Чим хороший сімейний лук переваги, посадка, догляд. Найкращі сорти
Наукова назва цієї культури - лук-шалот. Сімейним його назвали у народі тому, що він утворює цілу "сімейку" з дочірніх цибулин. Так зване гніздо. А взагалі цибуля-шалот - це різновид звичайної цибулі ріпки.
Сьогодні багато садівників-любителів віддають перевагу сімейній, а не звичайній цибулі. У нього більші цибулини, а зелень об'ємніша і ніжніша. І врожайність її вища.
Цибуля-шалот - дворічна рослина. Він може сформувати гніздо, що складається з 30-40 досить великих дочірніх цибулин (масою до 70 г кожна).
Сьогодні ми розповімо вам про особливості вирощування сімейної цибулі-шалоту. Розкажемо, як проводиться його посадка та догляд за ним.
На закінчення ми представимо вам найкращі сорти цибулі-шалоту з нашої колекції.
ПЕРЕВАГИ СІМЕЙНОГО ЛУКУ І ДОГЛЯД ЗА НИМ
Сімейний лук-шалот відноситься до сімейства Цибулинні. Сама цибулина складається з часточок (як часник, тільки дуже великий). Шалот дозріває раніше, ніж цибуля і довше зберігається.
Переваги сімейної цибулі. Зазвичай садівники ділять цибулинну грядку на дві частини. На одній вирощують сімейну цибулю на цибулини, а на іншій – на перо.
Зелень у цибулі-шалот дуже смачна, зовсім не гостра. Перо тонке та ніжне. Рекомендуємо вам зрізати зелень, коли вона досягне у висоту 18 – 20 см, інакше рослина може почати стрілкуватись.
Зелене пір'я лука-шалота з'являється прямо з-під снігу. Це найперша пряно-смакова культура, багата на вітаміни і корисні речовини.
Але й самі цибулини сімейної цибулі мають не такий різкий смак. Вони ніжніші, хоча цибульна гострота залишається. Але сліз від цієї цибулі не буває.
На тій частині грядки, де цибуля вирощується на цибулини, зелень не зрізайте!
Урожай сімейної цибулі приблизно в 3 рази вищий, ніж у цибулі-ріпки.
Опис лука-шалота. Різні сорти сімейної цибулі можуть мати цибулини округло-плоскі, круглі та овальні. У місці прикріплення до материнської цибулини вони трохи загострені.
Лусочки цибулі-шалота можуть мати золотисте, бронзове, червоне або фіолетове забарвлення.
Розрізана цибулина може бути білою, бузковою або рожевою.
Зелень у цибулі-шалота яскраво-зелена, дуже пишна, що складається з ніжного тонкого трубчастого пір'я з восковим нальотом.
Багате джерело поживних речовин. Сімейна цибуля - цінне джерело вітамінів та корисних речовин, яких ранньою весною нам так не вистачає. І зелень, і цибулини містять понад 20 вітамінів (і в першу чергу - вітаміни С, D, Е та К), а також цукру, ефірні олії, природні антибіотики, антиоксиданти та велика кількість мінеральних речовин.
Для покращення імунітету та загального здоров'я навесні сімейну цибулю потрібно обов'язково вживати у свіжому вигляді (у салатах, закусках).
ПОСАДКА СІМЕЙНОГО ЛУКУ
Агротехніка сімейної цибулі практично нічим не відрізняється від агротехніки ріпчастої. Однак є і свої "тонкощі", про які ми докладно розповімо нижче.
Оптимальний час посадки. Цибуля-шалот витриваліший, ніж цибуля ріпчаста. Він може почати рости в ґрунті, коли він прогріється до температури +7 градусів.
Тому навесні можете садити його наприкінці квітня - на початку травня (залежно від клімату вашого регіону).
Восени найкращі терміни для посадки шалоту – перша половина жовтня (у північних регіонах – кінець вересня).
Вибір місця. Як будь-яка цибулинна культура, сімейна цибуля не переносить підтоплення та застою талих та дощових вод. Тому садити його потрібно на піднесеній грядці, добре освітленій сонцем.
Під посів рекомендуємо вам сформувати високі грядки (заввишки 70 – 80 см).
Підготовка ґрунту. Цибуля-шалот любить легкий, пухкий, родючий, багатий на органіку грунт з нейтральною реакцією середовища (рН 7,0).
Не підійде йому важка, кисла земля. Таку потрібно попередньо нейтралізувати доломітовим борошном, вносячи її під перекопування з розрахунку 2 кг на 5 кв. м грядки. Одночасно можна провести і структурування піском (2 відра на 1 кв. м).
Через 2 - 3 тижні після структурування та нейтралізації ґрунту, можете приступити до підготовки грядки.
Ще раз добре перекопайте землю, вносячи на 1 кв. м: по 2 відра перепрілого гною та листової землі, половину відра деревної золи та по 2 ст. ложки супеосфату та сірчанокислого калію.
Все добре перекопайте, сформуйте грядки, розпушіть землю до дрібних грудочок і пролийте водою, щоб грядка просіла.
Коли земля на грядці просохне, можете приступати до посадки цибулі.
