Морозостійкий персик – останнє досягнення селекціонерів.
На початку цієї статті ми хочемо привітати всіх російських садівників-аматорів з величезною перемогою нашої вітчизняної селекційної науки та практики!
На сьогоднішній день вітчизняними та зарубіжними вченими виведено унікальну лінійку сортів морозостійкого персика, який тепер можна вирощувати в середній смузі, у центральній та південній частині Північно-Західного регіону, на Південному Уралі, на півдні Сибіру та на Далекому Сході!
Донедавна персик вважався виключно південною культурою. А вирощування персиків у північних регіонах здавалося нездійсненною мрією.
А ось сьогодні вже створено не один морозостійкий сорт цієї чудової плодової культури, а понад десяток абсолютно нових сортів, які витримують зимові морози до – 27 градусів.
При цьому смакові якості у північних персиків нічим не гірші, ніж у їхніх південних побратимів. Вони такі ж солодкі, соковиті та ароматні. Не поступаються вони жителям півдня і за розміром. А врожайність деяких північних сортів навіть вища!!!
У цій статті ми розповімо вам про північні персики, про те, як проводиться їх посадка та подальший догляд за ними.
На завершення ми представимо вам найкращі сорти персиків для вирощування в центральних та північних регіонах нашої країни.
ОСОБЛИВОСТІ МОРОЗОСТІЙКИХ СОРТІВ ПЕРСИКА
Загальна характеристика. Сорти зимостійких персиків мають низку відмінних рис.
На генетичному рівні вони мають підвищену стійкість до низьких температур. Крім того, вони не бояться сильного вітру, перепадів температур і атмосферного тиску, а також похмурої погоди та затяжних дощів, і будуть давати хороші врожаї за будь-яких погодних аномалій!
На сьогоднішній день виведено три підвиди морозостійких персиків: колоноподібний, інжирний і морозостійкий самоплідний.
Колонноподібні персики раніше за інші підвиди вступають у плодоношення - вже на другий рік. Плоди у них великі – середня маса становить 200 г (від 180 – до 280 г залежно від сорту). Однак саме дерево недовговічне. Тривалість його життя – не більше 10 років. Це ранні сорти персиків.
Але колоноподібні сорти можна садити на невеликих ділянках, оскільки місця вони займають дуже мало.
Інжирні персики - найсолодші. Кісточка у них маленька. А медово-нудотна соковита м'якоть займає весь плід. У плодоношення, як правило, вступає на третій рік, хоча невеликий урожай може дати і на другий.
Врожайність дуже висока. Дерево буквально обліплене яскравими округлими плескатими плодами. Цей підвид хороший тим, що зацвітає пізніше за інших і його квітки не підпадають під весняні заморозки.
Але, мабуть, найперспективніший і найцікавіший для садівників підвид - морозостійкі самоплідні персики. Вони найневибагливіші, і межа їх поширення може розташовуватися на північ від тієї, що рекомендують селекціонери.
Морозостійкі самоплідні персики при гарному догляді можна вирощувати в Ленінградській області, на півночі Московської області, Нечорнозем'ї, Центральному Уралі та Сибіру.
Урожайність у них найвища, при хорошому догляді дерево дає хороший урожай персиків на одному місці протягом 50 років. Плоди великі, солодкі, соковиті та ароматні з тонким персиковим запахом.
Усі північні сорти персиків вигідно відрізняються, наприклад, від північних абрикосів тим, що дуже швидко відновлюються після сильних підмерзань у холодні зими.
Дуже важливо правильно посадити зимостійкі персики та забезпечити їм належний догляд надалі. Про це ми й поговоримо нижче.
МОРОЗОСТІЙНИЙ ПЕРСИК: ПОСАДКА
Терміни посадки. Враховуючи південну природу персика, рекомендуємо вам садити його виключно навесні. Попереду у молодого деревця буде ціле літо для того, щоб укоренитися та освоїтися на новому місці, піти в зріст і добре підготуватися до першої в його житті зимівлі.
Але не поспішайте з посадкою. Дочекайтеся коли температура повітря стійко підніметься до +15…+17 градусів, а ґрунт на глибину багнета лопати прогріється до +13 градусів.
У середній смузі це початок травня.
Вибір місця. Персику потрібно відвести в саду сонячне і, бажано - піднесене місце. При цьому постарайтеся захистити його від протягів. Пам'ятайте, що молоде дерево має протягом усього світлового дня рівномірно освітлюватися сонячним промінням.
Тоді персик швидко зростатиме і добре розвиватиметься. І неодмінно потішить вас високими врожаями.
Можна посадити персики біля південної стіни будинку, відступивши від будівлі на 3-4 м, щоб з даху на нього не стікала вода.
Ідеальним може стати південний чи південно-східний схил, якщо він є на вашій ділянці.
Не можна садити персики в низині або на ділянці з близьким заляганням рівня ґрунтових вод. Вони повинні бути розташовані не ближче ніж 2 м від поверхні землі.
Будь-яке підтоплення талими або дощовими водами неодмінно призведе до загибелі рослин! У низинах посадіть персики на штучно сформовані пагорби висотою 1,0 м та діаметром 1,3 м.
