Як прискорити почервоніння помідорів 15 способів
Помідори вирощує практично кожен садівник-аматор. Рослини ці досить примхливі і вимагають ретельного догляду. Тільки за таких умов ви зможете отримати високий урожай.
ДЛЯ ЧОГО потрібне раннє почервоніння помідорів
Томат – південна культура. Тому термін вегетації у нього розтягнутий. Від посіву насіння на розсаду (у березні) до початку плодоношення проходить 5 - 6 (а у високорослих і всі 7) місяців. Тому перед городниками стоїть головне завдання: прискорити дозрівання та почервоніння плодів томатів.
В природних умовах основний час дозрівання помідорів - серпень - вересень. Але на більшій території літо коротке і не завжди спекотне. А помідорам для дозрівання потрібно багато тепла та яскравого сонячного світла.
У вересні сонечко може світити яскраво, але тепла та інтенсивності освітлення вже не дає. Недарма Росію іноді називають "країною вічно зелених помідорів". І дійсно, пізні високорослі сорти томатів, як правило, знімають зеленими або бурими, а потім укладають їх на дозарювання вже в приміщенні.
Якщо затягнути зі збиранням урожаю томатів, то вони можуть постраждати від фітофтори, яка найчастіше вражає рослини саме восени, коли знижуються температури та підвищується вологість.
Але можна прискорити дозрівання помідорів ще в процесі їх зростання. Для цього садівники-аматори вигадали безліч способів, що дозволяють зробити так, щоб помідори швидше червоніли. Про них ми і поговоримо з вами у цій статті.
15 СПОСІБІВ ПРИСКОРЕННЯ ПОГЛЯДУ ПОМІДОРІВ
Давайте конкретно поговоримо про те, як прискорити почервоніння помідорів. Ми вибрали найпоширеніші та нескладні способи, які й наводимо нижче.
Більше сонячних променів. Помідорам потрібно дуже багато сонячного світла. Їм необхідно створити такі умови і на грядці, і в теплиці (саме в ній усі посадки бувають загущеними через нестачу площі) щоб рослини цілий день освітлювалися сонячними променями.
Тому в теплиці рослини формують в одне стебло. Коли плоди сформувалися за розміром, обережно поверніть їх до сонця. При цьому намагайтеся не пошкодити кущ.
Запам'ятайте, що плоди томатів, що ростуть із сонячного боку, завжди швидше червоніють.
Збір бурих плодів. Плоди пізніх високорослих сортів томату в умовах більшості регіонів не можуть досягти повної стиглості навіть у теплиці. Тому збирайте їх, коли вони досягли своїх розмірів і почали буріти.
Покладіть ці томати в один ряд у картонні коробки та поставте в добре освітлене місце на дозарювання (дозрівання в домашніх умовах за певних умов).
Обприскування настоєм кропиви. Для прискорення дозрівання помідорів дуже добре допомагає обприскування плодів розчином кропиви. Можна наполягти її у відрі з водою протягом двох днів (6 – 7 дорослих рослин на 10 л води).
Можна закип'ятити воду у відрі за допомогою окропу і ту ж кількість рослин опустити в окріп. Дочекатися, коли охолоне, процідити і через пульверизатор обприскати всі плоди та листя рослин.
Обприскування йодним розчином. Йодний розчин також дуже добре сприяє почервонінню бланжових та бурих помідорів. Зробіть йодний розчин: 40 крапель на 10 л теплої води. Проведіть обприскування плодів, стебел та листя.
Таку обробку можна проводити дуже швидко за допомогою звичайного віника (бажано нового, щоб не занести якісь хвороботворні мікроорганізми на рослини).
Вмочіть віник у відро з йодним розчином, і бризкайте краплями прямо на кущі томатів, щоб ці краплі потрапляли не тільки на плоди, але і на стебла та листя кущів томатів.
Видалення квітконосів. Деякі городники вважають, що чим більше квіток на рослинах томату, тим більшим буде врожай. Але це далеко не так. Кількість плодів буде більшою, але вони вродяться дрібними, та й процес їхнього дозрівання сильно затягнеться.
Тому досвідчені городники застосовують часткове прищипування квітконосів у помідорних кистях. Садівники самі вирішують, скільки квіток у пензлі потрібно видалити. Але, як правило, - не менше третини.
