7 секретів вирощування моркви у відкритому ґрунті
Одним із найбільш затребуваних овочів на нашому столі є морква. Посадивши її навесні на своєму городі, до осені ми чекаємо на хороший і багатий урожай. Як розчаровуємося, коли викопуємо коряві коренеплоди, що розтріскалися. У чому причина? Виявляється, вирощування моркви потребує дотримання певних правил.
Чим корисна морква
Морквину люблять усі. Вона гарна, як у вареному вигляді у супах, салатах, так і у сирому вигляді. Головним і найкориснішим компонентом коренеплоду є каротиноїди. Саме вони надають овочу гарного помаранчевого кольору. Але найголовніша їхня гідність - антиоксиданти, речовини, які допомагають виводити з нашого організму вільні радикали та токсини, захищають клітини організму від злоякісного переродження. За кількістю каротиноїдів морква поступається лише болгарському перцю.
Бета-каротин (провітамін А) добре впливає на стан шкірних покривів та зору. Це жиророзчинний вітамін, тому він краще засвоюється разом із жиром. Щоб отримати максимальну користь від овочів, салати з сирою морквою краще заправляти олією або сметаною. Такий салат принесе більше користі організму. А моркву для супів пасеруйте в невеликій кількості жиру.
У моркві багато вітамінів групи В, вітаміни Е, К, D, С, пантотенової кислоти, флавоноїдів, антоціанідинів, жирних, ефірних олій. Цукру в плодах міститься досить багато, від 3 до 15%, що і надає солодкого смаку. У моркві багато калію, кальцію, заліза, марганцю, йоду, магнію, фосфору та інших мікроелементів.
Привчайте своїх дітей гризти сиру моркву. Діти отримають не тільки масу вітамінів та мікроелементів, але ще зміцнять свої ясна та зуби.
Як виростити гарний і багатий урожай моркви?
При вирощуванні моркви звертайте увагу на низку факторів, які негативно впливають на отримання якісного врожаю. Багато хто, особливо новачки-городники, не знають, що робити. Для хорошого врожаю необхідно дотримуватися кількох правил.
- Регулярний полив. Дуже важливо правильно поливати, особливо після посухи. Поливайте моркву регулярно, уникайте пересихання ґрунту. При нерегулярному поливі, коли після посухи ви заливаєте ґрунт водою або при тривалих дощах, коренеплоди починають тріскати.
Надлишок вологи, та ще й при занадто проріджених посівах, сприяє посиленому зростанню плодів. Але при цьому плоди грубіють, втрачають придатність для споживання. При нестачі вологи, морква втрачає свою соковитість.- Посів у затемненому місці. Морква любить відкриті та сонячні місця. Затемненість посадки призводить до зниження цукристості та маси овочів.
- Кращий ґрунт - легкі суглинки та супіски. При вирощуванні на кислих ґрунтах, морква втрачає свою насолоду, виростають потворними. Морква не любить солончаковий і кислий грунт. У щільному і глинистому грунті морква нормально рости не зможе, набуває непропорційної форми та неприємного смаку.
- Не любить свіжий гній, коренеплоди виростають корявими, потворними. Таку моркву немає сенсу залишати до весни на зберігання.
- Добрива. Якщо удобрюватимете моркву, то знайте, що вона не любить мінеральні добрива. Краще використовувати сечовину та органіку (перегній, деревну золу, настій скошеної трави).
- Проріджування необхідно для формування сильного, гарного коренеплоду. Проріджуйте сходи обережно, інакше можна пошкодити коріння сусідніх сходів, що викличе їхнє розгалуження та деформацію. Перше проріджування роблять у фазі трьох справжніх листочків. Проріджують вдень, бажано в сонячну погоду, щоб муха цибуля не заразила моркву. Увечері проріджування не рекомендується проводити, муха цибуля в цей час літає по городу. Друге проріджування проводять через 20-25 днів після першого, залишають сходи на відстані 2 см, третє - проводять на відстані 6 см від однієї рослини до іншої. Щоб не морочитися з проріджуванням, я купую гранульоване насіння. При посадці відразу можна їх розкласти на потрібній відстані один від одного, тоді займатися проріджування не доведеться.
- Видалення бур'янів. Бур'яни - бич наших городів. Для видалення бур'янів зараз у продажу є різні гербіциди. Але я б не рекомендувала використовувати їх на грядці. Краще видаляти бур'яни вручну. Можна скористатися народними методами, розбризкуючи засоби за допомогою пульверизатора перед тим, як висадити насіння.
Хороших вам урожаїв!
