Добірка найкращих сортів винограду для Середнього Поволжя
Виноград любить довге сонячне літо та м'яку зиму. Традиційні сорти не підходять для помірних широт. Тому в середній смузі виведені особливі, які встигають дозрівати за три літні місяці.
Що вибрати
Всі ми чули про сомельє, які дегустують вина, але мало хто знає про те, що виноград теж оцінюють. Фахівці орієнтуються за трьома критеріями:
- смак – суб'єктивні відчуття, від 1 до 5 балів;
- зовнішній вигляд – естетика лози, форма ягід та гармонійність грона в цілому, максимум 2 бали;
- властивості - товщина шкірки, соковитість та текстура ягоди, до 3 балів.
Найкращий результат, звичайно, у південних сортів. Але і стійкіші їхні побратими отримують похвалу експертів. Дуже ранні та надранні сорти дають відмінний урожай в умовах Середнього Поволжя. Покладіться на вибір дослідних садівників.
Сорти з максимальним рейтингом
Кубаттик - дуже ранній червоний сорт із значним розміром гроном. Належить до їдалень, призначених для їжі. Дозріває у серпні. Щільні солодкі ягоди з приємною шкіркою і без кісточок багатьом припадуть до смаку.
- Оцінка: 9,7
- Термін дозрівання: 110-115 днів
Рослина витривала, легко переживає зиму. Любить сонячне світло. Для посадки рекомендується вибирати відкриті ділянки, щоб збирати рясні врожаї.
Рошфор
- Оцінка: 9,7
- Термін дозрівання: 110-120 днів
Сорт ранньої готовності. Еталонного типу пензля з пружними синіми виноградинами, обрамленим зеленим листям, готові посперечатися з квітником за звання найкрасивішої рослини фазенди. Легкі мускатні пахощі стиглих ягід доповнюють картину. Смакові якості теж на висоті: 18% цукру та 6% фруктових кислот визначають насолоду цього столового сорту. Хоча любителі роблять і вино: домашнє, десертне.
Живці добре приживаються і швидко набирають зростання. Вимагають рясного поливу, зимують при -23 ° C, але бояться вітру.
Дружба
- Оцінка: 9,2
- Термін дозрівання: 110-115 днів
Універсальний вигляд, з якого виходять непогані сухі вина. Можна їсти і так завдяки високому вмісту цукру (до 20%). Зелені ягоди формують акуратне гроно із закругленим контуром. Лоза гілляста, листя рідке.
Рослина невибаглива. Добре приживається у помірних широтах.
Геліос
- Оцінка: 9
- Термін дозрівання: 110-120 днів
Столовий виноград із раннім дозріванням. Грона великі, щільно обвішані рожевими плодами. Ягоди всередині соковиті, помірно солодкі, всього з 2-ма, частіше 1-ою кісточкою. За це їх люблять діти. Це найстійкіший до хвороб із гібридних сортів. Боїться хіба що філоксеру (виноградна попелиця).
Білий ранній
- Оцінка: 8,9
- Термін дозрівання: 115-125 днів
Зелений виноград раннього ґатунку. Лоза з оксамитовим листям і масивними кистями. Плоди великі, з кісточками. Можуть йти у жовте забарвлення. Соковиті та текстурні. Використовується свіжим.
Виноградник розростається кущистий, потужний. Культура стійка до грибків.
Кодрянка
- Оцінка: 8,8
- Термін дозрівання: 115-120 днів
Виноград дуже раннього дозрівання. Його відносять до чорних сортів - плоди наливаються синювато-чорним до моменту збору. Хрумкі, насичені, вони мають цікаву вузько-витягнуту форму. Кисть трохи розпатлана через порожнечу між окремими ягодами, але на лозі виглядає цілісною, без неохайності.
Культура прихильна і до січневого морозу, і до липневої посухи. Перший урожай дає вже за рік після посадки.
Довгоочікуваний
- Оцінка: 8,6
- Термін дозрівання: 105-115 днів
Мабуть, селекціонери довго чекали на появу цього сорту, звідси й назва. Тому що встигає він досить швидко. Гроно світле і пухке. Ягоди довгасті, жовтіють на момент дозрівання. Тонка оболонка не заважає збереженню привабливого вигляду під час перевезення. Тримається довго, призначений для їжі.
Плодоносити починає на третій рік. У дощове літо ягоди можуть лопатися від перенасичення вологою.
Хризоліт
- Оцінка: 8,6
- Термін дозрівання: 125-130 днів
Належить до ранніх, встигає приносити плоди до осінніх холодів. Ягоди досить великі. У середині вересня шкірка стає прозорою, а серцевина м'якою - виноград готовий, час насолоджуватися. Гурмани ставлять сорту високі оцінки.
Іноді цей вид почувається краще у складному грунті. Особливу увагу при вирощуванні приділяють періоду цвітіння. Необхідно знайти баланс між культивуванням та "польовими" умовами, без добрива та поливу, щоб лоза радувала гарним урожаєм.
Августин
- Оцінка: 8,2
- Термін дозрівання: 115-120 днів
Універсальний сорт болгарської селекції. Цвіте рясно, грона утворюються важкі, з восковим нальотом на виноградинах. Стиглі ягоди зберігають свою свіжість на кущі до 2-х тижнів. З них виходить бурштинове варення, компоти та вино. Можна їсти і сирими.
При вмілому підході добре визріває у регіоні помірного клімату. Лоза росте швидко та високо. Морозостійкий.
СКМ (надранній червоний мускат)
- Оцінка:7,7
- Термін дозрівання: 95-110 днів
Швидкостиглий сорт плодоносить у кожного садівника-початківця. Відрізняється ягодами округлої форми з яскравим мускатним ароматом. Завдяки щільній шкірці, через яку втрачає в органолептичних показниках, добре зберігається.
Кущі звичайного розміру абсолютно невибагливі. Схильність до хвороб помірна.
Висновки
Це далеко не всі сорти, які можна вирощувати на Середній Волзі. При виборі варто орієнтуватися на цілі використання: в їжу, як джерело вітамінів та антиоксидантів (столові сорти), на виготовлення вина (технічні сорти) або для прикраси ділянки (декоративні сорти). Універсальні підвиди хороші як для їжі, так і для домашнього вина. Хоча вони і поступаються за смаковими показниками винограду, призначеного виключно для їжі.
Обов'язково слід враховувати рекомендації щодо умов вирощування. Для Середнього Поволжя підходять види з терміном дозрівання до 135 днів. Ягоди пізніх культур тут просто не встигнуть розвинутися за коротке літо. Необхідно брати до уваги склад ґрунту, оскільки деякі рослини вибагливі.
Весь виноград на зиму краще вкривати навіть якщо селекціонери запевняють, що цього не потрібно. Раптові морози можуть зашкодити. Висаджувати переважно на відкритій території, щоб лоза встигала вдосталь просочитися сонячним світлом, а плоди налилися насолодою.
У багатьох садівників зростає одночасно кілька видів винограду. Спробуйте різні сорти, щоб вибрати відповідний саме вам.
