Слива дичка, як вона виглядає і що з нею робити рекомендації, фото
Пам'ятайте зворушливу легенду про співочу птицю, яка знаходила колючі зарості, кидалася грудьми на гострий шип і, перемагаючи біль, співала останній раз. І робила це так красиво, що міг би позаздрити жайворонок. Такою сумною славою популярний роман нагородив тернина, що називається в народі дикою або колючою сливою. Які ще характеристики культури заслуговують на визнання, розповідаємо у статті.
Дика слива або тернина?
Колючий чагарник тернина - далекий родич садової сливи. Остання схожа з прародителькою лише структурою та кольором плодів. У природному середовищі тернина зустрічається , Європі та Азії. У садах - лише у поціновувачів унікальних властивостей його плодів або як живоплоти.
Висота тернини зазвичай досягає 2 - 4 метрів. За відсутності обрізки культура дає багато кореневих нащадків, формуючи колючі зарості. Урожай дає вже на 2 рік після посадки, дорослий кущ здатний дати до 15 кг плодів. Вони дрібні (до 15 мм у діаметрі), з однією кісточкою, що погано відокремлюється від м'якоті. Форма дикої сливи округла, на шкірці є характерний для слив восковий наліт. Час дозрівання – початок вересня. Терпкі та кислі плоди покращують свій смак після заморозків.
Користування терниною для організму
У плодах, квітках, листі і навіть коретерн містить величезну кількість корисних і рідкісних речовин. Ароматні дикі сливи багаті на вуглеводи та різні органічні кислоти. Плоди містять також мінеральні солі, кумарин, катехін та танін. Терн є справжньою криницею мікроелементів і вітамінів. Їх вживання робить на організм таку дію:
- зміцнює кровоносні судини,
- стимулює роботу печінки та нирок,
- знижує артеріальний тиск,
- виводить холестерин,
- зміцнює імунітет,
- запобігає пародонтозу та стоматиту.
Лікувальні властивості терну були помічені людиною давно. Завдяки численним дослідженням компоненти дикої сливи сьогодні входять до складу багатьох сертифікованих медичних препаратів. Такі ліки, як правило, мають таку дію:
- антисептичним,
- протизапальним,
- відхаркувальним,
- проносним
- в'язким.
Широке застосування колюча зливу знайшла й у народній медицині. Водний настій з її квіток діє як заспокійливий. Кора та коріння допомагають при лихоманках. Відвар з молодого листя покращує роботу серця та підвищує імунітет.
Робимо лікувальний сік із дикої сливи
Найпростіший спосіб застосування плодів терну - приготування соку зі свіжих плодів. Він допомагає при хворобах печінки, нападах нудоти та підвищеному занепокоєнні. Застосовується він і зовнішньо в антибактеріальних компресах, що сприяють загоєнню ран.
Приготувати лікувальний сік із плодів терну просто. Дику сливу перебираємо та вимиваємо. Заливаємо окропом, щоб вода покрила плоди. Забираємо в темне місце та наполягаємо 2 доби. Потім проціджуємо. До отриманого соку додаємо цукор із розрахунку 0,5 кг на 1 л рідини. Варимо на повільному вогні 15 – 20 хвилин. Напій розливаємо по банкам і після остигання зберігаємо в холодильнику. Рекомендується такий сік приймати по 1 ст. ложці натще для профілактики авітамінозу та поліпшення апетиту.
Протипоказання до вживання терну
Користь плодів дикої сливи незаперечна. Проте варто пам'ятати, що вживання терну має протипоказання. Наприклад, чаї та відвари з ягід або частин чагарника не рекомендується давати дітям до 5 років через можливу алергійну реакцію. Заборонено застосування і дорослим за таких обставин:
- наявність гастриту чи загостреної шлункової виразки;
- вагітності;
- гіпотонії;
- зневоднення організму.
Поціновувачам голлівудської усмішки також варто пам'ятати, що ягоди колючої сливи забарвлюють зубну емаль, і відбілити її за один день не вдасться.
