Княженика садова посадка та догляд у плодовому саду
Княженика - споконвіку російська ягода, зарості якої споконвіку росли у північних регіонах Стародавньої Русі.
І зараз цілі галявини цих невисоких кущиків з дрібними червонувато-кораловими, яскраво-рожевими або вишневими ягодами можна зустріти в Мурманській області, Якутії, Сибіру, на Уралі, Далекому Сході, Курильських островах і в прибережній зоні озера Байкал.
Скільки регіонів проростання у цієї дивовижної ягоди, стільки і назв. Її величають арктичною малиною, мамурою, полінікою, матухою, хохлушкою, хохляницею.
Стародавні Русичі широко використовували княженику для приготування варення, соку, вина, начинки для пирогів, а також для виготовлення "напою вічної молодості" разом із ще 33 травами, рецепт якого, на жаль, безповоротно втрачений.
А основну назву свою ягода отримала через приголомшливі смакові якості вина і пироги з її начинкою, які так полюбилися питомим князям, що жоден бенкет не міг обійтися без цих смачних страв.
Княжі слуги навіть споряджали цілі експедиції на північ Русі, де княженику відрами купували у місцевого населення золоті монети. У ті часи збирати її ягоди було набагато вигідніше, ніж продавати хутро. За княженику платили набагато дорожче.
В останнє десятиліття вітчизняні та зарубіжні селекціонери активно зайнялися створенням культурних сортів князівники, і їм це чудово вдалося.
Дуже смачна, ніжна та надзвичайно цінна за своїм складом морозостійка ягода, яка потребує мінімального догляду при вирощуванні, зацікавила багатьох садівників-аматорів.
Ми теж вважаємо цю культуру перспективною та цікавою для обробітку в аматорських садах, тому сьогодні темою нашої розмови буде княженика садова, її посадка та догляд.
КНЯЖЕНИКА - БІОЛОГІЧНИЙ ПОРТРЕТ
Сьогодні природні чагарники княженики катастрофічно зникають. Саме тому її занесли до Червоної книги, а за незаконний, часом варварський збір цієї ягоди (лісові браконьєри видирають рослини, посипані ягодами, разом з корінням), стягуються великі штрафи.
Натомість ягідники культурних сортів великоплідної князівники все частіше можна зустріти на ділянках російських садівників.
Княженика є багаторічною трав'янистою рослиною. Кожен кущик не перевищує заввишки 30 см. Листочки у неї яскраво-зелені, трійчасті з ребристою поверхнею.
Ягоди - невеликі кістянки вишневого, коралового або яскраво-рожевого кольору, що формою нагадують малину. Але за смаком вони її безперечно перевершують: солодкі, соковиті з напрочуд тонким букетом ароматів персика, ананаса та лісової суниці.
Коріння у князівники дуже потужне. Товстий центральний корінь сягає землі на глибину понад 3 м, а бічні, досить довгі придаткові коріння швидко розростаються на всі боки. З них з'являється безліч нових молодих кущиків. Завдяки цьому плантація князівники дуже швидко розростається.
Зацвітає княженика у другій половині травня. Цієї пори княженичник може посперечатися за своєю яскравою красою з будь-яким, найвишуканішим квітником.
Досить великі коралово-вишневі або яскраво-рожеві квітки із золотою серединкою чарівним килимом покривають усю плантацію. За ними і листя не видно. Налюбуватися на це видовище просто неможливо.
Цвітіння триває майже місяць (одні квітки відцвітають і починають формувати ягоди, інші тільки розкриваються).
Між іншим, багато дуже іменитих ландшафтних дизайнерів останніми роками найактивнішим чином використовують у своїх композиціях квітучу княженику, яка до кінця липня починає покриватися яскравими рубиновими ягодами, блискучими на сонці як справжнє коштовне каміння.
Весь урожай князівники дозріває до початку - середини (залежно від сорту) серпня.
Повноцінне плодоношення цієї ягідної культури починається на третій рік.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ КНЯЖНИКИ
І ягоди, і листя і стеблинки князівники містять унікальний набір вітамінів (важко назвати той, що в них не міститься), корисних речовин та рідкісних хімічних елементів (таких, як германій, селен, срібло), антиоксидантів, фітонцидів та природних антибіотиків.
Усі вони перешкоджають старінню клітин організму людини, знищують ракові клітини, омолоджують серцево-судинну систему, очищають печінку та нирки, хрящову тканину суглобів, нормалізують роботу ендокринної системи, і в першу чергу – щитовидної залози.
