Що приготувати з бекону на сніданок? Смачні рецепти для другої страви
Сніданок – це заряд енергії на весь день. Саме тому до приготування страви для ранкового прийому слід поставитися уважно. Найкраще приготувати сніданок із вуглеводів. Вони дозволяють наситити організм надовго, позитивно впливаючи на роботу ШКТ. В Англії особливою популярністю користуються страви з бекону на сніданок. Ця традиція стала популярною і в нашій країні. Не варто плутати бекон із салом. Бекон - це продукт особливої відгодівлі, що відрізняється приємним смаком та корисними властивостями.
Тортілья
Для приготування смачної страви вам знадобиться:
- Бекон – 60-70 грам;
- Тортілья - 1 шт.;
- Яйце С0 - 2 шт.;
- Плавлений сир хорошої якості - 2 шт.;
- Сирний соус – 40 грам;
- Сіль, перець, приправи до смаку.
Виконуємо такі дії:
- Заздалегідь підготуємо усі інгредієнти страви;
- Очистити часник від шкірки;
- Розігріти трохи соняшникової чи оливкової олії на сковороді;
- Часник роздавити та викласти на сковороду. Добре його обсмажити;
- До часнику додаємо бекон і все перемішуємо. Зробити вогонь максимум;
- Викласти вміст із сковороди та протерти покриття паперовим рушником, щоб прибрати жир;
- Викладаємо тортіль на добре розігріту сковороду, зменшуємо вогонь;
- Кладемо шматочки плавленого сиру на тортилью;
- Солимо, перчимо, додаємо спеції;
- Вбиваємо 2 яйця;
- Накриваємо кришкою і чекаємо, поки схопляться лише білки. Жовток повинен залишатися "мокрим";
- Викладаємо бекон у блюдо.
Готово!
Хлібні кошики з беконом
Цей рецепт підійде для тих, у кого мінімум продуктів у холодильнику. Для приготування страви підготуємо:
- Хліб (найкраще для тостів - 4 скибочки;
- Бекон – 50 грам;
- Яйця перепелині – 7 штук;
- Сіль, перець за смаком.
Робимо з білого хліба невеликі кружальця. Щоб визначити оптимальний розмір, дістаємо форми для кексів і робимо приблизно такий самий. Поміщаємо кружечки всередину і добре трамбуємо ложкою. Бекон обсмажуємо приблизно 4-5 хвилин. Він має бути трохи м'яким. По стінках кошика, що вийшов з хліба, укладаємо скибочки бекону. Вбиваємо в один кошик 2 яйця. Відправляємо в духовку всього 506 хвилин, у НВЧ – 2-3 хвилини.
Швидкий сніданок готовий!
"Пташине гніздо"
Дуже смачна страва. Підійде для тих, хто любить курячі яйця на сніданок. Для приготування гнізда підготуємо:
- 2 курячі яйця;
- Твердий сир – 80-100 грам;
- Бекон – 100 грам;
- Хліб тостерний – 2 шт.;
- Сіль, перець за смаком.
Заздалегідь розігріваємо духову шафу до температури 180 градусів. Всередину поміщаємо лист, застелений пергаментом. Яйця ділимо на білок та жовток. Жовтки поміщаємо у дві різні ємності, два білки з'єднуємо. У посуд з білками додаємо трохи солі і збиваємо міксером, щоб вийшли стійкі білі піки. Пам'ятайте, що у посуді не повинно бути води. Натираємо сир на великій тертці і порційно додаємо в білки. Виливаємо масу на лист, намагаємося зробити овальну форму для майбутньої страви. Усередині створюємо поглиблення. Відправляємо до духовки приблизно на 3-4 хвилини. Тобто у нас виходить дві порції "пташиного гнізда". У створені поглиблення раніше поміщаємо по одному жовтку у кожне гніздо. Повертаємо лист в духовку, в цей час злегка обсмажуємо тости та бекон. На тости кладемо бекон, а зверху – білкові "гнізда".
Приємного апетиту.
Яєчня з беконом та скибочками картоплі
Для страви знадобиться:
- Бекон – 3 штуки;
- Картопля – 0,5 кг;
- Яйця -3 шт.;
- Олія.
Етапи приготування:
- Наріжте картоплю середньою по товщині соломкою, обсмажте на сковороді. Дайте олії трохи стекти і розмістіть соломку посередині тарілки для вашого сніданку;
- Злийте трохи олії зі сковороди і розігрійте рідину в ній, що залишилася. В маслі обсмажуємо бекон, щоб він став хрустким. Даємо олії стекти і кладемо біля картоплі або робимо з бекону "промені" для соломки;
- Смажимо яйце. Викладаємо поряд з беконом або між "променями".
Рецепт розрахований на 3 порції.