Ґрунти. Ґрунти персик любить родючі, багаті на органіку, легкі, пухкі з нейтральною або слаболужною реакцією середовища (рН 7,0 - 7,2).
Не буде рости персик на важких глинах та на кислій землі. Такий ґрунт попередньо потрібно нейтралізувати за допомогою доломітового борошна (2 кг на 5 кв. м ділянки) під перекопування.
А потім провести структурування важкої землі, вносячи на 1 кв. м площі під персики: по 2 відра піску та перегною.
Дайте землі відстоятися. І через 3 тижні можете приступати до викопування посадкових ям та посадки персиків.
Посадка морозостійкого персика. Покрокова інструкція.
Для посадки використовуйте саджанці із закритою кореневою системою (ЗКС). Саме такий посадковий матеріал ми й приготували для вас. При посадці саджанців із ЗКС вам потрібно буде просто перевалити рослину разом із грудкою землі, вийнятим із горщика. При цьому коріння абсолютно не пошкоджується.
Крок перший. Викопайте посадкові ями діаметром 60 см і глибиною 65 см, відкладаючи верхній родючий шар в один бік, а решту ґрунту - в інший. Відстань між посадковими ямами: для колоноподібних сортів – 1,2 м, для інжирних – 2 м, для морозостійких самоплідних сортів – 3 – 3,5 м.
Крок другий. Приготуйте посадкову суміш якої заповнюватимете посадкові ями з: верхнього родючого шару, компосту (або перепрілого гною), листової землі та піску у співвідношенні 1:2:2:1.
Крок третій. На дно кожної посадкової ями покладіть дренаж з битої цегли або дрібного щебеню, бажано карбонатних порід. Можна будь-який щебінь або цеглу перемішати зі шматочками крейди. Висота дренажного шару – 10 см.
Крок четвертий. Вбийте в центр кожної посадкової ями посадковий кіл завдовжки 1,6 - 1,8 м. До нього після посадки ви прив'яжете молоде деревце.
Крок п'ятий. Заповніть посадкову яму на 1/3 приготовленою вами посадковою сумішшю. Зверху встановіть саджанець і починайте засипати його тією ж посадковою сумішшю. Добре ущільнюйте землю навколо коріння, щоб там не утворювалися порожнечі.
Садити краще вдвох. Одна людина тримає саджанець у вертикальному положенні, інша - підсипає ґрунт і ущільнює його руками.
Після посадки коренева шийка персика повинна бути строго на рівні поверхні землі.
Крок шостий. Прив'яжіть посаджений персик до посадкового колу м'якою мотузкою, обмотуючи його "вісімкою" навколо колу та стовбура. Обмотка має бути вільною. У жодному разі не стягуйте її.
Крок сьомий. Добре полийте всі посаджені деревця персика з розрахунку 20 л під кожну рослину.
Крок восьмий. Замульчуйте приствольні круги соломою або сіном шаром 6 - 7 см. Мульчуючий шар сприятиме утриманню вологи в землі та загальмує зростання бур'янів.
МОРОЗОСТІЙНИЙ ПЕРСИК: ДОГЛЯД
При догляді за морозостійким персиком запам'ятайте такий важливий момент: дерево в жодному разі не можна перевантажувати плодами.
Якщо врожай занадто великий – після початку формування плодів акуратно видаліть третину з них. Інакше дерево віддасть всі сили на дозрівання великої кількості персиків і не зможе пережити зиму!.
Полив. Для швидкого зростання та формування повноцінного врожаю персику необхідні регулярні та рясні поливи. Однак і переливати рослини не можна. Вода ніколи не повинна стояти в колах персиків, інакше почнеться подопревание ніжної кори на кореневій шийці дерева.
У перший місяць після посадки, якщо стоїть суха погода, молоді деревця слід поливати через день із розрахунку 1 лійка під кожну рослину.
Надалі достатньо буде одного поливу на тиждень (по 2 лійки під один персик).
Дорослі рослини поливайте за погодою. Важливо, щоб грунт навколо кореневої системи був добре промочений на глибину 65 - 75 см. У суху погоду дорослому дереву потрібно до 100 л води (колонноподібному – не більше 40 л) за один полив.
Збільшуйте кратність поливів у періоди цвітіння та дозрівання плодів. Однак за 2 тижні до знімання врожаю поливи припиняйте взагалі, інакше м'якоть персиків буде не такою солодкою.
При сухій осені в жовтні обов'язково проведіть вологозарядкову поливу персикових дерев, вилив під кожне по 120 л води. Це потрібно для того, щоб усі тканини рослин добре наситилися вологою. Тоді їм легше буде пережити зиму.
Удобреніе. Правильні підживлення персика - запорука гарного врожаю! Першого року після посадки персики можна не удобрювати. Ви дали їм дуже гарне харчування при посадці.
Перший раз підгодуйте персикові дерева на наступний рік - напровесні - як тільки зійде сніг і земля відтає. Використовуйте розчин сечовини (2 ст. ложки на 10 л води під одне дерево).