Народні цілителі з північних регіонів називають княженику "засобом від тисячі хвороб". Вони кажуть, що за своїм складом княженику можна порівняти лише з женьшенем.
Та й то не у всіх випадках. Деякі вроджені захворювання відвари та настої з княжники лікують ефективніше.
КНЯЖЕНИКА САДОВА - ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Якщо ви тільки вирішили почати вирощувати княженику, згадайте, де вона любить рости в природних умовах.
Це - околиця боліт, низинні лісові галявини, невеликі улоговинки по краях озер та лісових річечок. Ось і постарайтеся створити посадкам князівники щось подібне на своїй ділянці.
Вибір місця. Княженика не переносить яскравого сонця, але розсіяне світло протягом дня їй просто необхідне. Вона любить вологість, але не переносить стояння води на плантації, інакше її коріння почне гнити, і всі рослини загинуть.
Тому найкраще посадіть її на грядку висотою 25 - 30 см у розсіяній півтіні.
Ґрунти. Княженику потрібні родючі, багаті на органіку, вологі (але не мокрі), пухкі та кислі (рН 3,5 - 4,0) грунту.
Підготовка грядки. При підготовці грядки добре перекопайте ґрунт і руками виберіть усі бур'яни. Княженика може дуже швидко зникнути, якщо її забиватимуть бур'яни. Тому рекомендуємо вам після першого перекопування почекати тиждень, а потім перекопати вдруге, вичісуючи граблями із землі всі бур'яни.
Землі на грядці має бути дуже дрібнокомкуватою, абсолютно чистою від будь-якого коріння або рослин.
Під друге перекопування додайте (на 1 кв. м грядки): по 2 відра тоа, хвойного опаду, перепрілого гною та піску. Додатково додайте добрива: 2 ст. ложки сульфату калію та 2 ст. ложки подвійного супеосфату.
Усі компоненти добре перемішайте із землею, сформуйте грядку, полийте її спочатку чистою водою (з розрахунку 3 відра на 1 кв. м), а потім - розчином лимонної кислоти (2 ст. ложки на 1 лійку з розрахунку на 1 кв. м).
Дайте грядці постояти 2 - 3 дні, щоб вона просіла, а потім можете приступати до посадки.
Посадка. Перед посадкою грядку ще раз добре полийте теплою чистою водою (2 лійки на 1 кв. м). Після цього висаджуйте розсаду княжників у два ряди на відстані 30 см один від одного. Між рядами витримуйте відстань 35-40 см.
Посаджені рослини ще раз полийте теплою водою (тою самою нормою, що і перед посадкою) і замульчуйте всю поверхню грядки тирсою або тоянною крихтою шаром 6 см. Мульчування перешкоджатиме зростанню бур'янів і збереже вологу в ґрунті.
Полив. Поливати княженику потрібно щотижня. У спеку - частіше. Земля під кущиками завжди повинна бути добре зволоженою, але без стоячих калюж.
Один раз на місяць поливайте свої посадки підкисленою водою (2 чайні ложки лимонної кислоти на лійку під 3 рослини).
Добрива. Навесні, як тільки розтане сніг, полийте свій князівник розчином сечовини (2 чайні ложки на відро води з розрахунку на 1 кв. м ягідника).
У середині травня і наприкінці червня підгодуйте кущики розчином гноївки в концентрації 1:10.
Восени (наприкінці вересня) дайте вашим рослинам якийсь готовий мінеральний комплекс для осіннього підживлення плодово-ягідних культур з переважанням калійно-фосфорних добрив та збалансованим складом мікроелементів.
Підготовка до зими. Княженика - одна з найморозостійкіших ягід. Взимку рослини витримують люті морози до -50 градусів. Тому дорослий князівник на зиму можна не вкривати.
Однак у перший рік після посадки рекомендуємо вам засипати всю грядку сухим листям шаром 30 см на випадок холодної безсніжної зими.
ПОСАДИТЕ КНЯЖНИКУ В СВОЄМУ САДУ
Тепер ви знаєте, що за ягода княженика і як проводяться її посадка та догляд.
Ми приготували для вас чудові саджанці культурної князівни звичайної, які ви можете замовити у нас на весну вже сьогодні на нашому сайті або за каталогом "ВЕСНА 2021"!
