Як правильно вкрити виноград на зиму
Сьогодні столові та винні сорти винограду, які колись вважалися виключно південними, чудово ростуть і плодоносять у багатьох регіонах нашої країни: на Південному Уралі, у Сибіру, на Алтаї, Далекому Сході, у середній смузі, у Ленінградській та Мурманській областях, у Підмосков'ї та практично у всіх областях Центрального Нечорнозем'я.
Такий потужний прорив винограду на Північ нашої країни став можливим після створення вітчизняними селекціонерами цілої лінійки сортів так званого "північного винограду", який власники європейських виноградників називають "феноменом".
Наш виноград не поступається південним сортам за цукристістю (більше 35%), врожайністю, смаковими якостями, великоплідністю.
До того ж він не уражається такими страшними "виноградними хворобами, як мілдью, йодіум, хлороз, бактеріальний рак, чорна плямистість, від яких у південних регіонах гинуть цілі плантації.
Не з'являються на ньому також філоксери, листовійки та інші шкідники.
Єдино від чого може постраждати "північний виноград" – це від сильних зимових морозів. Незважаючи на те, що найморозостійкіші сорти нормально переносять зниження температури до - 32 градусів, іноді цього буває недостатньо.
Особливо страшні винограду холоди в безсніжні зими. Тоді рослини можуть і не дожити до весни. Тому з осені виноград потребує теплого укриття. Причому цю роботу потрібно проводити дуже ретельно та акуратно.
Недбале укриття також може призвести до загибелі ніжної лози.
Саме тому сьогодні ми докладно поговоримо про те, як правильно вкрити виноград восени, щоб він чудово переніс найхолоднішу зиму і навесні швидко пішов у зріст під теплим промінням яскравого сонечка.
Про історію появи морозостійких сортів винограду, який у європейських країнах називають "Російським виноградом", про його корисні властивості, особливості посадки та догляду, а також про використання його ягід ми вже написали у статті:
"Як виростити північний виноград на своїй ділянці".
КОЛИ ПОТРІБНО УКРИТИ ВИНОГРАД ОСІНЮ
Точної дати укриття винограду не існує. Для кожного регіону – вона своя. До того ж вам потрібно враховувати вік лози та генетичну морозостійкість кожного конкретного сорту.
Ми не рекомендуємо вам приступати до цієї роботи до настання стійких заморозків. Перед укриттям дуже корисно трохи загартувати лозу при невеликих негативних температурах (-6…-8 градусів). Таке загартування піде винограду тільки на користь.
У цей період поживні речовини, що залишилися, перетечуть з надземної частини до коріння. Після такої процедури колір лози зміниться на світло-бежевий. Це говорить про те, що ви можете приступати до укриття винограду.
ПІДГОТОВКА ВИНОГРАДУ ДО УКРИТТЯ НА ЗИМУ
Починайте готувати виноградні лози до укриття відразу після збирання всього врожаю. Ось, що ви повинні встигнути зробити до того, як укрити виноград на зимовий період:
- після листопада зніміть лозу з шпалери і до укриття розкласти її на землю, підстеливши покривний матеріал або старі простирадла.
- обріжте та сформуйте кущі. На кожному рукаві виріжте всі пошкоджені, сухі лози, що відплодоносили, загущають і хворі гілки. Обріжте всі пагони, що не одеревіли, тому що вони все одно загинуть взимку.
Залишіть на кожному рукаві 3 найсильніші пагони, а над крайнім зверху - батіг обріжте. Видаліть усі пасинки. Сформуйте пагони для плодоношення наступного року.
Проведіть катаровку (видалення росяних коренів біля поверхні землі).
Все листя та обрізані пагони акуратно зберіть та спалить;
- проведіть рясний вологозарядний полив (з розрахунку 50 л під кожну лозу);
- внесіть усі осінні добрива (в два прийоми: спочатку внесіть органіку, а через 3 - 4 тижні - комплексне добриво для осіннього підживлення винограду);
- при необхідності зробіть одну профілактичну обробку рослин від грибних хвороб (2%-ною бордоською сумішшю - у сире, холодне літо);
Зазвичай усі ці роботи потрібно закінчити до кінця вересня – середини жовтня (залежно від клімату вашого регіону).
Докладніше про ці операції читайте у нашій опублікованій статті:
"Догляд за північним виноградом у серпні".
ЯК УКРИТИ ВИНОГРАД НА ЗИМУ
Починайте вкривати виноград, коли температура повітря опуститься до -10 градусів. Способи укриття винограду залежать від клімату вашого регіону. Як правило, розрізняють два способи - сухий та вологий.
