Найкращі сорти гороху для вашого городу
Улюблений горох, який ми вирощуємо на нашому городі, фахівці називають "горошок цукровий" або "горох овочевий".
Справді, його горошинки, що дозрівають у зелених лопатках, дуже солодкі, ніжні, ну просто чудові на смак!
Найбільше горох у молочно-восковій стиглості люблять дітлахи. Плоди у стручці вже сформувалися. Вони великі, смачні, м'які та ніжні.
Мабуть, немає такого городника, який би не вирощував у себе на ділянці різні сорти гороху.
Його споживають у свіжому вигляді, консервують, додають у супи та другі страви. У Стародавній Русі варили гороховий кисіль. Щоправда сьогодні такий, мабуть, уже не зустрінеш.
У цій статті ми поговоримо про корисні властивості гороху, про його різні види та сорти, а головне – розповімо як посадити та виростити найкращі сорти гороху, з якими ми познайомимо вас наприкінці статті.
БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ГОРОХУ
Горошок цукровий - трав'яниста овочева рослина, що відноситься до сімейства Бобові. Росте кущами - полягають або штамбовими. У будь-якому випадку його краще підв'язати до опор або шпалер.
Стебла у гороху порожнисті, як правило, розгалужені з ніжними вусиками, що чіпляються, що дозволяють йому рости вгору, чіпляючись за інші рослини або опори. У висоту кущі гороху можуть досягати 2,5 м. Але в середньому вони зростають до 1,5 м.
Листя - світло-зелене, складне, що складається зазвичай з двох - трьох пар листочків. На кінцях розташовані досить міцні вусики.
Коренева система у гороху - стрижнева, сильно розгалужена, забезпечена численними бульбочками азотфіксуючих бактерій, здатних засвоювати азот з повітря і накопичувати його в шарі, що живе на корені.
Квітки - білі, світло-рожеві або білувато-фіолетові, формою нагадують прекрасних метеликів. З'являються вони з пазухів листя по одній - дві квітки на міцному квітконосі. Цвітіння гороху продовжується від 15 до 32 днів (залежно від сорту).
Горох - самозапильна рослина. У загущених посівах можливе перезапилення сортів. Тому бажано розсаджувати їх окремими грядками.
Плоди гороху являють собою боби лущильного або цукрового типу.
Садівники зазвичай вирощують цукровий горох, оскільки він ніжніший, солодший і смачніший. Лущильні сорти жорсткіші, тому що в стулках їх бобів розташований тонкий пергаментний шар. Тому в їжу їх вживати не можна.
Тому лущильний горох використовують практично лише для консервування.
Насіння у гороху досить велике. Вони бувають двох типів - гладкі та округлі (цукровий горох) та неправильної, нерівної форми (мозковий горох). Схожість зберігається протягом 5 років.
Горох - найбільш скоростигла бобова культура. Найбільш інтенсивне зростання триває від початку бутонізації до закінчення цвітіння.
За термінами дозрівання горох поділяється на: ранній (готовий до вживання через 38 - 45 днів після появи сходів, наприклад, Найперший F1, Дакота); середньоранній (дозріває через 50 - 60 днів, наприклад, Женева, Солодкі перли); пізній (дозріває через 65 - 80 днів, наприклад, Шугар Флеш, Чемпіон).
Горох надзвичайно багатий на вітаміни і корисні речовини, і в першу чергу, добре засвоювані і корисні білки. Крім того, він містить повний комплекс вітамінів, а також такі важливі мікроелементи для нормального росту та розвитку організму людини, як: калій, фосфор, азот, залізо, цинк, йод, магній, калій, кальцій, германій, селен, бор.
Горошини містять антиоксиданти, природні антибіотики, крохмаль, амінокислоти, цукру, природні гептопротектори та інші дуже потрібні компоненти.
ГОРОХ ОВОЧНОЇ: ТРОХИ ІСТОРІЇ
Горох - одна з найдавніших овочевих культур на землі. За даними археологічних експедицій і давніх літописів було встановлено, що горох вживали ще древні племена шумерів і аркаду.
Вирощували горох у Стародавньому Китаї та Стародавній Індії, по всьому Східному Середземномор'ю, на Американському континенті, у Стародавній Русі.
Сьогодні горох - одна з основних промислових бобових культур понад 60 країн Європи, Азії, Північної та Південної Америки, Африки та Австралії.
У розвинених країнах середня врожайність цієї культури сягає 4 т/га.
ГОРОХ: ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Горох є однією з найбільш холодостійких овочевих культур на наших городах. Його насіння починає проростати на грядці при температурі + 2 градуси.
Горох не боїться поворотних весняних заморозків, і може недовго витримувати зниження температури до - 7 градусів.
Взагалі оптимальна температура для вирощування гороху на відкритих грядках - +19…+23 градуси.
