Як виростити соняшник у своєму саду
Ця дивовижна і прекрасна високоросла однорічна рослина з величезними яскраво-жовтими квітками із сімейства Складноцвіті сьогодні можна зустріти на ділянках у багатьох садівників-аматорів.
Його правильна біологічна назва - соняшник. І він має масу незаперечних переваг. По-перше, соняшник такий прекрасний, що може стати головною окрасою городу.
Його яскраво-жовті квітки діаметром до 1 м з довгими пелюстками і величезним насіннєвим кошиком, що увінчують потужні стебла з великим зеленим листям, здіймаються навіть над двометровими парканами і завжди повернені до сонця.
По-друге, насіння соняшнику містить масу вітамінів та корисних речовин, необхідних організму людини.
Раніше соняшник можна було зустріти тільки в південних регіонах нашої країни, але тепер, зі створенням ультраранніх, холодостійких сортів, не бояться різких аномалій погоди, він чудово визріває і на півночі .
А врожаї смачного, великого насіння біля північного соняшника часом бувають більшими, ніж у традиційних південних сортів.
Виростити такий соняшник на своїй ділянці зовсім не важко. Це одна з найбільш невибагливих культур, яка не вимагає дуже ретельного догляду.
Однак його деякі біологічні особливості необхідно враховувати. Тому сьогодні ми поговоримо про те, як правильно виростити соняшник на своїй ділянці.
СОНЯШНИК: ІСТОРІЯ ПОЯВИ
Декілька видів дикорослого соняшника зустрічаються в Північній Америці. Але ці дикі кільця абсолютно не схожі на сучасні сорти.
Рослини їх не такі високі, а насіння у них дрібне і несмачне. Але саме вони стали прабатьками культурного соняшнику, який ще давні індіанські племена культивували на своїх плантаціях та використовували у їжу.
До Європи насіння окультуреного соняшника привезла експедиція Христофора Колумба, який відкрив Америку. З літописів ми знаємо, що перший урожай соняшника був отриманий у мадридському ботанічному саду 1510 року.
Культура дуже швидко "розселилася" по Європі і до кінця XVII століття висаджувалась виключно як декоративна рослина.
Саме в цей час насіння соняшника було завезене і в Росію, де спочатку також розглядалося як декоративне. На півдні країни місцеве населення "розкуштувало" насіння соняшника, і вони стали улюбленими ласощами і поміщиків, і селян.
У 1779 році селянин Воронезької губернії Дмитро Бокарєв вперше отримав з насіння соняшникову олію на ручній олійниці. Його досвід швидко підхопили російські виробники, які поставили виробництво олії на промислову основу.
Після цього соняшник як олійну культуру стали широко сіяти у всіх південних регіонах країни.
БІОЛОГІЧНИЙ ПОРТРЕТ
Соняшник - однорічна олійна культура. Його північні харчові сорти - ультраранні (Термін дозрівання 80 - 90 днів, наприклад, Посейдон 625, Горішок) та ранні (Термін дозрівання 105 - 115 днів, наприклад Білочка).
Такі стислі терміни дозволяють вже у серпні – на початку вересня збирати повноцінний урожай стиглого насіння. Найкращі терміни посіву - кінець травня безпосередньо на грядку.
Висота рослин північних сортів – до 2 м. Їхні стебла - прямі, потужні, вкриті жорсткими волосками. Листя яскраво-зелене, велике, овально-серцеподібне із зазубреними краями, вкрите ніжним гарматою.
Кошики до 50 см у діаметрі. У кожній може визріти до 1500 насіння-насіння.
Крайові квітки оранжево-жовті, безплідні, серединні - двостатеві дуже дрібні. Зрілі насіння до 30 мм у довжину, чорні, коричневі, фіолетові або смугасті. Вони містять до 60% олії.
Макуха, що отримується після віджиму олії, - цінний корм для худоби та птиці. На корм сільськогосподарським тваринам також йде силос, приготований з листя та стебел соняшника.
Соняшник - перехреснозапильна культура. Тому саджати поряд сорту різного терміну дозрівання ми вам не рекомендуємо.
На одному місці соняшники вирощуйте не більше 4 років. Після цього терміну в землі накопичується хвороботворна мікрофлора, а земля виснажується в першу чергу виникає нестача азоту, тому що для нормального зростання та розвитку культури необхідно багато харчування.
Існують харчові та декоративні сорти соняшника. Причому декоративні сьогодні користуються величезною популярністю у ландшафтних дизайнерів у всьому світі.
Найнезвичайніші сорти спочатку були виведені селекціонерами США та Японії. Але зараз від них не відстають європейські та вітчизняні квітникарі.
Серед найцікавіших декоративних сортів можна побачити яскраві багатобарвні (наприклад, Вельвет і Формула кохання) та невисокі махрові (наприклад, Ведмедик Тедді і Помаранчеве сонце).
Агротехніка харчових та декоративних соняшників абсолютно однакова.
Як виростити соняшник у себе на городі
Вибір місця. Сама назва підказує, що для соняшника необхідно обирати саме сонячне місце на ділянці. Рослина має весь світловий день освітлюватися яскравим сонячним промінням.