Вибір та підготовка цибулин. Наш посадковий матеріал вже пройшов відбір та обробку від шкідників та хвороб біопрепаратами, нешкідливими для людей та тварин.
Вам залишається лише за 2 години перед посадкою замочити цибулини в розчині препаратів "Циркон" та "Цитовіт" (по 2 ампули на 10 л води).
Після цього цибулю можна садити.
Посадка. На підготовленій грядці проведіть борозенки. У них розмітте лунки глибиною, що дорівнює потрійній висоті цибулини (у різних сортів - різні розміри цибулин).на відстані 10 - 14 см одна від одної. Відстань між рядами – 20 – 30 см.
На дно лунки насипте пісок шаром 1-2 см. Поставте цибулину вертикально донцем вниз і засипте родючим ґрунтом. Не вдавлюйте цибулини. Після посадки з лунок мають бути трохи видно їх верхівки.
Для вирощування сімейної цибулі на перо, садіть більші цибулини.
Восени після посадки поливати в жодному разі не потрібно. Інакше цибулина прокинеться і піде на зріст.
Замульчуйте посадки соломою шаром 5 – 6 см.
ДОГЛЯД ЗА СІМЕЙНИМ ЛУКОМ
Полив. Для швидкого зростання цибулин та утворення потужної зелені цибулі-шалоту потрібно багато вологи. Хорошим індикатором достатності поливів вам послужать пір'я цибулі. Вони повинні бути соковитими, пружними та не підв'ялими.
У сухе прохолодне літо цибулю-шалот поливайте 2 рази на тиждень по 1 лійці на 1 кв. м грядки. У спеку поливи подвійте.
За два тижні до осіннього збирання цибулин поливи взагалі припиніть.
Розпушування. Після кожного поливу обов'язково неглибоко пропушіть землю, щоб на поверхні грядки не утворювалася ґрунтова кірка, що перешкоджає доступу кисню до цибулин. Інакше їхнє зростання припиниться.
Рекомендуємо вам після розпушування замульчувати всю грядку соломою шаром 4-5 см. Вона перешкоджатиме утворенню ґрунтової кірки, випаровуванню вологи з коренеживаного шару, а також зростанню бур'янів.
Забезпечення достатнього освітлення. Не затіняйте посадки сімейної цибулі іншими рослинами. Адже саме на сонці утворюються найбільші цибулини та соковита зелень.
Підживлення та добрива. Пам'ятайте, що будь-які зелені та цибулинні культури не можна удобрювати мінеральними добривами, тому що будь-яка "хімія" відкладається саме в цибулині та пір'ї.
Тому підгодовувати цибулю-шалот потрібно лише натуральною органікою та деревною золою. Ще йому потрібний калій.
Рекомендуємо провести два такі підживлення: на 10 л розчину гноївки в концентрації 1:10 з водою, додайте 2 літрові банки деревної золи і 2 ст. ложки калімагнезії. Таке добриво дайте сімейній цибулі двічі за літо: у середині червня та у середині липня. Цього буде достатньо.
Профілактика від шкідників та хвороб. Найсерйознішою хворобою цибулинних культур вважається сіра (шийкова) гниль. Вона виникає у сире літо, при переполивах або при вирощуванні в тіні.
Якщо виключити два останні фактори, то це захворювання ніколи не з'явиться на ваших грядках.
А ось у сире літо рекомендуємо вам не пізніше, ніж за 3 тижні до збирання обробити посадки цибулі-шалота на цибулини 3%-ним розчином мідного купоросу або 1%-ним розчином бордоської суміші. А з цибулі, що вирощується на зелень, просто зріжте все пір'я.
Зі шкідників сімейна цибуля найчастіше вражає муха цибуля. Від неї допоможе дворазова обробка біопрепаратами "Фітоверм" або "Іскра", які є абсолютно безпечними для людей і тварин.
Дозування їх застосування читайте на упаковці.
Коли збирати врожай. Сімейну цибулю восени прибирають після того, як у неї пожовкне і поляже на грядки понад 80 % зеленої маси (пір'я).
Викопайте цибулини разом із листям і на два тижні покладіть у сухе тепле приміщення для просушування.
Коли цибуля визріє і лусочки стануть абсолютно сухими, зріжте всю зелень, залишивши хвостики 3 - 4 см. Покладіть його на зберігання в дерев'яні ящики або картонні коробки та встановіть їх у сухому приміщенні з температурою +3…+5 градусів.
КРАЩІ СОРТУ СІМЕЙНОГО ЛУКУ
Ми розповіли про сімейну цибулю, про її посадку та догляд за нею. На закінчення представляємо вам найкращі сорти сімейної цибулі з нашої колекції.
Наша колекція сімейної цибулі:
Челябінський рожевий, Прометей, Альбік, Старообрядницький, Ферапонт, Княжич, Уральський червоний, Великоустюзький, Уральський - 40, Серьожка, Монастирський, Гарант, Макаріївський, Рижик.
Детальніше читайте про ці сорти в нашому електронному або паперовому каталозі "ВЕСНА 2023". стор. 56 - 57.
А купити його у нас ви можете вже сьогодні!
Читайте також наші статті:
"Як виростити цибулю з цибулі-сівки";
"Цибуля багатоярусна".
