Чорна бузина у вашому саду – унікальна ягода для вашого здоров'я
На жаль цей напрочуд гарний плодовий чагарник з приголомшливими цілющими плодами, які за вмістом корисних речовин і вітамінів можна порівняти тільки зі знаменитим женьшенем, не так часто можна зустріти в аматорських садах.
У жодному разі не плутайте чорну бузину з традиційною червоною, яка не відрізняється особливою декоративністю, та й дрібні плоди її не їстівні.
А ось величезні, блискучі темні ягоди бузини чорної - не просто їстівні, а допомагають людині впоратися з багатьма хворобами. До того ж вони дуже смачні – солодкі, ніжні, дуже схожі на чорницю.
Чорна бузина до того ж має високу морозостійкість (до -45 градусів), не уражається хворобами та шкідниками і вимагає найменшого догляду.
Просто подарунок початківцю або дуже зайнятому садівникові та дачнику! Культура, про яку можна сказати: "Посадив – і надовго забув". Ну звичайно не до такої міри, але справді ніякого клопоту чорна
бузина у вашому саду вам не доставить.
У цій статті ми розповімо про чорну бузину у вашому саду, про історію появи культурних сортів, про корисні властивості її ягід, про посадку та подальший догляд за цією чудовою ягідною культурою.
ЧОРНА БУЗИНА У ВАШОМУ САДУ: СТОРІНКИ ІСТОРІЇ
Одна з давніх європейських легенд розповідає про заблуканого в лісі на полюванні вельможі. Він вийшов до похилої хатинки, біля якої сидів старий і плакав.
- Чому ти плачеш? - спитав вельможа.
- Я ніс батька через річку і впустив його у воду. А він мене побив.
Тут із хатинки вийшов ще більш древній старець і почав заспокоювати старого, що плаче.
- Не плач, синку, мені вже не боляче!
Вельможа був вражений побаченим і почав випитувати, скільки років цим старцям і за рахунок чого вони так добре збереглися. Виявилося, що вони щодня їли ягоди чорної бузини.
І справді з давніх-давен чорна бузина вважається в країнах Центральної Європи священним деревом, що дарує людям вічну молодість і охороняє їх житла від темних сил і чаклунства.
Сьогодні природні чагарники чорної бузини можна зустріти в Європі, Азії, Північній Африці та - у Північно-Західному та Центральному регіонах, у Ростовській області, у Сибіру, на Південному Уралі та на Кавказі.
Перші культурні сорти бузини чорної були отримані в середині XIX ст
століття. У Росії виведенням великоплідної бузини чорної вперше зайнявся І.У. Мічурін.
БУЗИНА ЧОРНА: БІОЛОГІЧНИЙ ПОРТРЕТ
Чорна бузина являє собою невисоке дерево або багатоствольний листопадний чагарник висотою 5 - 6 м, що належить до сімейства. Рослина відрізняється швидким зростанням і вже на третій рік входить у плодоношення.
Стебла біля чорної бузини гіллясті, покриті сріблясто-бежевою корою. Листя ланцетовидне, велике, із загостреним кінцем і зубчастими краями, смарагдово-зелене, золотисте або фіолетове (залежно від сорту). Вони завжди виглядають дуже декоративно.
Квітки, зібрані у великі щиткоподібні суцвіття, золотаво-жовті з приємним ніжним ароматом, що приваблює в сад численних комах-запилювачів.
Ягоди є фіолетово-чорними кістянками, заповненими темно-фіолетовим соком, що мають унікальні цілющі властивості і містять, за словами І.У. Мічуріна, "вітамін молодості", який ще міститься тільки в ягодах жимолості.
Цвітіння продовжується з початку травня до середини вересня. У цей період кущі суцільно покриваються золотисто-білими суцвіттями, викликаючи захоплені погляди перехожих. Дозріває врожай у другій половині серпня.
БУЗИНА ЧОРНА: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Споконвіку ягоди чорної бузини широко використовувалися в народній медицині різних країн. Найчастіше з них виготовляли настоянки або відвари, які дуже допомагали при лікуванні подагри, хвороб суглобів, ревматизмі, а також захворюваннях нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту та судинної системи.
У плодах містяться: вітаміни - А, вся група В, С, D, Е, К, РР; мікроелементи - калій, натрій, фосфор, кальцій, залізо, мідь, йод, германій, цинк, магній, селен; клітковину, антиоксиданти та інші.
Корисні властивості мають також квіти, листя і кора рослини.
БУЗИНА ЧОРНА: ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Фахівці вважають, що найкращий час для посадки чорної бузини – весна (з середини квітня до початку травня), хоча й восени вона добре приживається.