Соняшник не терпить близького залягання ґрунтових вод. Його потужна розгалужена коренева система йде в нижні шари ґрунту на глибину до 2,5 м і звідти дістає поживні речовини та вологу.
При близькому заляганні грунтових вод, а також у низинах, що підтоплюються, у рослини можуть почати підгнивати коріння.
Ґрунти. Найкращі ґрунти для соняшника - чорноземи та родючі суглинки. Але в північних регіонах необхідно створювати їм штучну поживну суміш на грядці, інакше міцної, здорової рослини вам не отримати.
Під перекопування ділянки для соняшника на 1 кв. м внесіть: по 2 відра перепрілого гною (або компосту) і листової землі, відро піску, половину відра деревної золи, по 2 ст. ложки подвійного супеосфату та сірчанокислого калію.
На піщаних ґрунтах норму внесення збільшіть удвічі.
На важких кислих глинах соняшник не зростатиме. Такі землі потрібно попередньо розкислити доломітовим борошном (з розрахунку 2 кг на 5 кв. м площі грядки).
Посів. Перед посівом на добу замочіть насіння у розчині препаратів "Циркон" та "Цитовіт" (по 4 краплі на склянку води).
Насіння найкраще сіяти після 20 травня прямо в грядку. На грядці зробіть прямі борозенки, а в них лунки глибиною 4 - 5 см на відстані 50 - 60 см одна від одної і в кожну покладіть по 2 насіння (на випадок, якщо одне не зійде). Відстань між рядами – 60 – 80 см.
Чим більше буде відстань між рослинами, тим більше ви отримаєте і насіння, і самі кошики.
Зарівняйте борозенки і дуже добре полийте всю грядку (не менше трьох лійок на 1 кв. м). Після цього накрийте грядку прозорою плівкою, щоб насіння було тепло, тоді воно швидше проросте.
Вдень плівку кілька разів піднімайте на 20 хвилин, щоб дати доступ кисню до посівів і полити грядку.
Паростки з'являться через 7 - 10 днів (залежно від сорту). Після цього плівку зніміть та замульчуйте грядку соломою шаром 5 см. Мульча перешкоджатиме зростанню бур'янів і збереже вологу навколо рослин.
Якщо ви плануєте посадити не більше 10 соняшників, можете посіяти їхнє насіння між рядами картоплі, буряків, гороху та інших овочів.
Полив. Для швидкого зростання соняшнику потрібно дуже багато води. Поливайте його рясно і регулярно, щоб земля на грядці завжди була сильно зволоженою, але без утворення калюж.
Після кожного поливу посіви пропушіть і знову замульчуйте соломою. Слідкуйте, щоб зверху не утворилася ґрунтова кірка.
У сильну спеку поливайте соняшники двічі на день - рано-вранці і ввечері після 18 годин.
Добрива. Соняшник - дуже потужна рослина, тому їй потрібне і хороше регулярне харчування. Перше підживлення азотними добривами дайте своїм рослинам у фазі 2 - 3 справжніх листків. Найкраще використовуйте для цього розчин сечовини (2 ст. ложки на відро води під одну рослину).
На початку формування насіннєвих кошиків внесіть під розпушування сульфат калію та супеосфат у тих же дозах, що й при посіві.
Відлякування птахів. Сходи соняшника - улюблені ласощі для пернатих. Тому між молодими паростками натягніть білі нитки, прив'язавши їх до невеликих кілочків.
Через пару тижнів рослини стануть набагато вищими, і птиці перестануть ними цікавитися.
Однак коли почне дозрівати насіння, птахи не пропустять таких ласощів. Ціла зграя пернатих здатна виклеювати все молоде насіння за один день. Тому рекомендуємо вам обв'язати головки рослин звичайною марлею.
Під нею насіння і визріє швидше, і залишиться цілим і недосяжним для птахів.
Підв'язка. Високорослі сорти соняшника з великими насіннєвими кошиками рекомендуємо вам підв'язати до кіл, висотою 1,5 - 1,8 м. Це убереже стебла від поломки.
Збір урожаю. Його починайте тоді, коли насіння придбає чорне забарвлення, головки нахилиться до землі, а крайні пелюстки почнуть усихати і обсипатися.
Дозрілі кошики акуратно зріжте і на пару днів покладете на сонце в сухе приміщення, що добре провітрюється. Для вилучення насіння, підстеліть старе простирадло або якусь іншу світлу тканину, і над нею тріть головки одна об іншу поки всі насіння не випадуть.
КРАЩІ СОРТУ СОНЯШНИКА З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Ми розповіли вам, як виростити соняшник на своїй ділянці. Наприкінці представляємо найкращі сорти цієї чудової культури з нашої унікальної колекції насіння.
Наша колекція:
Харчові сорти:
Білочка, Посейдон 625, Горішок.
Декоративні сорти:
Вельвет, Формула любові, Помаранчеве сонце, Ведмедик Тедді.
Детальніше про ці сорти читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2021".
А купити їх для травневого посіву ви можете у нас вже сьогодні!
