Домашнє пиво як правильно і просто зварити самому, рецепт
Багато чоловіків мріють зварити вдома пиво. Слабоалкогольний напій має популярність, але традиційний процес виготовлення складний. Для нього потрібно багато інгредієнтів та знання, хоча існує альтернатива у вигляді домашнього дивовижного рецепту.
Чим домашнє пиво відрізняється від заводського?
Домашній напій мало чим відрізняється від заводського. Останній можна купити у будь-якому магазині, але доступний рецепт варто спробувати. Для варіння не потрібне спеціальне обладнання, підійде звичайне відро, хоча частина інгредієнтів не є у кожного в будинку.
Головною перевагою є натуральні компоненти. Людина точно знає, що потрапляє до складу та спокійно споживає напій. Це важливий момент, на який доводиться звертати увагу через неякісні товари на ринку. Існує кілька варіацій, але варто зупинитися на простій. У ній немає нічого зайвого, а результат перевершує очікування.
Що потрібно, щоб зварити просте пиво?
Якщо постало питання, як самому варити пиво вдома, спочатку потрібно дізнатися рецепт. У ньому вказуються інгредієнти, і їх слід придбати заздалегідь. Для цього підійде інтернет-магазин, де знайдеться все, що потрібно, хоча частина компонентів є навіть у супермаркетах. Потрібно:
- ячмінний солод (5 кг);
- шишки хмелю (5 склянок);
- пивні дріжджі (50 г);
- сіль (1 столова ложка);
- цукор (150 г);
- вода (20 л).
Поданий список складений із розрахунку на 20 літрів готового напою. Його можна зменшити, зберігши співвідношення компонентів. Хоча це не швидкопсувний продукт, його можна розлити по пляшках, а потім спокійно пити, попередньо охолодивши для потрібної температури.
Як зварити пиво в домашніх умовах?
Усюди зустрічається реклама міні-заводів, але рецепт пропонує без них. Збираючись отримати слабоалкогольний напій особисто для себе, не потрібно користуватися професійним обладнанням. Достатньо дотримуватися докладної інструкції та зварити пиво в домашніх умовах, витративши трохи свого часу.
- Спочатку слід повністю розчинити підготовлений ячмінний солод і відправити його наполягати на найближчу добу.
- Після зазначеного часу готову суміш переливають у ємність, де потім почне варитися пиво, і висипається сіль.
- У ємності суміш слід кип'ятити 2 години (перемішувати не потрібно).
- Далі туди додається хміль, а потім варіння триває ще 20 хвилин.
- Отримане сусло проціджується через дрібне сито та повільно остуджується, щоб температура опустилася нижче 30 градусів.
- Тепер викладаються пивні дріжджі та засипається цукор. Після перемішування слід знайти темне та тепле місце, де залишається майбутній напій на термін від 12 до 18 годин.
- Наступного дня можна розливати продукт у пляшки, але пити його поки що не можна. Повна готовність настає ще за 12-14 годин.
Зварити просте пиво може будь-яка людина без спеціального обладнання. Йому знадобиться велике відро чи каструля. Нічого складного не буде, інструкція досить докладна, щоб самостійно приготувати собі чудовий напій. Він майже на 100% за своїми смаковими якостями не відрізняється від заводського продукту, але доступнішим і натуральнішим.
Люди замислюються над тим, як правильно варити домашнє пиво. Вони думають про покупку дорогого обладнання, і мрії залишаються мріями. Можна взяти будь-яку ємність для кип'ятіння, замовити інгредієнти, а потім насолоджуватися своїм відпочинком у компанії близьких друзів. Нехай і доведеться почекати приблизно добу, але зрештою у вас буде 2 ящики пляшок, наповнених чудовим напоєм.