Вибір місця. Чорній бузині необхідно багато сонця протягом усього світлового дня.
Вибирайте для неї саме таку ділянку, бажано на невеликій височині, так як культура не терпить близького залягання ґрунтових вод (вони повинні знаходитися не ближче 1,5 м від поверхні землі).
Якщо ваша ділянка знаходиться в низині, підготуйте для кущиків бузини чорної невеликі пагорби - висотою та діаметром 50 см.
Чорна бузина не боїться холодного вітру та протягів, тому її можна використовувати для створення живоплоту або для захисту інших ніжніших рослин.
Ґрунти. Культура любить родючі, багаті на органіку, пухкі, легкі, добре повітропроникні грунти з нейтральною реакцією.
Важкі глинисті та кислі чорній бузині не підійдуть. Такі потрібно попередньо нейтралізувати за допомогою доломітового борошна (2 кг на 6 кв. м) та структурувати, додаючи під перекопування ділянки під посадки (на 1 кв. м) по 2 відра піску, компосту (або перепрілого гною) та листової землі.
Посадка. Посадочні ями для бузини чорної копайте глибиною 60 і діаметром 50 см. Садьте рослини з відривом 2 - 2,5 м друг від друга. При створенні живоплоту цю відстань зменшіть до 1,5 м.
Весь ґрунт із посадкових ям вийміть, відклавши убік родючий верхній шар. На дно ям покладіть дренаж з битої цегли або щебеню шаром 10 - 12 см. Яму заповніть штучно приготовленою сумішшю з: верхнього родючого шару, перепрілого гною, листової землі та піску у співвідношенні 1:2:2:1.
Після посадки саджанців добре ущільніть землю навколо них, щоб там не було порожнеч, потім полийте рослини теплою водою (2 лійки під кожен кущик) і замульчуйте стовбуром або сіном шаром 5 см.
Слідкуйте, щоб після посадки коренева шийка чорної бузини була на рівні поверхні землі.
Полив. Чорна бузина - досить посухостійка рослина. Однак спочатку після посадки поливайте молоді кущі 2 рази на тиждень (по 2 лійки під кожен).
Надалі вам буде достатньо одного поливу на тиждень.
Якщо літо стоїть дощове, то поливати рослини взагалі не потрібно.
Головний показник для вас - земля в колах приствольних завжди повинна бути вологою і пухкою. Якщо вона підсихає - відразу ж полийте бузину.
Зберегти вологу в грунті вам допоможе мульчування стовбуром, сіном або навіть свіжоскошеною травою.
Добриво. Перше підживлення чорної бузини проведіть навесні відразу після сходу снігу. У цей час всім рослинам терміново потрібний азот, щоб почати швидко нарощувати зелену масу.
В якості азотного добрива рекомендуємо використовувати розчин сечовини (2 ст. ложки на 10 л води під одну рослину).
Друге підживлення - для стимулювання цвітіння - проведіть у червні. Найкраще використовувати для неї розчин гноївки в концентрації 1:10 з водою.
І третє підживлення дайте рослинам чорної бузини восени - для гарної перезимівлі. Як осіннє добрива використовуйте якийсь готовий мінеральний комплекс для осіннього підживлення плодових культур.
Дозування внесення вказано на упаковці.
Обрізка. Навесні проведіть санітарну обрізку кущів, видаляючи всі старі, підмерзлі, поламані, слабкі пагони, що ростуть всередину куща, а також ті, які виходять за загальний контур крони, надаючи їй неохайний вигляд.
Один раз на 15 років робіть омолоджуючу обрізку кущів, щоб продовжити їх і так довге життя і плодоношення.
Укриття на зиму. Оскільки чорна бузина має підвищену морозостійкість, дорослі рослини на зиму можна не вкривати.
Однак у перші два роки після посадки рекомендуємо вам восени засипати пристовбурні круги сухим листям шаром 50 см, а зверху укласти в один шар ялиновий лапник "голками вгору" - від гризунів.
ЧОРНИЙ БУЗИНА: КРАЩІ СОРТУ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ ПЛОДОВИХ КУЛЬТУР
Ми розповіли про таку чудову культуру, як чорна бузина, про історію появи цієї культури, про корисні властивості її ягід, про посадку та догляд за нею.
На закінчення хочемо представити вам два найкращі сорти чорної бузини з нашої колекції для вашого саду:
Наша колекція
Самуель, Хашберг.
Детальніше про ці сорти читайте на нашому сайті або в каталозі "ВЕСНА 2022".
А замовити їх у нас для весняної посадки ви можете вже сьогодні!
