Селера вирощування через розсаду, пересадка у відкритий грунт. Подальший догляд. Збір урожаю. Найкращі сорти.
Селера - унікальна за своїми корисними властивостями овочева культура. У її тканинах містяться такі рідкісні речовини, як селен та германій, а також – вітамін К (у великій кількості).
Садівники-аматори на своїх ділянках вирощують три види селери - кореневий, черешковий та листовий. Найбільша кількість корисних речовин і вітамінів знаходиться в кореневому селери. Його вирощування триваліше та складніше, ніж черешкового та листового.
Терміни дозрівання селери від появи сходів до збирання становлять:
кореневого – 150 -195 днів;
черешкового – 80 – 140 днів;
листового - 35 - 45 днів.
Терміни залежать від сортової приналежності: ранні, середньостиглі та пізні.
У центральних і північних регіонах, природно, краще ранні сорти. У цих районах і кореневий, і черешковий селера слід вирощувати розсадним способом.
Правильно вирощена розсада дозволить вам отримати до кінця літа повноцінні врожаї черешків, а до початку осені коренеплодів селери.
Листовий селера можна сіяти безпосередньо у відкритий ґрунт.
У цій статті ми розповімо, як правильно виростити розсаду селери, докладно пояснимо коли і як проводиться її пересадка у відкритий ґрунт та догляд за культурою, включаючи збирання врожаю.
СЕЛЬДЕРІВ: ВИРОЩУВАННЯ ЧЕРЕЗ РОЗСАДУ
У цій статті ми говоритимемо тільки про кореневу та черешкову селера.
Коли сіяти селера на розсаду. Розсада кореневого селери буває готова до пересадки у відкритий ґрунт через 70 - 80 днів після появи сходів.
Враховуючи те, що насіння селери - тугосхоже за рахунок високого вмісту в них ароматичних речовин, перші сходи з'являться не раніше, ніж через 13 - 16 днів після посіву.
Тому терміни посіву кореневої селери у північних регіонах країни – з 20 січня по 18 лютого. У середній смузі, на Південному Уралі та в Південному Сибіру - з 25 січня по 23 лютого.
Розсада черешкового селери буває готова через 50 - 60 днів. Сходи з'являються через 8-10 днів після посіву.
Строки посіву насіння черешкового селери: на півночі -15 лютого - перша декада березня; у центральних регіонах з 25 лютого по 30 березня.
Який вибрати ґрунт для вирощування селери. Для вирощування розсади селери використовуйте будь-який покупний ґрунт для вирощування розсади овочів. Єдина порада - купувати цей ґрунт лише у фірмових магазинах.
Зараз на ринках і в маленьких магазинчиках ви можете придбати, наприклад, виснажений ґрунт зі старих теплиць, який не містить жодних поживних речовин, та ще може бути заражений якоюсь інфекцією або утримувати шкідників, що зимують!
У готовий ґрунт можна додати (на пакет 10 кг): третина відра деревної золи та 1 ст. ложку сечовини. Інші елементи живлення там вже присутні.
Вибір ємності для посіву. Вибір ємності залежить від кількості розсади, яку ви хочете виростити. Якщо ви вирощуєте розсаду для себе, а не на продаж, краще використовуйте не цілі ящики, а відразу окремі ємності.
Справа в тому, що пікірування кореневого селери небажане. Рослина дуже погано її переносить, і може загинути після пересадки.
Селера (особливо кореневий) дуже погано переносить пересадку. Тому відразу беріть тояні або пластикові стаканчики діаметром 8 – 10 см.
Пам'ятайте, що у посівних ємностях обов'язково мають бути передбачені дренажні отвори для стоку поливної води.
Підготовка насіння перед посівом. Як було сказано вище, насіння селери містить велику кількість ефірних олій, що перешкоджають проклюванню. Тому їх потрібно попередньо замочувати і тримати у вологому середовищі протягом 10 - 12 днів до проклювання.
Найкраще помістіть насіння селери в марлевий мішечок. Зануріть його на 4 години у теплу відстояну або талу воду (температурою +40…+45 градусів) у невелику ємність. Потім протягом доби воду міняйте, щоб ефірні олії вимивалися з насіння.
