Петрушка - вирощування з насіння та догляд у відкритому ґрунті. Коли садити петрушку у 2019 році на розсаду
Петрушка - улюблена рослина багатьох городників. Рідко знайдеться господиня, яка не додавала б цю приправу в салати, супи, до гарячих страв. Адже це криниця вітамінів і корисних мікроелементів, які так бувають потрібні особливо навесні. Виростити її зовсім нескладно. Однак городники-початківці скаржаться на те, що вона росте у них погано, листочки виростають маленькими і не соковитими. Звичайно, є певні секрети вирощування, про які й поговоримо у цій статті. Але спочатку пояснимо, що петрушка буває кількох видів: листова, коренева, кучерява (гойована). А виростити культуру можна не лише посівом навесні у відкритий ґрунт, а й через розсаду, а також на підвіконні у квартирі. Вирощуючи в домашніх умовах, ви завжди матимете до столу свіжу зелень.
Петрушка дворічна рослина, тобто в перший рік рослина нарощує листову масу, а залишивши рослину під зиму, на наступну вона дає гарний корінець. У кореневого виду на наступний рік виростає корінь, зовні і за смаком схожий на коренеплід моркви. Тільки коренеплід у неї світло-жовтого кольору. Кореневища восени викопують, натирають на великій тертці і додають салати. А якщо корінь висушити, то це буде чудовий лікарський засіб від багатьох проблем зі здоров'ям.
Листова петрушка росте один рік, у неї виростає невеликий корінець. Якщо рослину залишити восени в землі, то наступного року рослина викине квітконос, зацвіте і можна отримати насіння, яке також використовується в народній медицині.
Є ще один різновид - кучерявий. Від звичайної листової вона відрізняється гойованими краями листя. Іншою її відмінністю є те, що вона має жорсткіший лист і тому листочки швидко не зникають на салатах і в гарячих стравах.
Петрушка - особливості вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Петрушка - холодостійка тіньовитривала рослина. Воно добре росте на всіх типах ґрунту. Звичайно, вона почувається чудово на добре удобрених і пухких ґрунтах, суглинках. Але можна виростити її і на піщаних ґрунтах при відповідному догляді. Культура любить вологу та півтінь. Її можна вирощувати навіть під плодовими деревами.
Культура погано росте після кмину, моркви, кропу. На ці ділянки, де вони росли, рослину краще висаджувати не раніше ніж через 3-4 роки. Найкращі попередники для неї - огірки, томати, цибуля.
Перед посівом насіння грядки перекопують, вносять органічні або мінеральні добрива. На грядці роблять неглибокі борозенки глибиною 1-1,5 см, куди потім висівають насіння. Зверху посіви мульчують родючою землею чи перегноєм. Особливого догляду посадки не вимагають, будь-яких підживлень на родючому ґрунті не потрібно. За сезон 3-4 рази розпушують ґрунт. На піщаному ґрунті 1-2 рази за сезон посадки можна підгодувати. Підживлення проводять комплексними мінеральними добривами, або рідкими органічними, коли на рослині буде вже 2-3 справжні листочки.
Щоб листочки росли великими і соковитими, зелень потрібно періодично без дощів поливати. А щоб земля тримала довше вологу, то найкраще посадки замульчувати трав'яним компостом (скошеною травою). Тоді і волога утримуватиметься, і бур'яни не зростатимуть. А компост поступово прітиме і підгодовуватиме рослину.
Сприятливі та несприятливі дні для посіву петрушки за Місячним календарем у 2019 р
Для тих, хто дотримується посадок за місячним календарем, сприятливими днями для посадки листової петрушки у відкритий грунт і на розсаду є:
- 8-12, 15-17, 27-29 березня;
- 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30 квітня;
- 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 травня;
- 5, 6, 9-15, 22-25 червня;
- 10-12, 20-22, 29-31 липня;
- 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28 серпня;
- 1-5, 7-10 вересня;
- У жовтні сприятливих днів немає;
- 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25 листопада.
Для посадки кореневої петрушки сприятливі дні:
- 10-12, 15-17, 23-25, 27-30 березня;
- 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30 квітня;
- 1-4, 12-14, 21-23 травня;
- 9-11, 18-20 червня;
- 25-31 липня;
- у серпні сприятливих днів немає.
- 17-19, 26, 27, 30 вересня;
- 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 жовтня;
- 1-3 листопада.
Несприятливі дні:
- 6, 7, 21 березня;
- 5, 19 квітня;
- 5, 19 травня;
- 3, 4, 17 червня;
- 2, 3, 17 липня;
- 15, 16, 30, 31 серпня;
- 14, 15, 28, 29 вересня;
- 14, 28 жовтня;
- 12, 13, 26, 27 листопада.
Джерело: https://countryhouse.pro
Петрушка коренева цукрова - вирощування та догляд
Найбільш популярними сортами кореневого різновиду для відкритого ґрунту є:
- Цукрова,
- Берлінія,
- Врожайна,
- Пастушка,
- Берлінська коренева,
- Голок,
- Алба і т. д.
