ МІСЦЕ І ПОДАЛЬШИЙ ДОГЛЯД
Місце для посадки. Кавуни висаджують на добре освітлені сонцем високі гряди заввишки 50-60 см. При нестачі сонячного світла та тепла, зростання плодів припиняється, а листя у рослин жовтіє. Зменшується кількість зав'язей, рослини витягуються, листя у них жовтіє.
Ґрунт. Вона має бути дуже родючою, багатою органікою, пухкою з нейтральною реакцією (рН 7,0). На кислому ґрунті кавун не зростатиме. Кислу землю потрібно заздалегідь нейтралізувати доломітовим борошном із розрахунку 2 кг на 5 кв. м грядки.
При формуванні кавунової грядки на 1 кв. м внесіть: по два відра перепрілого гною та листової землі, відро піску, половину відра деревної золи, по 2 ст. ложки супеосфату та калімагнезії.
Готові грядки добре пролийте теплою водою і дайте їм один день відстоятись, щоб земля на них просіла.
Наступного дня перед посівом грядки ще раз добре полийте теплою водою, а потім розстеліть на них чорну плівку, добре зафіксувавши її по краях. На плівці зробіть хрестоподібні розрізи, в які ви висаджуватимете розсаду кавуна.
Лунки під плівкою роблять вдвічі просторішою, ніж об'єм тоянного стаканчика з розсадою. Тоді коренева система північних кавунів почне розвиватись дуже швидко.
Відстань між рослинами – 80 см, між рядами – 90 см.
Після посадки грядки добре полийте теплою водою. У перші два тижні поставте над молодими посадками дуги і на ніч накривайте розсаду північного кавуна білим укривним матеріалом нетканим.
Як виростити північні кавуни: ПРАВИЛЬНИЙ ДОГЛЯД
Пасинкування. Після того, як кавуни укорінюватимуться на новому місці, вони почнуть активно рости. Спочатку рослини виженуть 2 - 3 головні пагони, від яких починають рости нові пагони - пасинки, як у томатів.
Їх вам потрібно обрізати, інакше всі сили ваших північних кавунів будуть йти на формування нових і нових пасинків, і врожаю вам не бачити.
Запилення. Вже через 2 - 3 тижні після формування рослин кавуна в міжвузлях почнуть з'являтися жовті квітки, схожі на огіркові, тільки більші.
Як правило, вони двох видів - чоловічі та жіночі. Жіночі квітки відразу виростають із невеликими "горошинками" зав'язей. У спекотне літо вони швидко запилюються комахами і починають рости, формуючи спочатку маленькі кавуни, а потім виростаючи у великі кавуни.
Якщо погода стоїть прохолодна або комах запилювачів замало, то горошина не запилиться і опаде. Тоді вам доведеться проводити запилення вручну.
Для цього обірвіть всі пелюстки з чоловічої квітки, щоб вони не заважали процесу запилення, і частиною чоловічої квітки з пилком, що залишилася, обережно проведіть по кожній жіночій квітці.
Бажано, щоб на кожній батощі зав'язувалося не більше 4 - 5 кавунців. Коли це станеться, прищипніть верхівку над 5 - 6-м листом.
Добриво. Оскільки північні кавуни отримали достатнє харчування при посадці розсади, далі їх потрібно підгодовувати після початку цвітіння (2 рази на місяць гною в концентрації 1:10).
Полив. Як виростити північні кавуни без поливу? Це просто неможливо!
На початку зростання розсади, рослинам, якщо спекотно, потрібні часті поливи (практично – через день), інакше вони перестануть розвиватися.
Коли плоди почнуть дозрівати, поливи скорочують до двох на тиждень (з розрахунку 3 лійки під одну рослину).
Як визначити ступінь дозрівання плодів. При формуванні плодів всі вони, незалежно від кольору, мають матове забарвлення. Як тільки північні кавуни заблищали – скорочуйте полив до мінімуму. За два тижні поливи припиніть взагалі. А ще за тиждень можна спробувати перший кавун!
Але головний показник стиглості кавуна – повне висихання найближчого вусика.
КРАЩІ СОРТУ І ГІБРИДИ ПІВНІЧНИХ КАБУЗІВ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Тепер, коли ми розповіли, як виростити північні кавуни з насіння, представляємо вам найкращі сорти та гібриди з нашої колекції.
Наша колекція:
Шуга бейбі, Юлія F1, Імпульс, Едем F1, Марбл F1, Пам'ять Холодова, Землянин, Бархан F1, Холодок, Васко F1, Лимончелло F1, Надранній Дютіна (СРД-2), Коннічива F1, Арізона F1, Щедрість, Золото.
Гігант у саду:
Волжанін.
Ретро-серія:
Астраханський, Вогник.
Детальніше про ці сорти та гібриди північного кавуна читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2021".
А купити їх насіння для посіву на розсаду ви можете вже сьогодні!
