Як доглядати за перцем влітку видалення квіток, підживлення, полив, розпушування, збирання врожаю
Перець – одна з найпопулярніших пасльонових культур на аматорських городах. Його можна вирощувати і у відкритому ґрунті, і в теплицях.
Але, якщо врахувати, що перець досить теплолюбний, навіть при вирощуванні на відкритих грядках, обов'язково передбачте можливість укриття його плівкою при зниженні температури повітря нижче +15 градусів.
Садівники-аматори зазвичай вирощують два види перцю - солодкий (ще його називають болгарським) та гіркий.
За термінами дозрівання всі сорти та гібриди перцю діляться на ранні, середньостиглі та пізні. У більшості регіонів Россі, як правило, вирощують ранні та середньостиглі сорти. Вони починають плодоношення через 40 - 45 днів (у середині - наприкінці липня) після висадки розсади.
Пізні сорти ми рекомендуємо вирощувати лише жителям південних регіонів країни, оскільки в умовах короткого північного літа вони не встигнуть визріти.
У цій статті ми поговоримо про те, як доглядати за перцями влітку - у червні, липні та серпні, і як правильно збирати врожай у серпні - вересні.
ПРАВИЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА ПЕРЦЕМ У ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ І У ТЕПЛИЦІ В ЧЕРВНІ, ЛИПНІ ТА СЕРПНІ
Від правильного догляду за перцями у літні місяці повністю залежить майбутній урожай. Якщо ви висадите у відкритий грунт або в теплицю прекрасну розсаду і не дотримуватиметеся всіх необхідних агроприйомів, то врожаю можете не отримати зовсім.
Умови зростання. Перцю для гарного швидкого росту та якнайшвидшого вступу в плодоношення необхідно багато сонячного світла. Він не терпить жодного затінення.
Для перцю також важливий температурний режим. Для комфортного зростання йому потрібна температура +25… +26 градусів. При зниженні до +16 градусів зростання перцю припиняється.
При підвищенні температури вище +29 градусів припиняється запилення, тому його ніжні квітки починають сохнути і опадати.
У теплицях витримувати потрібний температурний режим набагато легше, ніж у відкритому ґрунті.
А над відкритими грядками рекомендуємо вам відразу встановити високі дуги, на які у разі зниження температури ви зможете відразу ж накинути товсту прозору плівку, добре зафіксувавши її по краях, щоб холодне повітря не проникало всередину парника.
Підживлення. Протягом усього літнього періоду перець потрібно підгодовувати. За весь сезон перцям достатньо буде трьох підживлень.
Рекомендуємо перше підживлення проводити через пару тижнів після висадки розсади. Для цього використовуйте таке комплексне добриво – 15 г аміачної селітри, 25 г сірчанокислого калію та 30 г супеосфату на 10 л води.
Також можна використовувати якийсь готовий мінеральний комплекс для літнього підживлення овочевих культур (є такий конкретно для огірків, кабачків та гарбуза).
Друге підживлення - розчином гноївки в концентрації 1:10 з водою, дайте своїм перцям на початку утворення зав'язей.
Втретє підгодуйте перці в період плодоношення - розчином монофосфату калію (30 г на 10 л води). Можна підгодувати зольним розчином (на відро води літрову банку золи), який багатий на калій та інші мікроелементи.
Полив. Для утворення м'ясистих, соковитих плодів, перцям потрібно багато води. Тому поливи проводьте регулярно. Зазвичай – через день, але у дуже спекотну погоду – щодня. Норма поливу - 1 лійка (10 л) під два кущі.
Поливати перці можна лише теплою водою, добре прогрітою на сонці до температури +25 градусів.
Від холодної води зростання кущів загальмуватиметься або може припинитися зовсім. До того ж рослини можуть захворіти.
Поливайте акуратно, щоб вода не потрапляла на квітки, інакше процес запилення припиниться. Особливо це стосується низькорослих сортів та гібридів перців. Їх поливайте прямо під корінь.
Поливи проводьте або рано-вранці, або ввечері. Але не в спеку.
Розпушування. Після кожного поливу добре пропушіть землю навколо кущів, щоб зверху не утворювалася ґрунтова кірка, що перешкоджає доступу кисню до коріння.
Після кожного розпушування рекомендуємо вам замульчувати ґрунт під рослинами соломою, сіном або листяною землею. Мульчуючий шар утримуватиме вологу в ґрунті, перешкоджатиме утворенню ґрунтової кірки на поверхні землі, а також – зростанню бур'янів.
Усі бур'яни під рослинами видаляйте. Так як на них неодмінно оселяться шкідливі комахи, які потім перейдуть на кущі перців. Це - один з основних профілактичних заходів щодо боротьби зі шкідниками овочів.
Видалення квіток. Квітка, що утворюється на перці найпершим, називають коронною. Багато садівників не знають, що його не можна залишати, якщо ви хочете отримати великий урожай.
Справа в тому, що після утворення коронної квітки, рослина перцю всі свої сили спрямовує на утворення зав'язей, а кущ ще недостатньо розвинений і може втратити на цьому всі сили.
А, видаляючи першоцвіти, ви допомагаєте перцю направити поживні речовини до кореневої системи, зміцнюючи її та стебло. У результаті рослина зможе накопичити більше поживних елементів для подальшого процесу плодоношення, тим самим збільшуючи врожай.