Сечовина - дуже ефективне азотне добриво, яке дасть потужний поштовх рослинам для швидкого росту і потужного розвитку і коріння, і всієї надземної частини.
Друге підживлення - гноївкою в концентрації 1:10 з водою (по половині відра під кожне деревце після рясного поливу) проведіть на початку травня.
У період утворення зав'язі підживіть персики фосфорно-калійними добривами, вносячи їх під перекопування.
Можна внести якийсь готовий мінеральний комплекс для літнього підживлення плодових дерев. Можна використовувати сірчанокислий калій і супеосфат, вносячи їх під розпушування ствольних кіл з розрахунку 2 ст. ложки на 1 кв. м ствольного кола.
Дуже добре паралельно внести по відру золи дерев під кожне дерево.
Останню підгодівлю проведіть наприкінці вересня - на початку жовтня після збирання врожаю. Використовуйте для цього якийсь готовий мінеральний комплекс для осіннього підживлення плодових дерев, що містить усі необхідні макро- та мікроелементи.
Дотримуйтесь дозувань, вказаних на упаковці.
Крім добрив персика, необхідний кальцій для формування кісточок у плодах! Якщо кальцію не вистачатиме, то зав'язі просто опадуть на землю.
Кальцій потрібно вносити тричі за сезон під перекопування (сипкий) або у вигляді розчину (розчинний). Вносите його на початку травня, у липні та у вересні.
Багато садівників використовують звичайну крейду (тільки не кольорову) або яєчну шкаралупу, подрібнюючи їх у кавомолці. Можна вносити кальцій у вигляді хлористого розчину кальцію (5 ст. ложок на 10 л води на 1 кв. м пристовбурного кола).
Формування. Формування крони не потрібне лише колоноподібним сортам морозостійкого персика.
Інші дерева обов'язково потрібно правильно обрізати. Всі роботи проводьте ранньою весною, поки не почався рух соку (початок - середина березня).
Обрізання починайте наступного року після посадки. Сміливо приступайте до формування скелета майбутнього дерева. Укоротіть усі гілки приблизно на 1/3 їхньої довжини. Це стимулює зростання бічних гілок.
Наступної весни цю операцію повторіть, залишивши 4 - 5 найміцніших, найсильніших гілок. Центральний провідник укоротіть до висоти 2,5 - 2,9 м. (Деякі садівники взагалі вирізають його в перший рік, щоб крона була розлогою).
Надалі видаляйте всі слабкі, старі, підмерзлі, крони, що ростуть всередину, або під кутом менше 40 градусів гілки.
Слідкуйте, щоб основні скелетні гілки рівномірно росли у різних напрямках.
Профілактика шкідників та хвороб. Всі нові сорти морозостійкого персика мають підвищену стійкість до багатьох грибних хвороб (моніліоз, парша, коккомікоз та інші) на генетичному рівні.
Однак для профілактики рекомендуємо вам двічі на рік - у квітні та листопаді провести профілактичне обприскування персикових дерев 1%-ною бордоською сумішшю.
При хорошому догляді за садом шкідники навряд чи з'являться на ваших персикових деревах. Однак при появі рекомендуємо вам обприскати рослини розчином біопрепарату "Інте-Вір".
Укриття на зиму. Зимостійкі персики - підвид новий для північних регіонів нашої країни, тому ми рекомендуємо вам їх добре вкривати на зиму хоча б у перші 3 роки.
Стовбурові кола можна засипати листям дерев листяних порід, принесених з лісу (а не з плодового саду, де повно шкідників, що зимують). Товщина покривного шару - 50 - 60 см.
Коли стовпчики термометрів стійко опустяться до -5 градусів, акуратно укутайте все деревце мішковиною, агроволокном або якоюсь бавовняною тканиною в 2 - 3 шари. Важливо, щоб дерево дихало. Тому - жодної плівки!!!
Зверху вільно обв'яжіть мотузкою тканину, а її кінці добре закріпіть знизу, щоб під неї не піддував вітер.
Коли температура опуститься до - 12 градусів, на листя та краї тканини покладіть у два шари ялиновий лапник "голками вгору", щоб до смачної деревини не дісталися гризуни.
Цього буде достатньо. Щоб ваші персики добре перенесли зиму.
Після 6 - 7 літнього віку дерев достатньо буде вкривати ствольні круги сухим листям і ялиновим лапником.
КРАЩІ МОРОСТОСТІЙНІ СОРТИ ПЕРСИКА З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Ми розповіли вам про новий різновид - морозостійкий персик, який можна вирощувати в аматорському садівництві у багатьох регіонах .
Наприкінці представляємо найкращі сорти морозостійкого персика з нашої унікальної колекції кісточкових культур.
Наша колекція:
Персик колоноподібний: Ювілей Столиці, Медовий, Золотий тріумф.
Персик інжирний: Володимир, Бельмондо.
Персик низькорослий самоплідний: Ред Хевен.
Детальніше про ці сорти читайте на нашому сайті або в каталозі "ВЕСНА 2023".
А замовити їх на весняну посадку ви можете вже сьогодні!
