Значення вітамінів для рослин роль, властивості, види та застосування
Більшість рослинного харчування надходить вільно з вуглецю, водню і кисню, що містяться в повітрі та воді. Добрива та органічні речовини, внесені в ґрунт, забезпечують частину поживних речовин, що залишилася, якщо умови ґрунту недостатньо родючі. Види поживних речовин, яких потребують рослини, відрізняються від людських. Однак деякі дослідження показують, що рослини можуть отримувати особливі переваги від застосування вітаміну В, вітаміну С та вітаміну Е.
Основне харчування рослин
Основні поживні речовини, також відомі як макроелементи, зазвичай потрібні у найбільших кількостях. Це вуглець, водень, азот, кисень, фосфор та калій.
Вторинні поживні речовини - це ті, які зазвичай необхідні в помірних кількостях у порівнянні з основними необхідними поживними речовинами. Вторинними поживними речовинами є кальцій, магній та сірка.
Мікро- та макроелементи потрібні в крихітних кількостях у порівнянні з первинними або вторинними поживними речовинами. Мікроелементами є: бор, хлор, мідь, залізо, марганець, молібден та цинк.
Дуже небагато рослин потребують п'яти інших поживних речовин: кобальті, нікелі, кремнії, натрії та ванадії.
Макроелементи азот, фосфор і калій вимиваються з ґрунту з плином часу, що потребує збагачення ґрунту добривами для відновлення балансу та допомагає рослинам досягти найкращого потенціалу зростання.
Різні рослини мають різні переваги щодо оптимального рівня цих поживних речовин, особливо щодо азоту. Наприклад, занадто багато азоту буде перешкоджати нормальному зростанню помідорів, у той час як шпинат і броколі значною мірою харчуються цією речовиною і вимагають її високого рівня для гарного зростання.
Вміст кальцію, магнію та сірки рідко буває досить низьким, щоб викликати занепокоєння, але, якщо в ґрунті відсутні ці ключові інгредієнти, їх також можна додавати як добрива.
Мікроелементи бор, марганець, мідь, цинк, хлор, нікель, кобальт і молібден потрібні в таких незначних кількостях для росту рослин, що їх недолік не є особливою проблемою. Найкращий спосіб забезпечити хороший запас цих рослинних вітамінів - підгодувати ґрунт гноєм або іншим органічним матеріалом.
Вітамін В
Каліфорнійський університет у Девісі повідомляє, що немає жодних підстав стверджувати, що вітамін В-1 приносить користь рослинам, стимулюючи зростання коренів або зменшуючи шок при пересадці, як стверджують багато рекламних оголошень. Навпаки, дослідники Advanced Nutrients стверджують, що застосування добавок із вітамінами групи В призводить до зростання сильніших рослин із більш високою врожайністю порівняно з рослинами без обробки.
Вітамін С
Професор біохімії Каліфорнійського університету в Ріверсайді Деніел Галлі вказує, що вітамін С, мабуть, підвищує стійкість рослин до змогу, покращує процес фотосинтезу та робить плоди поживнішими. Його результати показують, що добавки вітаміну С діють як захист від озону, найбільш шкідливої частини смогу, зменшуючи коричневі плями на листі, запобігаючи уповільненню росту та підвищуючи врожайність сільськогосподарських культур.
Вітамін Е
Phys.org повідомляє про дослідження, проведене Університетом Торонто та Університетом штату Мічиган, яке показує, що добавки з вітаміном Е знижують сприйнятливість рослин до холодних температур.
Результатом може стати виведення холодостійких видів рослин, які принесуть користь садівникам у прохолоднішому кліматі за рахунок підвищення врожайності. Садівники в прохолодну погоду можуть поекспериментувати з тим, як застосування вітаміну Е до рослин, що розвиваються, впливає на тривалість життя або зростання їх культур.