Коренева петрушка дуже зручна у вирощуванні. У перший рік якщо і не виростуть великі коріння, листя можна зривати для їжі. Зрізавши в жовтні всі листочки, рослина чудово перезимовує. А на наступний рік, як тільки стає сніг і буде тепло, почніть поливати посадки, тоді корінець швидко пустить листочки. І це буде найперша зелень навесні до вашого столу. Надалі потрібен лише регулярний полив у суху погоду.
Сіють насіння петрушки навесні, коли ґрунт прогріється до 10-15ºС. Спочатку грунт під посіви розпушують. Насіння можна висівати в борозенки-рядки або просто розкидавши по поверхні землі, а потім заборонити. Якщо вирішили сіяти насіння в борозенки, робіть його на відстані 10-15 см один від одного, щоб згодом рослини не почувалися тісно. Борозни роблять уздовж грядки, або поперек її, це не важливо. Глибина борозенки 1-1,5 см, глибше закладати насіння не потрібно, інакше вони довше не зійдуть.
Сіяти насіння в борозенки можна частіше, оскільки насіння дрібне, як і в моркви, і висівати по одному насіння досить важко. Та й якщо сходи будуть часті, це не страшно. Проріджувати їх не потрібно.
Листова звичайна петрушка - коли сіяти у відкритий ґрунт навесні
Найбільш популярні сорти листового різновиду:
- Італійський гігант,
- Апетитна,
- Фестивальна,
- Зелений кришталь,
- Ніжний аромат,
- Ранкова свіжість,
- Богатир і т. д.
У листової петрушки виростає дуже велике листя, і багато хто плутає її з пастернаком. Корінець у цього різновиду більше схожий на мочку. Листова культура росте протягом одного сезону, проте швидко набирає великий листочок. Але якщо залишити рослину під зиму, не викопувати, то наступного сезону рослина дасть квітконос, і пізніше можна отримати своє насіння. Насіння може самі опасти на землю, надалі зелень може рости у вас самосівом.
Посів культури на зелень проводять приблизно наприкінці квітня - на початку травня, залежно від регіону та погодних умов. Найкраще посіяти насіння в теплий ґрунт, тоді воно швидше проросте. Сіють петрушку для зелені на підготовлені добре заправлені ділянки з невеликою напівтінню. Насіння сіють у борозенки на глибину 1-1,5 см, потім закладають родючою землею з грядки. Після посіву посадки добре поливають водою. Перші сходи з'являються через 2-2,5 тижні.
Догляд за посадками полягає в розпушуванні посадок - 2-3 рази за сезон, регулярному поливі, якщо стоїть суха погода. Підживлення проводяться 1-2 рази за сезон трав'яним настоєм або комплексними мінеральними добривами, краще з переважанням азоту, щоб нарощувалася вегетативна маса.
У міру наростання зелені, стеблинки зрізаються ножицями і вживаються в їжу. Рослина потім знову нарощує нові гілочки зелені.
Сорти кучерявої петрушки
Кучерява петрушка - це різновид листовий. Вона відрізняється від звичайної тим, що краї її листя хвилясті, гофровані. Багато городників, судячи з відгуків, вважають, що це не вдалий вибір. Пояснюючи це тим, що листя у неї грубіше. Але ці сорти мають перевагу в тому, що в готовій страві листочки довше тримають форму, ніж звичайна.
Популярні сорти кучерявого різновиду:
- Петра,
- Вологодські мережива,
- Мооскраузе 2,
- Кучерява і т. д.
Як посадити петрушку, щоб швидко зійшла
Петрушка - культура тугоподібна, тому довго не сходить. Справа в тому, що вона з сімейства зонтичних і ці рослини, також як морква, селера, пастернак на оболонці насіння мають достатню кількість ефірних олій, які і стримують проростання.
Щоб прискорити проростання насіння, потрібно змити ці ефірні олії. З цією метою насіння поміщають у марлевий мішечок і промивають їх під помірно гарячою (дуже теплою водою) протягом 20-30 хвилин. Можна робити це під водопровідним краном або ж вмочувати мішечок з насінням в ємність з теплою водою.
Після цього насіння розсипають на папері і висушують його до сипучого стану, потім сіють. Така передпосівна обробка сприяє появі сходів на кілька днів раніше.
Ще, щоб прискорити проростання насіння, можна посадки після посіву та поливу прикрити плівкою, створивши своєрідний парник. Але якщо ви боїтеся, що в жарку погоду насіння згорить, прикрийте його спанбондом.
Коли садити петрушку восени під зиму
Оскільки петрушка – культура холодостійка і вона добре переносить зиму, то для отримання раннього врожаю наступного року, культуру вирощують посівом під зиму. Деякі садівники використовують конвеєрний спосіб вирощування. Для цього вони, починаючи з весни і до пізньої осені, поки не випаде сніг, з періодичністю 2-3 тижні висівають насіння. Цей спосіб хороший тим, що завжди є молода зелень на столі. Такий спосіб підходить тільки для листових сортів.