Квітконоси зверху втечі видаляйте повністю.
Зменшення поливу. Щоб прискорити почервоніння помідорів, загальмуйте зростання куща. Адже на цей процес у рослини йде багато сил та поживних речовин. Найкращий спосіб уповільнити це зростання - обмежити поливи рослин томатів.
В результаті всі поживні речовини рослина направить на дозрівання плодів. При обмеженні поливу, плоди томатів дозрівають солодкими, ароматними, а при надлишку – водянистими та несмачними.
Однак не забувайте, що при глибокому заляганні рівня ґрунтових вод і надто спекотній погоді рослини томатів можуть загинути від нестачі вологи. Так що тут не перестарайтеся.
Наскрізний розріз у підставі ствола. Дуже ефективний метод для того, щоб прискорити почервоніння помідорів. В основі стебла (або стебел) гострим ножем зробіть вертикальний наскрізний надріз на висоті 15 см від землі.
Вставте туди зубочистку, а краще - тоненьку мідну тяганину, яка природним чином перешкоджатиме поразці куща помідора фітофторою.
Така операція змусить рослину направити всі сили на якнайшвидше дозрівання плодів.
Проколювання плодів. Проколіть попередньо продезінфікованою в розчині марганцівці голкою або зубочисткою шкірку бланжових плодів помідора в 2-3 місцях. Тоді вони почнуть червоніти набагато швидше.
Однак пам'ятайте, що такі плоди з порушеною шкіркою довго не зберігаються. Але краще консервуються, тому що маринад (або розсіл) швидше проникає всередину помідорів.
Укриття томатів плівкою. Цей прийом використовуйте, якщо вирощує помідори на відкритих грядках. Літо на більшій території нашої країни може бути абсолютно непередбачуваним. Температурні перепади іноді становлять 20 градусів.
Спека може раптово змінити холод і дощі. І нічні температури можуть різко відрізнятися від денних. Такі умови одразу загальмують дозрівання томатів.
Тому в прохолодну погоду (нижче за +17 градусів) і на ніч рекомендуємо вам накривати помідорні грядки плівкою або агроволокном.
Спиртові ін'єкції. Дуже добре прискорюють дозрівання помідорів спиртові ін'єкції. Якщо кожен зелений або бланжевий плід томату, який досяг своїх сортових розмірів, ввести за допомогою шприца 0,5 мл горілки, то після такої операції почервоніння помідора почнеться через 12 - 15 днів.
Укол потрібно робити в місці прикріплення плодоніжки до плоду.
Обмеження у харчуванні. Мета цього способу та ж, що і при обмеженні поливу - уповільнення росту кущів помідорів та прискорення дозрівання та почервоніння плодів томату.
У період плодоношення томатів припиніть усі підгодівлі та зменшіть норми внесення мінеральних добрив.
Також можна стягнути стебло (або стебла) томатних кущів мідним дротом. Така операція обмежить надходження добрив у стебла та листя і перешкоджатиме виникненню грибних хвороб кущів томатів.
Прищипування. Прискорити почервоніння помідорів допоможе прищипування (пасинкування) кущів томатів.
Докладніше про те, як проводити цю операцію читайте у нашій статті:
Коли і як правильно пасинкувати помідори.
Використання шкірки банана. Шкірка бананів містить речовини, що сприяють швидкому дозріванню помідорів. Цю шкірку можна використовувати по-різному.
Можна розкласти по пакетах і в кожен такий пакет акуратно помістити один помідорний пензель, зав'язавши пакет зверху, щоб повітря не надходило. Такий спосіб підійде для стимулювання почервоніння помідорів у відкритому ґрунті.
Через 3 дні зніміть ці пакети. Почервоніння томатів розпочнеться через 3 – 4 дні.
У теплиці можна укласти шкірку бананів під помідорні кущі. І в першому, і в другому випадку результат буде дуже добрим.
Створення стресової ситуації. Стрес завжди стимулює рослини до порятунку врожаю. Усі живі організми (не забувайте, що рослини теж живі), насамперед націлені на продовження життя. А в плодах томату знаходиться його насіння!
