Як прискорити дозрівання томатів у теплиці і в відкритому грунті
Більшість території нашої країни знаходиться в зоні ризикованого землеробства з коротким літом і довгим осінньо-весняним періодом.
Томат – культура південна з розтягнутим періодом вегетації. Термін дозрівання ранніх сортів від моменту появи сходів – до початку періоду плодоношення – 85 – 95 днів; у пізньостиглих - 110 - 120 днів.
Тому томати вирощують через розсаду, висіваючи їх навесні – зазвичай у березні. У теплиці розсаду пересаджують у травні, у відкритий ґрунт – у червні (терміни залежать від клімату вашого регіону).
Однак і за таких умов плоди високорослих сортів томатів у багатьох регіонах не встигають дозрівати до повної стиглості, тому їх знімають бурими, а потім дають їм дозріти у сухому теплому приміщенні.
Однак дозрівання помідорних плодів можна прискорити за допомогою різних прийомів, а також створивши їм ідеальні умови для вирощування.
У цій статті ми з вами поговоримо про те, як прискорюють дозрівання томатів у теплицях та у відкритому ґрунті, розглянемо різні способи прискорення дозрівання помідорів.
Ефективні методи прискорення дозрівання томатів
Давайте розглянемо ефективні методи прискорення дозрівання помідорів у теплицях та у відкритому ґрунті.
прискорення дозрівання томатів у теплиці
Регулювання температури
При вирощуванні томатів у теплиці, щоб прискорити процес дозрівання, необхідно витримувати температурний режим.
Температура повітря всередині теплиці вдень має бути в діапазоні 20 – 25 градусів, а вночі 17 – 19 градусів.
Температура ґрунту на грядці на глибині кореневого шару (10 - 15 см) повинна становити 17 - 19 градусів.
У спеку при температурі вище +30 градусів, запилення помідорів припиняється, пилок загусає і стає стерильним.
Тому в таких умовах потрібно терміново проводити провітрювання приміщення, а саму теплицю з сонячного боку притіняти старими білими простирадлами або агроволокном.
Контроль вологості
При підвищеній вологості в теплиці висока ймовірність ураження рослин томатів фітофторозом та іншими грибними хворобами.
Оптимальна вологість повітря в теплиці для томатів - 60%, ґрунту - 70%. Для контролю вологості повісьте в теплиці гігрометр і при підвищенні вологості терміново вживайте заходів для її зниження.
Тому поливайте рослини тільки під корінь і відразу ж розпушуйте грядки. Воно уповільнює випаровування вологи.
У жодному разі не ставте в теплицю з томатами бочки з водою для поливу!
Це призведе до різкого підвищення вологості всередині приміщення.
Використання спеціальних добрив. Проводьте підживлення не лише мінеральними та органічними добривами, але й спеціальними стимуляторами прискорення плодоношення томату.
Садівники зі стажем рекомендують обов'язково використовувати для цього йод. Він скорочує термін дозрівання помідорів.
Перед початком цвітіння обприскуйте кущі томату по листі розчином йоду (30 крапель на відро води). На початку цвітіння поливайте помідори 1 раз на тиждень розчином йоду (35 - 40 крапель) змішаним із кисломолочною кислотою (1 л) на відро води під кожен кущ.
Для збільшення врожайності та стимуляції інтенсивного дозрівання використовуйте такі препарати: "Зав'язь", "Бутон", "Гіббор - М", "Квітень".
Потужні препарати – стимулятори дозрівання плодів: "Гіббера, ВР", дозрівач плодів ОРТОН.
Необхідно обприскувати кущі розчинами цих препаратів відповідно до рекомендацій, вказаних на упаковках.
Провітрювання теплиці
Головна мета провітрювання - домогтися зниження температури в теплиці та зменшення вологості у ній.
Існує безліч способів ефективного провітрювання теплиці.
Можна відкрити кватирки з торців та на даху теплиці, відкрити протилежно розташовані двері, використовувати різні вентилятори.
Хорошій вентиляції сприяє і відсутність загущення рослин у теплиці.
У жарку та теплу суху погоду необхідно щодня провітрювати теплиці, відкриваючи кватирки з боку, протилежного вітру.
Крім цього, провітрюйте теплицю після кожного поливу.
Висвітлення та фотоперіодизм
Томати дуже люблять сонце. При його нестачі плоди дозріватимуть дуже повільно.