Сухий спосіб - найтрудомісткіший, але й найнадійніший. Він у свою чергу підрозділяється на: повне та часткове укриття (у траншеї, напівукриття або підгортання). При такому укритті атмосферна волога не надходить до рослин.
Вологий спосіб простіше. Для нього використовуються солома, ялиновий лапник і навіть сніг). При цьому тала вода, дощ, сніг вільно проникає до виноградної лози.
Ступінь вразливості виноградної лози залежить від віку та її рівня плодоношення: чим вищий урожай, тим нижча морозостійкість.
Повне укриття. Це найнадійніший спосіб укриття винограду. Його ми рекомендуємо застосовувати садівникам, які вирощують виноград у найхолодніших регіонах країни або в місцях, де часто трапляються безсніжні зими.
Заздалегідь підготуйте дерев'яні щити, фанеру, плівку, руберойд, шифер, дошки чи інші матеріали для спорудження повного сухого укриття.
Крім цього вам знадобиться теплоізоляція із соломи, тирси, сухого листя та інших сипких матеріалів.
Повне укриття робіть так.
Щоб лоза не гнила на землі, постеліть під неї один шар ялинового лапника. На нього перпендикулярно лозі покладіть шматки товстого бруса або осинові поліни, висотою (діаметром) не менше 10 см на відстані 40 см один від одного.
Акуратно покладіть лозу на ці поперечні підставки. Зверху засипте теплоізоляційний матеріал і накрийте укриття плівкою. На плівку покладіть руберойд та шифер.
Краї плівки надійно придавіть цеглою, дошками або засипте суцільним шаром гравію. Важливо, щоб під плівку не потрапляли повітря чи волога.
Траншийний метод укриття. Дуже часто виноградарі-аматори використовують траншейний метод сухого укриття винограду.
При цьому виноградні лози укладайте не на відкритий грунт, а в неглибокі викопані траншеї (глибиною 25 - 30 см). Туди покладіть короб, збитий з дощок, а в нього виноградні лози, попередньо загорнуті в мішковину або старі простирадла.
Зверху покладіть руберойд, а на нього шифер, щоб їх краї з двох сторін заходили на 15 см за ширину траншеї і накрийте плівкою, а зверху засипте землею. Важливо, щоб ніде не залишалося жодної щілини для потрапляння води чи проникнення холодного повітря.
Напівукриття винограду ви можете використовувати, якщо живете у більш південних регіонах із досить теплою зимою.
У цьому випадку лозу укладайте на сухе листя, солому або тирсу, а зверху накрийте її щільною тканиною або агроволокном. На це укриття покладіть в один шар ялиновий лапник або солому.
Підгортання. Як сховати самі морозостійкі сорти винограду? Це можна зробити з використанням методу підгортання.
Осіннє обрізування вам робити не доведеться. Зберіть лозу, акуратно зв'яжіть її в пучок і покладіть на лист фанери або піддон, збитий зі шпунтованих дощок.
Штамб повністю засипте землею. Ширина такого укриття – 25 – 30 см, висота 20 – 30 см. Зверху повністю засипте всю лозу та штамб соломою, або вкрийте подвійним шаром ялинового лапника.
Існує багато інших способів вологого укриття, наприклад, землею або снігом (в регіонах, де він випадає рано і дуже рясно). Але ми запропонували вам 4 найпоширеніші способи укриття винограду на зиму.
Вони найнадійніші та перевірені. Який із них застосувати? Вирішуйте самі в залежності від ґрунтово-кліматичних умов, в яких знаходиться ваша ділянка.
КРАЩІ СОРТУ ВИНОГРАДУ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Тепер, коли ви знаєте як правильно вкрити виноград на зиму, можете вибрати найсмачніші та морозостійкі сорти, які будуть чудово рости та плодоносити навіть у північних регіонах нашої країни.
Пропонуємо найкращі сорти винограду з нашої колекції, які ви можете замовити у нас на весну вже сьогодні!
Наші найкращі сорти винограду:
Кішміш Променистий, Онтаріо, Лора, Маршал Фош, Аюта, Ювілей Новочеркаська, Мускат білий надранній, Свенсон ред, Рілайнс, Плечистик північний, Плевен, Мускат Новошахтинський, Альфа (найкращий з винних сортів).
Всі пропоновані нами сорти північного винограду - смачніші за південні і мають перед ними величезну перевагу - вони практично ніколи не уражаються страшними "виноградними" хворобами та шкідниками, а тому - вирощуються екологічно чистими, без "хімії".
До того ж за вмістом цукрів (більше 35% вони часом перевершують південних побратимів)!
Детальніше прочитати про ці сорти та замовити їх вже сьогодні ви можете на нашому сайті або в каталозі "ВЕСНА 2021".