Знайти первоцвіти дуже легко - вони розташовані в першій пазусі листя.
Провітрювання. У сильну спеку теплиці необхідно провітрювати. Однак пам'ятайте, що перці не переносять протягів, тому відкривайте двері та кватирки тільки з одного боку.
Підв'язка. Підв'язка дуже потрібна потужним кущам перців, особливо високорослим. Підв'язувати їх потрібно вже в період цвітіння, інакше після утворення великих плодів усі стебла ляжуть на землю або просто зламаються.
Для високорослих сортів та гібридів встановіть шпалеру. У закритому ґрунті натягніть горизонтальний дріт біля стелі теплиці. На відкритих грядках по кінцях і в середині з двох сторін вбийте стовпи, до яких прив'яжіть дріт.
До кожного куща прив'яжіть мотузку, акуратно прикріпивши її під третіми пазухами листя повітряною петлею. Протягніть її вгору та закріпіть на шпалері. Нагорі залиште вільний кінець, щоб у міру зростання куща можна було регулювати її довжину.
Низькорослим сортам буде достатньо кілочка, вбитого біля кожної рослини. Ви просто підв'яжіть до них кожен кущик.
Формування для зростання. Формування кущів перців проводите до початку цвітіння, інакше зайві пагони та листя будуть забирати у рослин багато поживних речовин, і цвітіння буде слабким, а значить – і врожай маленьким.
Видаліть із куща всі відростки нижче першого розгалуження, акуратно відламуючи їх від стебла. Видаліть зайве листя, що затіняє і загущає кущ.
Місця відламу пасинків та листя припудріть деревною золою або обробіть малиновим розчином марганцівки, щоб у тканини рослини не потрапила інфекція.
Збирання врожаю. Плодоношення перців відбувається хвилеподібно. Спочатку дозрівають плоди нижнього ярусу, потім ті, що розташовані в середині куща та останніми – верхні перці.
На більшій частині території Росії перці дозрівають у другій половині серпня до кінця вересня. На відкритих грядках плодоношення закінчується після перших заморозків, у теплицях – на 1,5 – 2 тижні пізніше.
При збиранні плодів зрізайте їх гострим ножем разом з хвостиком довжиною 2 - 3 см.
СЕКРЕТИ ДОСВІДНИХ САДОВОДІВ
Якщо в спекотне літо температура в теплиці піднімається вище +30 градусів, притініть її з сонячного боку старими простирадлами або якимось білим полотном.
Якщо вдень температура висока, а ночі холодні, встановіть у теплицю 5-літрові пластикові пляшки з водою. Вдень вони нагріватимуться на сонці, а вночі - віддаватиме тепло.
На відкритих грядках у спеку накиньте на дуги тонкий нетканий покривний матеріал типу лутрасил, не фіксуючи її кінці, щоб повітря вільно проникало до рослин.
На відкритих грядках для перцю дуже важливі "сусіди" по городу. Найкращі для них – цибуля, часник, горох, боби, кабачки.
Для захисту від шкідників, посійте як кулісну культуру з боків грядки (можна ще й у міжряддя) чорнобривці, настурцію та базилік. Вони повністю захистять перці від непроханих гостей.
Високорослі сорти перців схильні до тривалого цвітіння, тому обмежте кількість зав'язей 20 – 25 плодами. Інші квітки сміливо видаляйте. Після 10 серпня обривайте всі квітки, що знову з'явилися. Вони не зможуть дати вам нові плоди, а ось зайве харчування у тих, хто вже сформувався, забиратимуть.
У північних регіонах не чекайте, коли плоди повністю покриються сортовим забарвленням. Забирайте їх у фазі технічної стиглості, коли перці досягнуть своїх розмірів і лише почнуть змінювати забарвлення. Це дозволить вам майже в 1,5 рази збільшити загальний урожай.
А до повної стиглості плоди чудово дозріють і в домашніх умовах.
КРАЩІ СОРТУ ПЕРЦЯ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Наша колекція
Перець солодкий: Садове кільце, Яскрава веселка, Айсберг F1, Червонець F1, Улюбленець F1, Іветта F1, Квіклі F1, Франт F1, Максим F1, Джіпсі F1, Квінта F1, Юпітер F1, Фест F1, Еспартано F1, Лідер F1, Чижик F1, Інді F1, Тамерлан F1, Злата Прага F1, Помаранчеве диво F1, Ескімо F1, Кіпаріс F1, Тевере F1, Помаранчевий мармелад, Атос, Портос, Араміс, Паркан жовтий F1, Паркан червоний F1, Ода, Метелик, Барбі F1, F1, Рафаель F1 Помаранчева красуня F1, Портека F1.
Перець гострий: Гомера F1, Хабанеро шоколадний, Хабанеро помаранчевий, Хабанеро червоний, Хабанеро жовтий, Дзвінок, Спаньола, Іскристий F1, Блейд F1, Рокита.
Детальніше про ці сорти та гібриди читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2022".
А замовити їх у нас для посіву наступного року ви можете вже сьогодні!
Для вашого відома: термін зберігання насіння перців - 5 років.
Читайте також наші статті:
"Як виростити перець";
"Як доглядати за перцем у липні";
"Коли висаджувати розсаду овочів у теплиці та парники";
"Як посіяти перець на розсаду: правильний догляд, найкращі сорти".