Висіваючи насіння наприкінці вересня - початку жовтня, насіння чудово сходить навесні. Грядку під посіви готують заздалегідь, вносять під перекопування добрива (мінеральні або перегній), роблять борозенки на відстані 10-15 см один від одного та глибиною 1-2 см. Якщо до настання постійних холодів з'явилися сходи, це не страшно, вони добре переносять морози до -10ºС.
Насіння перед посадкою замочують у слабкому розчині марганцівки на добу. Можна просто замочити у теплій воді. Після чого насіння просушіть і висівайте у підготовлені борозенки, які потім зверху присипте перегноєм чи родючою землею. Перші сходи з'являються через 1,5-2 тижні. Звичайно, можна посіяти під зиму і сухе насіння, особливо якщо ви купили гранульоване, яке зазвичай вже готове до посіву. Але такі насіння зійдуть на тиждень пізніше. Сухе насіння краще сіяти під зиму в мерзлу землю.
Вирощування петрушки з насіння, коли садити на розсаду (у равликах)
Якщо ви хочете виростити петрушку раніше, є спосіб прискорити появу першого врожаю, вирощуючи зелень через розсаду. Для цього її необхідно висаджувати у розсадні ємності у березні-квітні.
Підготовка насіння проводиться аналогічно, що при безпосередньому висадженні в грунт.
- Насіння замочують у воді на кілька годин, потім висушують;
- Одночасно готують грунт та ємності, куди сіятимете насіння. Можна скористатися готовим покупним ґрунтом;
- Сіють насіння в ґрунт на відстані 2-3 см, встромляючи їх на глибину 1-1,5 см. Посіви поливають теплою водою.
- Для прискорення сходів ємності закривають плівкою та ставлять у тепле місце. Після появи сходів плівку забирають, розсаду ставлять у світле місце.
- Як тільки встановиться тепла погода, а на розсаді з'являться 2-3 справжні листочки, розсаду пересаджують у ґрунт.
Вирощувати розсаду можна і способом "у равликах". Цей спосіб давно вже добре зарекомендував себе при вирощуванні розсади помідорів, перців, баклажанів, цибулі та інших культур. Пройдіть за посиланням, методика вирощування розсади петрушки в равликах аналогічно до вирощування цих культур. Висівають насіння в ті ж терміни, що і при вирощуванні розсади у розсадних контейнерах.
Коли на розсаді в равликах з'явиться кілька справжніх листочків і встановиться тепла погода, розсаду з равликів можна висаджувати в ґрунт.
Як виростити петрушку з насіння на підвіконні в домашніх умовах
Щоб довгою зимою петрушка радувала вас своєю свіжою зеленню, її вирощують на підвіконні у квартирі. Для цього підготуйте ємності з родючою землею, заздалегідь приготуйте її зі свого городу або купіть в магазині.
Щоб насіння зійшло швидше замочіть його попередньо в теплій воді або слабкому розчині марганцю на кілька годин, потім просушіть до сипучого стану. Посадіть насіння у підготовлені ємності на відстані 2-3 см один від одного на глибину не більше 1 см. Полийте посадки та поставте ємність на тепле підвіконня.
Перші сходи з'являться приблизно через 15-20 днів, тому наберіться терпіння. А щоб прискорити появу сходів, прикрийте плівкою ємності. Як тільки сходи проклюнуться, плівку заберіть.
Поставте посадки на найтепліше і добре освітлене підвіконня, періодично поливайте ґрунт, не допускаючи пересихання ґрунту. Зрізають листочки петрушки, коли рослина досягне висоти 10 см і більше.
Користь та шкода петрушки
Дорогі читачі, на закінчення хочу сказати, що петрушка - чудовий полівітамінний засіб. Вона має виражену сечогінну, потогінну, протизапальну, спазмолітичну, ранозагоювальну дію. Настої, відвари, сік застосовуються в народній медицині, в косметології для видалення ластовиння та пігментних плям, від укусів комарів та бджіл. Це прекрасний народний засіб, що застосовується в гінекології, а також при проблемах із чоловічою потенцією, а також для схуднення.
Однак її не варто застосовувати при вагітності, оскільки ефірна олія мірастіцин, що міститься в рослині, підвищує тонус матки. Також не можна застосовувати при нефритах, щоб не створювати додаткове навантаження на нирки та при оксалатових каменях при сечокам'яній хворобі. Детальніше про корисні властивості петрушки можна прочитати тут, а також знайти рецепти народної медицини при багатьох захворюваннях.
У будь-якому випадку, якщо ви вирішили застосовувати цю зелену культуру для лікування, проконсультуйтеся зі своїм лікарем. А невеликий пучок листя або корінців у салаті, або як доповнення до гарячої страви, вам буде тільки корисно!
Хороших вам урожаїв!