Освітлення. На різних етапах розвитку томатів потрібне різне сонячне освітлення.
Відразу після пересадки розсади на грядки, помідорним кущам достатньо 7 - 8 годин прямого сонячного освітлення за весь день.
Дорослі рослини бажано яскраво освітлювати весь світловий день. Особливо це важливо для прискорення дозрівання та наливання плодів.
Для прискорення плодоношення рекомендуємо вам розмістити навколо кущів томату якісь поверхні, що відбивають типу фольги, і направити їх відображене світло на листя. Це посилить процеси фотосинтезу в них.
Фотоперіодизм. Всі рослини в різних пропорціях звикають до цілком певного ритму дня та ночі. Це і є фотоперіодизм. При потрібному їм рівномірному режимі дня, томати, як і решта рослин, швидко переходять від розростання кущів до цвітіння, а потім - до плодоношення.
Це відбувається за рахунок складних біохімічних процесів, що відбуваються в тканинах рослини. Залежно від довготи дня та ночі всі культури поділяються на: рослини короткого та довгого дня.
До рослин короткого дня відносяться всі теплолюбні культури (південного походження), у тому числі і томати.
Світлий час доби для них становить 12 - 14 годин.
прискорення дозрівання томатів у відкритому грунті
Підбір відповідних сортів
На сьогоднішній день створено кілька десятків тисяч сотів та гібридів томату. І половину становлять стільника, які однаково добре ростуть як у закритому, так і у відкритому грунтідивіться наш електронний або паперовий КАТАЛОГ "Насіння 2024" стор. 20 - 26).
Саме їх ми рекомендуємо вам для вирощування у відкритому ґрунті. Процес дозрівання плодів у них проходить швидше. Вони стресостійкі, краще переносять затінення та різкий контраст температур.
Ці сорти частково самозапильні, тому за відсутності комах-запилювачів вони не розчарують вас низькими врожаями.
Правильна посадка та догляд
Тут потрібно враховувати кілька основних факторів, які безпосередньо впливають на термін дозрівання томатів у відкритому ґрунті.
Термін посіву насіння
Від термінів, в які ви посіяли насіння навесні, залежить час дозрівання плодів. Крім того, на початку, середини сезону та пізніх гібридів та різновидів він має різні.
У ранніх сортів час від сходів до дозрівання становить 80 – 90 днів, у середньостиглих – 90 – 100 днів, у пізніх – 115 – 130 днів.
Відповідно до цих значень ви можете розрахувати терміни посіву насіння на розсаду: у південних регіонах - з 10 по 25 лютого; у центральних регіонах – з 10 по 22 березня; на півночі – з 20 березня по 10 квітня.
Коли висаджувати розсаду
Терміни пересадки розсади в теплицю або відкритий ґрунт залежать від клімату вашого регіону.
У зв'язку з різкою зміною погоди в багатьох регіонах країни, вибираючи терміни пересадки, рекомендуємо вам орієнтуватися на температуру повітря та ґрунту на помідорній грядці.
Температура ґрунту на глибині багнета лопати має бути не менше +14 градусів, а повітря - +20…+23 градуси.
Орієнтовно термін висадки розсади у відкритий ґрунт - 10 - 20 червня.
Умови зростання
Для швидшого дозрівання плодів помідорам потрібно багато харчування. Грунт на грядці повинен бути дуже родючим, багатим органікою, легким, пухким і мати нейтральну реакцію (рН 7,0).
Децити для прискорення дозрівання плодів
Коли перший пензель дозріє, видаліть нижнє листя під нею. Це прискорить дозрівання плодів нижньої кисті. І так - до верху, залишаючи всього по кілька листків для продовження процесів фотосинтезу.
Регулярно видаляйте всі пасинки.
Скоротіть кількість поливів, інакше плоди будуть рідкими і термін дозрівання затягнеться.
У прохолодну погоду та вночі обов'язково ретельно вкрийте томати плівкою, накидаючи її на дуги та закріпивши по краях. Адже при зниженні температури повітря до +16 градусів зростання плодів припиняється.
Використання мульчі
Ґрунт під томатами на грядці обов'язково потрібно мульчувати соломою чи сіном. Мульчуючий шар зберігає вологу в ґрунті, тримає тепло та перешкоджає зростанню бур'янів.
До того ж він згладжує стрес від перепадів нічних та денних температур, що гальмує дозрівання плодів.