Тому якщо злегка пошкодити стебло куща томату, потягнувши його біля основи вгору і повертаючи вправо – вліво, то коренева система подасть рослині сигнал тривоги, і помідор усі свої сили та поживні речовини кине на прискорення дозрівання плодів.
Стимулювання стиглими плодами. При дозарюванні плодів томатів у домашніх умовах рекомендуємо вам покласти в коробку із зеленими плодами один червоний. Він виділятиме етилен, який сприяє швидкому почервонінню оточуючих плодів.
Це дозволить на 10-15 днів прискорити почервоніння зелених томатів.
Як прискорити дозрівання помідорів у відкритому грунті
При вирощуванні томатів у відкритому ґрунті велике значення мають різні фактори зовнішнього середовища.
Томатам потрібно дуже багато сонця. А в північних регіонах погода часто може бути похмурою протягом кількох тижнів.
Помідори не переносять підвищеною вологістю. У дощове літо велика ймовірність ураження рослин фітофторою.
Тому у разі висадки розсади у відкритий ґрунт, рекомендуємо відразу ж поставити над грядками високі дуги, на які у будь-який час можна накинути прозору плівку.
У дощове літо помідори повинні знаходитися під плівкою цілодобово до зміни погоди. Це ж стосується і похолодання. При температурі нижче +17 градусів рослини томатів припиняють рости.
Для прискорення почервоніння помідорів у відкритому ґрунті, наприкінці липня прищипніть усі верхівки. Тоді корисні речовини будуть витрачатися на прискорення дозрівання плодів.
При вирощуванні у відкритому ґрунті плоди томатів встигають дозріти лише до молочної стиглості. Тому збирайте всі бланжеві або бурі плоди і укладайте їх у тепле, добре освітлене приміщення для дозарювання.
А для прискорення почервоніння помідорів у відкритому ґрунті використовуйте будь-який із запропонованих нами 15 способів, описаних вище.
Як прискорити дозрівання помідорів у теплиці
При вирощуванні помідорів у теплиці велика ймовірність перегріву рослин. Почервоніння помідорів відбувається завдяки речовині лікопіну. Він виробляється у тканинах рослини за температури +25… +28 градусів.
За більш високих температур вироблення лікапіну і каротину в томатах припиняється, і почервоніння плодів помідорів припиняється.
До речі, при температурі вище +32 градусів пилок чоловічих квіток починає густіти і стає стерильним. Тому й запилення у спекотній теплиці у томатів не буде.
Тому при температурі повітря в теплиці +29 градусів починайте завішувати теплицю із сонячного боку старими білими простирадлами або білим нетканим покривним матеріалом.
Крім цього відкрийте у теплиці двері та вікна.
У теплиці важливо не загущати рослини, оскільки без сонячного світла рослини погано зав'язуватимуть плоди. Вони будуть дрібними і процес дозрівання у них затягнеться.
Тому важливо проводити пасинкування кущів. Крім того, обривайте все листя з кущів нижче першого пензля.
Дуже важливо правильно визначити терміни, коли знімати помідори в теплиці на дозарювання. Найкраще це визначити візуально: вони повинні трохи побіліти або побуріти (залежно від сорту).
Ну а про те, як прискорити почервоніння помідорів ми розповіли вище, познайомивши вас із 15 способами такого прискорення. Вирощуючи томати в теплиці, скористайтесь будь-якими з них.
ЯК ДОЗАРИВАТИ ПОМІДОРИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ
Хочемо докладно розповісти вам, як дозарювати помідори. На дозарювання слід укладати бланжеві або бурі плоди, на яких немає жодних пошкоджень. Інакше вони можуть заразити інші томати.
Можна дозорювати і зелені плоди, якщо вони дорослі до свого біологічно заданого розміру. Вони навіть краще зберігатися, а при дозріванні мають такий же відмінний смак.
Як прискорити дозрівання зелених помідорів вдома? По-перше, правильно закласти їх на зберігання. Приміщення, в якому зберігатимуться недозрілі помідори, має бути сухим, теплим (температура в межах +20…+25 градусів).) і добре провітрюваним.
Томати покладіть у товсті картонні коробки або дерев'яні ящики в один - два шари. Всі плоди повинні дуже добре освітлюватися сонцем, тоді процес дозрівання буде проходити набагато швидше.