Налийте в блюдце теплої води і покладіть туди серветку. Розкладіть на неї насіння і зверху накрийте іншою мокрою серветкою. Поставте у тепле темне місце. Щодня воду міняйте. Коли насіння набухне і проклюнеться, можете приступати до посіву.
Важливо: серветки мають бути мокрими. Але не плавати у воді разом з насінням, інакше ви перекриєте доступ кисню до нього, і вони просто згниють!
Посів. Встановіть посадочні ємності на піддон.На їх дно покладіть дренаж із чистого річкового піску шаром 2 см. Заповніть горщики посадковим ґрунтом і добре промочіть відстояною або талою водою.
Після цього ретельно посадіть у кожній ємності з двох витрачених насіння на відстані 2 см один від одного (на випадок, якщо одна річ погано зростає) на глибину 5 мм і знову трохи польоти.
Піддон з розсадою встановіть у темне тепле приміщення з температурою +25 градусів. Зверху ємності накрийте плівкою.
Щодня двічі піднімайте плівку і зволожуйте ґрунт із піпетки або шприца.
Після того, як з'являться сходи, переставте піддон на світле вікно, попередньо знявши плівку.
Досвічування розсади. Для того, щоб вирощувати міцні здорові саджанці селери, йому потрібно нормальне освітлення протягом 16 годин на день. А в лютому світловий день, на жаль. дуже короткий. Тому вам необхідно організувати штучне досвітлення розсади.
Для цього використовуйте лампи денного освітлення або спеціальні фітолампи для досвітлення розсади типу "Рефлакс". Закріпіть їх над піддонами на висоті 70 см.
Для збільшення інтенсивності освітленості підвіконня, а також верхній та бічні отвори вікна задрапуйте срібною фольгою, а перед вікном, за ящиками з розсадою встановіть велике дзеркало.
Підсвічування включайте спочатку на 3 години вранці та 4 години ввечері - коли на вулиці темно. Зі збільшенням світлового дня, час досвітлення зменшуйте.
Полив. Розсаду селери поливайте тільки теплою відстояною або талою водою. Головне, щоб ґрунт у горщиках завжди був добре зволожений, але без стоячих калюжок під рослинами, інакше вони можуть захворіти.
Для поливу використовуйте 10-грамовий шпіц без голки. Фріт полив - 2 - 3 рази на тиждень.
Підживлення. Перший раз підгодуйте розсаду селери через два тижні після появи сходів. Найкраще – сечовиною (1 год. ложка на 1,5 л води).
Другий раз підгодуйте розсаду через 3 тижні - якимось готовим добривом для підживлення розсади овочів. Дозування беріть із упаковки.
Третє підживлення тим же добривом проведіть у перших числах травня.
Загартовування. За пару тижнів до пересадки розсади селери у відкритий ґрунт починайте щодня виносити піддони на балкон або на вулицю. Робіть це вдень у сонячну погоду поступово збільшуючи час.
Перший раз виставте розсаду на вулицю на 2 години, а потім щодня додайте по 20 хвилин.
СЕЛЬДЕРІВ: ПЕРЕСАДКА У ВІДКРИТИЙ ГРУНТ І ПОДАЛЬШИЙ ДОГЛЯД
Коли і як висаджувати розсаду селери у відкритий ґрунт.
Пересаджувати селера у відкритий ґрунт рекомендуємо:
У північних регіонах - після 25 травня в середній смузі, на південному Уралі, на півдні Сибіру - після 15 травня.
На цей час рослини повинні зрости до 20 - 25 см.
Грядки для селери повинні бути висотою не менше 45-50 см, щоб на них не накопичувалася дощова вода. Вони повинні добре освітлюватися сонцем протягом усього світлового дня.
Під час підготовки грядок внесіть (на 1 кв. м площі): 2 відра компосту, відро перепрілого гною, відро піску та половину відра деревної золи, а також по 2 ст. ложки супеосфату та сірчанокислого калію.
Найкращі попередники для селери: огірки, гарбузи, пасльонові та бобові культури, часник, цибуля.
