Посів салату листового коли садити і як правильно вирощувати
Салат - це проста в агротехніці культура. При мінімальних зусиллях цілком реально виростити джерело вітамінів вже ранньою весною. Людина потребує вітамінів протягом усього року. А в зимовий час і на початку весняного періоду він відчуває їх брак дуже гостро, тому що зі столу зникає свіжа зелень та овочі з власного городу.
Щоб уникнути дефіциту вітамінів в організмі, в холодну пору року на вікні або в тепличці можна вирощувати наповнену цінними вітамінами зелень, наприклад, крес-салат, зелена цибуля або листовий салат. Це тільки на перший погляд може здатися дуже важким заняттям, але насправді це не так. А з приходом весни таку зелень можна знову посіяти на городі.
У відкритий ґрунт салат висаджують через кожні два тижні. Сорти для посадки поділяються на:
- Ранньостиглі;
- Середньостиглі;
- Пізні.
Перший урожай вже можна знімати за 25-40 днів після посадки.
До посадки готуються навесні. Ґрунт добре рихлять. А перша посадка припадає на період, коли температура довкілля почне досягати стабільних плюсових температур. У середньому кінець квітня – початок травня.
Для скорочення терміну визрівання культури у відкритому ґрунті або в регіонах із суворим кліматом можна виростити розсаду, а не висаджувати насіннєвим способом. Треба мати на увазі, що деякі сорти можуть бути вирощені лише розсадним способом.
Підготовка ґрунту для посадки
Грунт для посадки повинен бути не тільки розпушеним, а й обробленим спеціальними добавками. З осені її підгодовують перегноєм. А за два тижні навесні вносять супеосфат, калійну сіль чи сірчанокислий амоній.
Перед тим, як посадити салат на городі, зовсім бідний грунт можна підгодувати перегноєм, томом, золою, компостом.
Безпосередньо перед висаджуванням ґрунт слід продезінфікувати слабким розчином марганцівки або звичайним окропом.
Неприпустима її надмірна зволоженість. Ґрунт повинен пропускати воду та повітря, бути повітропроникним. Найкращим місцем для посадки, звичайно ж, буде сонячне місце, але салат чудово почувається і в півтіні.
Як вирощувати листя салату
Перед посадкою необхідно відібрати "активне" насіння, тобто те, що має потенціал зростання. Для цього слід їх замочити у слабкому розчині солі та потримати 15-20 хвилин. Ті з них, які випливли, посадці не підлягають. Потонули насіння промивають у слабкому розчині марганцівки. Потім загортають у вологу серветку та залишають на 2-3 дні. Насіння, що проклюнулося, висаджують.
Для прискорення процесу вирощування та для формування імунітету у рослини можна замочити їх у розчині Епіну. Це універсальний адаптоген, що покращує зростання і формує стійкість до зовнішніх факторів середовища. Посадка салату у відкритий ґрунт насінням вимагає обов'язкової попередньої обробки.
Коли садити салат
Після рясного поливу насіння висаджують на відстані 3 см. один від одного. Глибина посадки – 1-2 см. Підрослі рослини проріджують за необхідності. Краще "зайві" пересадити на інше місце. Але пересадка можлива, коли молодий кущик сформував кілька листочків. Якщо пересадити раніше, то, швидше за все, рослина не приживеться на новому місці.
Якщо висаджуємо розсаду, то відстань між пагонами залишаємо 20 см.
Секрети вирощування
Необхідно стежити за достатнім рівнем зволоженості ґрунту. Якщо допускати регулярно пересихання ґрунту, то готовий продукт може гірчити.
Періодично розпушувати ґрунт, видаляти бур'яни.
На відміну від багатьох культур, салат не варто поливати у вечірній час, так як це може спровокувати розвиток хвороб і привабить попелиці. Необхідно дотримуватися відстані між рослинами. Це сприяє формуванню великої та багатої на листя "крони". Для листових сортів салату така відстань становить 15-20 см, для качанів - 30 см.
У літній період підвищується ризик стрілкування, у весняний він практично виключений.
Дотримуйтесь сівозміни. Щороку, вирощуючи салат, необхідно міняти місце посадки, повертаючи на колишнє не раніше ніж через 3 роки.
Зрізання качана салату проводять, коли його діаметр буде в межах 10 см. Проводити зрізання краще ножем і в ранковий час, коли всі листочки сповнені соком. 2 нижні листочки обривають і укладають у ряд, не притискаючи один одного. Зберігають у холодному місці при температурі 0-2°С. Термін зберігання до 7 днів.
Після зрізання качанів через час можна буде зібрати другий урожай. Через тиждень після збору почнуть утворюватися качанчики і з усіх залишити потрібно лише один, на ваш погляд найміцніший.
Шкідники салату
Небезпечними для рослини можуть бути слимаки. Вже у травні вони з'являються на молодих листочках і можуть пошкоджувати рослину.
Ближче до літа може завестися попелиця, яка висмоктує з рослини весь сік, воно чахне і гине.
Салатна муха – специфічний шкідник. Її личинки харчуються рослиною, буквально виїдаючи все найцінніше.
Для боротьби зі шкідниками не можна використовувати хімічні засоби, варто обмежитись застосуванням органічних способів.