Найкраще місце для зберігання - утеплена веранда заміського будинку або лоджія міської квартири.
У процесі дозарювання плоди періодично перевертайте.
Багато дачників запитують, що зробити, щоб помідори швидше червоніли вдома? Ми вже сказали вище, що потрібно покласти поруч із зеленими один чи два червоні стиглі помідори.
Можна замість помідорів покласти яблука або волоські горіхи. Вони активно виділяють етилен і вдвічі прискорюють термін дозрівання помідорів.
ПОРАДИ ДОСВІДНИХ САДОВОДІВ І ОГОРОДНИКІВ
Ми розповіли вам, як прискорити почервоніння помідорів. А ось ще кілька корисних порад від досвідчених городників.
Обмеження кількості пензлів. Просунуті садівники-любителі рекомендують обмежити кількість пензлів на одному кущі помідорів:
у середній смузі – 5 – 6 кистей;
у північних регіонах - 3 - 4 пензлі.
Кількість помідорних пензлів прямо впливає на швидкість дозрівання та почервоніння помідорів.
Обприскування розчином марганцівки. Таке обприскування дуже ефективне для прискорення дозрівання помідорів. Зробіть рожевий розчин, процідіть його через марлю. Щоб кристалики марганцівки не потрапили на листя та плоди томатів.
Залийте розчин у пульверизатор і обприскуйте побілілі плоди томатів два дні поспіль вранці та ввечері. На один кущ томатів достатньо 1,5 л такого розчину.
Після такого обприскування плоди томатів почервоніють через 6 – 7 днів.
Обприскування розчином соди. Таке обприскування сприяє не тільки прискоренню дозрівання помідорів, а й покращенню смакових якостей плодів.
Розчин готуйте із розрахунку 1 год.л. соди на 1 л води. Обприскування зелених або бланжових томатів проводьте раз на тиждень.
Добриво кущів томатів розчином золи. Приготуйте рідке підживлення, висипавши 2 склянки золи на 10 л води. Добре перемішайте та підгодуйте томати під корінь із розрахунку 1 л під один кущ помідорів.
КРАЩІ СОРТУ ТОМАТІВ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Ми розповіли вам, як прискорити почервоніння помідорів. Тепер хочемо представити нашу унікальну колекцію томатів, яку нам удалося зібрати протягом 30 років. У нашій колекції просто унікальні сорти помідорів, які є тільки у нас.
Спадщина.У. Степанова. Оле-Луке, Тотошка, Червона зоря, Білгородський, Ярило, Хакі смугастий, Жимолосний, Могучан Степанова, Фісташковий велетень, Грушоподібний перчик, Купідон, Темний лорд, Багаття Артека.
Золоте малинове диво включає 4 серії.
1 серія: Малиновий рай, Ягода-малина, Яскрава малинівка, Малинове вино, Малиновий захід сонця.
2 серія: Малиновий бажаний, Малинова радість, Малинова мрія, Малиновий король, Малиновий бізон.
3 серія: Малиновий богатир, Малинове ескімо, Малинове серце, Малиновий сюрприз, Малиновий зайчик.
Нове Малинове диво: Малиновий сорбет F1, Малинова веселка F1, Малинові вершки F1, Малиновий медок F1, Малиновий шахрай F1.
Улюблені італійські сорти: Синьйора F1, Альбенги, Нада F1, Мармолада F1, Калабрезі F1, Амаурі F1, Адамо грін F1.
Надвеликі помідори: Князь срібний F1, Глобус, Особливі F1, Головний калібр F1, Бугай F1, Орлець F1, Червоний буйвол F1, Сват, Єнісей F1, Бичаче серце гігантське F1, Персик, Єрмак, Брутус F1, Рожевий скарб F1, Шедевр F1, Королівський Урожайний парадокс F1, Золоте бичаче серце F1, Воєвода F1.
Крім перерахованих вище сортів до нашої колекції входить понад 150 сортів та гібридів томатів для відкритого та закритого ґрунту, універсальні (для відкритого та закритого ґрунту), суперпомідори, помідори черрі, помідори для тривалого зберігання.
Детальніше про них читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2022".
А замовити їх для весняного висівання ви можете вже сьогодні!
