Що можна з собою взяти на пікнік – набір продуктів для пікніка
Кожному хоч раз доводилося організовувати пікнік для рідних чи друзів. Справа ця приємна, але клопітна. Адже навіть у польових умовах хочеться порадувати гостей чимось, окрім шашликів, традиційних м'ясних та овочевих нарізок. Підготували рецепти простих, але оригінальних закусок, а також підказку з напоїв та розваг.
Рецепти закусок для пікніка
Вибираючи їжу для пікніка, варто віддавати перевагу варіантам, що поєднують смак, ситність та простоту вживання. Саме такими характеристиками відрізняються 4 закуски, рецепти яких ми пропонуємо:
- міні-рулети із шинки;
- гарячий лаваш із сулугуні;
- бутерброди з оселедцем;
- лінивий рулет у багеті.
Приготування кожної із зазначених страв не займе у вас багато часу і не вимагатиме великих фінансових витрат.
Міні-рулети з шинки
Інгредієнти:
- шинка - 300 г.,
- плавлений сирок - 2 шт.,
- куряче яйце - 2 шт.,
- майонез – 3 ст. л.,
- зелень для прикраси.
Яйця варимо круто, даємо охолонути, чистимо і подрібнюємо. Плавлений сир, попередньо охолоджений у морозилці, трьом на великій тертці. Змішуємо всі інгредієнти. Для гостроти додаємо зубчик розчавленого часнику. Шинку нарізаємо тонкими скибочками (або при покупці попросіть, щоб це зробили в м'ясному відділі слайсером). Кладемо на край м'ясного шматочка начинку і акуратно загортаємо. Фіксуємо шпажкою.
Бутерброди з оселедцем
Інгредієнти:
- хліб чорний (Бородинський) - 12 скибочок,
- оселедець слабкого посолу - 1 шт.,
- сирний сир - 150 гр.,
- зелень і сіль - за смаком.
Насамперед підготуйте оселедець: почистіть, видаліть голову та кістки, наріжте філе шматочками. Зелень помити, обсушити, подрібнити, змішати із сиром. Трохи приперчити. Хліб рекомендується розділити на половинки та злегка обсмажити з одного боку. Середнім шаром викладаємо на кожну скибку сирну масу, потім шматочки оселедця. Присипаємо зеленою цибулею.
Гарячий лаваш із сулугуні
Інгредієнти:
- лаваш - 3 листи,
- сир сулугуні - 0,3 кг,
- томат - 1 шт,
- пучок кропу.
Відмінний варіант гарячої закуски для мангалу. Сир подрібнюємо на великій тертці, кріп дрібно нарізаємо, обидві інгредієнти змішуємо. Томат нарізаємо на середні скибочки. Якщо лаваш великий, його також поділяємо на частини. На один край коржі викладаємо сир із зеленню, на другий - томати. Акуратно загортаємо, щоб вийшов конвертик. Перед обсмажуванням злегка змащуємо олією.
Ледачий рулет з багету
Інгредієнти:
- один багет,
- 1 банка консервованого тунця,
- 2 зварених круто яйця,
- зелена цибуля,
- 2 ст. л. майонезу.
Розрізаємо багет вздовж, вибираємо м'якоть, подрібнюємо її. Очищені яйця переминаємо вилкою, тунець та цибулю подрібнюємо. Змішуємо все з майонезом та хлібним м'якушем. Викладаємо щільно начинку в багетні "човники". З'єднуємо частини, пакуємо в харчову плівку, відправляємо на пару годин у холодильник. Для подачі нарізаємо на шматочки завтовшки 2 - 3 см.
Які напої брати на пікнік?
Уподобання компанії знаєте тільки ви. Тим не менш, щоб пікнік пройшов спокійно та весело при виборі алкоголю рекомендується зупинитися на двох напоях: пиві та вині. Перше відмінно вгамовує спрагу, друге - добре підходить як до м'ясних страв, так і до закусок. А що найголовніше – градус обох забезпечить веселий настрій.
Подбайте і про безалкогольні напої. В арсеналі бажано мати негазовану та мінеральну воду, а також сік. Солодке газування - на розсуд. Замінити її може домашній ягідний квас, приготування якого не займе багато часу.
Візьміть по 0,2 кг ягід червоної, чорної та білої смородини (можна розморожених), гарненько розтовчіть їх. Закип'ятіть 3 л води, киньте туди трохи м'яти, потримайте на вогні, додайте ягідне пюре. Вимкніть. Дайте 12 годині настоятися. Добре процідіть, додайте 0,25 кг цукру і 0,5 год. л. сухих дріжджів. Обв'язуємо марлею та тримаємо 10 годин у теплому місці. Проціджуємо та охолоджуємо.
Ігри для пікніка
У кожній компанії є арсенал улюблених розваг: крокодил, фанти, карткові ігри тощо. д. Пропонуємо ще кілька варіантів, щоб урізноманітнити дозвілля.
Правда чи брехня? Гості пишуть на окремих папірцях по 2 - 3 іменники. Листочки перемішуються в кепці. Кожен учасник, витягнувши слово, розповідає смішну історію, пов'язану з іменником, що дістався. Завдання решти - вгадати: правда чи брехня. Хто помилився, віддає фант чи випиває штрафний.
Шукачі скарбів. Рухлива гра, яка вимагає попередньої підготовки. На місці майбутнього пікніка сховайте скарб (алкоголь або щось смішне), зробіть карту та запропонуйте по ній відшукати скарб. Повірте, гра з далекого дитинства затягне всіх.
П'яний вчитель. Роздрукуйте смішні тексти з словами, що важко вимовляються. Завдання одного гравця, набравши до рота води продиктувати розповідь, а іншого – розібратися та записати.