Горох - овоч довгого дня, тому клімат середньої смуги та північніших регіонів нашої країни йому підходить дуже добре.
Кращі сорти гороху не вимагають ретельного догляду, тому їх легко може виростити будь-який садівник-початківець.
Час посіву. Посів гороху проводите коли ґрунт на грядці прогріється до +6 градусів. Зазвичай у північних регіонах це буває на початку травня.
Вибір місця. Для швидкого зростання гороху необхідне відкрите, сонячне місце. Тільки там ви зможете отримати ранній урожай. Посів найкращих сортів гороху проводіть тільки на високі грядки, враховуючи потужну розгалужену систему рослини, що глибоко йде в нижні шари ґрунту.
Врахуйте, що рівень ґрунтових вод не повинен підходити до поверхні землі ближче, ніж на 1,8 м. Інакше азот не зможе фіксуватися на корінні рослини.
Ґрунти. Кращі сорти гороху люблять родючі, легкі, пухкі, багаті на органіку грунту з нейтральною реакцією (рН 7,0). При формуванні грядок їм на 1 кв. м під перекопування додавайте: по відру компосту, перепрілого гною, піску та половині відра деревної золи.
Крім того, внесіть по 2 ст. ложки супеосфату та сірчанокислого калію, а також по склянці доломітового борошна.
Якщо ґрунти у вас на ділянці кислі, їх обов'язково потрібно нейтралізувати доломітовим борошном із розрахунку 2 кг на 5 кв. м грядки не менше, ніж за 3 тижні до посіву.
Землю ретельно переберіть руками, вибираючи все коріння бур'янів. Добре розбийте всі грудочки, розрівняйте грядки граблями (висота однієї грядки не менше 50 см), пролийте теплою водою і накрийте чорною плівкою, щоб земля просіла.
Посів. За дві доби до посіву насіння гороху необхідно замочити у розчині "Циркону" та "Цитовіту" (по 4 краплі на склянку води).
Найкраще розкласти їх на сильно намочену серветку і прикрити зверху такою ж, щоб горошини не були повністю занурені у воду. Інакше вони задихнуться. Слідкуйте, щоб серветки постійно були дуже мокрими.
Через 2 дні відкрийте грядки і зробіть на них дві рядки завглибшки 4 см. Відстань між рядками – 30 см. Наприкінці кожного такого ряду вбийте колья, висотою не менше 1 м. Коли горох почне рости, ви простягнете мотузки і підв'язуватимете до них рослини.
Насіння сійте в рядки на відстані 10 - 15 см (залежно від високорослості сорту).
Після посіву добре присипте посіяний горох компостом і трохи ущільніть руками. Потім полийте теплою водою (1 лійка на 1 кв. м) та посіви зверху накрийте прозорою плівкою. Тоді сходи з'являться вже на 9-10-й день.
Якщо ви цього не зробите, то горох зійде не раніше, ніж за два тижні.
Після появи сходів плівку зніміть.
Полив. Горох - дуже вологолюбна культура, особливо у початковий період зростання.
Поливати його потрібно раз на 2 - 3 дні (залежно від погоди). Після поливу грядку рекомендуємо замульчувати соломою чи сіном. Це допоможе зберегти вологу в ґрунті та перешкоджатиме зростанню бур'янів.
Пам'ятайте, що земля на грядці з горохом завжди має бути сильно зволоженою, але без стоячих калюжок на поверхні.
Добрива. Оскільки горох – азотфіксуюча культура – вносити під неї азот не потрібно.
Для гарного росту двічі підживіть горох супеосфатом і сірчанокислим калієм (у фазі бутонізації та після початку утворення лопаток) у тих же дозах, що і при посадці.
Збір урожаю. Коли лопаточки досягнуть у довжину 6 - 7 см, можете вживати їх у салати, супи, овочеві страви. Давайте їх дітям (вони дуже солодкі, смачні та корисні).
Боби починайте збирати вже за два тижні після їх появи.
Найкращі попередники для гороху - буряк, морква, картопля, огірки, гарбуз, капуста. На одному місці найкращі сорти гороху вирощуйте не більше чотирьох років. Після нього дуже добре підуть овочі, яким потрібно багато азоту, наприклад, огірки.
КРАЩІ СОРТУ ГОРОХУ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Тепер, коли ми розповіли, як правильно виростити солодкий горох на своєму городі, хочемо познайомити вас із його найкращими сортами з нашої колекції.
Наша колекція:
Шугар Флеш, Женева, Чемпіон, Зірка, Солодкі перли, Грунді, Дакота, Асана, Найраніший F1.
Наша новинка:
Бінго.
Детальніше про ці сорти ви можете прочитати на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2021".
А купити чи замовити їх для весняного посіву, ви можете вже сьогодні!