Схема посадки розсади. Висаджуйте кореневу селера на грядки за схемою 20х20 або 30х40; черешковий - 15х15. Глибина посадки – 10 см.
При посадці кореневого селери не заглиблюйте точку зростання, інакше коренеплоди можуть не сформуватися.
Полив. Часто поливати селера не потрібно. Достатньо двох поливів на тиждень. Слідкуйте, щоб земля на грядці завжди була вологою та пухкою. Щоб зберегти вологу в ґрунті та перешкоди росту бур’янів, ми рекомендуємо мульлювати ліжко з селерою з соломою або сіном.
Мульчуючий шар оновлюйте після кожного поливу та розпушування, щоб на поверхні грядки не утворювалася ґрунтова кірка.
Підживлення. Найкраще добриво для селери - розчин гноївки в концентрації 1:10 з водою. Проведіть дві такі підгодівлі. Першу – через 2 тижні після висадки розсади на грядку, другу – на початку липня.
На початку серпня підживіть селеру розведеною деревною золою (1 літрова банка на відро води під 2 рослини) з додаванням туди 2 ст. ложок калімагнезії.
КОЛИ ВБИРАТИ І ЯК ЗБЕРІГАТИ ВРОЖАЙ СЕЛЬДЕРЕЯ.
Терміни збирання селери залежать від клімату вашого регіону та від погоди. Давайте розглянемо, коли прибирати кореневу та черешкову селера.
Коли прибирати кореневу селера. Ступінь зрілості кореневої селери можна визначити за кольором і станом бадилля. Якщо вона пожовкла і починає засихати, то зростання коренеплоду припинилося.
Однак не поспішайте. Дайте корисні речовини, щоб трясти у плід і затверділи шкіру. На це піде пара тижнів. Тоді можна приступати до збирання.
Щоб не пошкодити коренеплід, добре пролийте водою грядку, тоді його можна легко витягти з землі.
Очистіть всі викопані коренеплоди від землі і покладіть їх на кілька годин для провітрювання.
Відбракуйте всі деформовані, пошкоджені, зіпсовані плоди і одразу пускайте їх у консервування або на сушіння для приправи.
Як прибирати черешковий селера. Черешковий селера повністю викопуйте із землі, обрізаючи з черешків коріння. Їх добре просушіть, промийте, а потім пускайте на переробку або закладайте на зберігання.
Де зберігати селера. І кореневий, і черешковий селера можна зберігати в підвалі, погребі, в холодильнику, на лоджії при температурі +2…+4 градуси.
Черешковий селера можна розкласти по пакетах і зберігати в морозилці.
Добре зберігається сушена селера, дрібно нарізана і розкладена в крафт-пакети.
Поради для досвідчених садівників.
За три тижні до викопування коренеплодів селери зріжте нижні пагони. Це сприятиме кращому дозріванню.
Після викопування селери бадилля зрізайте не прямо, а під кутом 45 градусів, залишаючи черешки довжиною 5 см. Це сприятиме кращому зберіганню.
Для поливу розсади селери найкраще використовувати талу воду. Наберіть у лісі або на ділянці відро снігу та поставте його на балкон. Сніг розтане і у вас буде дуже сильна вода для поливу не тільки селери, але й іншої розсади.
Багато садівників за 2 - 3 тижні до викопування черешкового селери відбілюють черешки. Їх збирають у пучок, нижню частину обертають якоюсь бавовняною тканиною або крафт-папером. Такі черешки будуть ніжнішими на смак і без домішки гіркоти.
КРАЩІ СОРТУ СЕЛЬДЕРЕЯ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Ми розповіли вам все про селеру, про його вирощування через розсаду, пересадку у відкритий ґрунт та подальший догляд. На закінчення представляємо вам найкращі сорти всіх трьох видів селери.
Кореневий: Грибовський.
Черешковий: Супергрін.
Листовий: Єгор.
Детальніше про ці сорти читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2023".
А замовити їх у нас для весняного сівби ви можете вже сьогодні!
Читайте також наші статті:
"коли висаджувати розсаду";
"Розсада овочів".