Застосування стимуляторів зростання
Сьогодні створено кілька дуже потужних стимуляторів зростання томатів. Вони забезпечують прискорене споживання рослинами поживних речовин.
Вибирайте стимулятор, створений на основі лише органічних компонентів. Жодної хімії!
На сьогоднішній день найефективнішим таким стимулятором для томатів вважається "Санред".
Цей стимулятор справді прискорює природне дозрівання плодів, а не забарвлює їх у яскраві фарби зсередини, як це роблять інші стимулятори.
Прищипка та пасинкування
У відкритому ґрунті рекомендуємо вам формувати томати у два або три стебла. Високорослі краще сформувати у два, а середньорослі – у три стебла. Це дозволить отримати максимальний урожай.
Пасинкування - найважливіша операція, за допомогою якої можна регулювати термін дозрівання плодів та величину врожаю. Вона полягає у видаленні бічних пагонів, що виростають із пазух листя.
Цю операцію проводите раз на 2 - 3 дні.
Дуже важлива і прищипка. Насамперед потрібно обмежити зростання стебел вгору для сортів та гібридів з необмеженою або частково обмеженою силою росту.
Зазвичай томати прищипують над п'ятим пензлем.
Обмеження помідорних пензлів
Якщо ви хочете прискорити дозрівання плодів томату, обмежуйте кількість квіткових пензлів. Тоді плоди в них будуть більшими і дозріють вони раніше.
Підв'язка
Усі високорослі та середньорослі кущі томатів обов'язково потрібно підв'язувати до шпалери після початку утворення плодів. Врийте стовпи по кінцях грядки і прив'яжіть до них шпалеру, паралельну до рядів рослин на висоті 2 - 2,5 м.
Від шпалери протягніть мотузки до кожного куща, акуратно закріпивши її повітряною петлею під нижнім листям.
ЗАГАЛЬНІ ПОРАДИ З ПОДСКОРІННЯ ПОСУРУ ТОМАТІВ
Своєчасне збирання врожаю
Оскільки на більшості території літо коротке, досвідчені садівники та фахівці рекомендують прибирати плоди томатів середньостиглих сортів рожевими або світло-бурими.
За такими термінами вони бувають наприкінці серпня - початку вересня. З укладають у сухе світле приміщення, де вони дозрівають до повної стиглості протягом 10 - 14 днів.
Для прискорення дозрівання, рекомендуємо вам укласти між дозріваючими помідорами кілька стиглих, червоних. Тоді процес дозрівання піде швидше.
Плоди ранньостиглих сортів можна збирати червоними - вони повністю встигають дозріти на грядці.
Боротьба з хворобами та шкідниками
Найбільш поширена хвороба томатів – фітофтороз. Найчастіше він з'являється у теплицях при підвищеній вологості, а на відкритих грядках – у сире дощове літо.
Ми не рекомендуємо вам використовувати для боротьби з цією хворобою різні хімічні препарати, оскільки вони відкладатимуться у плодах.
Найкращі засоби для лікування фітофторозу - біопрепарати: "Фітоспорин М", "Фітолавін", "Триходермін" або "Алірин-Б". Вони абсолютно нешкідливі для людей та тварин.
Інструкції щодо їх застосування читайте на упаковці.
Зі шкідників томати найчастіше вражають: нематоди, дротяник, білокрилка, колорадський жук. Від шкідників на томатах найкраще підійдуть біологічні інсектициди: "Фітоверм", "Бітоксибацеллін", "Боверін", "Нематофагін".
Регулювання живлення куща томату
Обкрутіть стебла куща томату мідним дротом на висоті 2-2,5 м. Робіть це дуже обережно, щоб не перерізати стебла повністю.
Цей прийом дозволить спрямовувати поживні речовини не до коріння, а до плодів, що прискорить їх дозрівання.
Прискорення дозрівання плодів за допомогою поліетиленових пакетів
При вирощуванні на вулиці на зелені китиці томату натягніть щільні целофанові пакети з розрізом знизу.
Вийде своєрідний ковпак, усередині якого температура повітря завжди буде вищою, ніж на вулиці, і плоди почнуть дозрівати швидше.
Читайте також наші опубліковані статті:
"Хвороби томатів: як їх лікувати";
"Вирощування помідорів: від підготовки розсади - до догляду за врожаєм".
