СЕЛЬДЕРІВ КОРНЯВИЙ І ЧЕРЕШКОВИЙ ВИРОЩУВАННЯ ЧЕРЕЗ РОЗСАДУ І КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я
Селера - пряно-смакова овочева культура, всі тканини якої містять рідкісні корисні речовини та унікальні вітаміни, необхідні організму людини.
Селера відрізняється найдовшим періодом вегетації серед інших тугоподібних культур, тому його вирощують розсадним способом і найпершим висівають насіння на розсаду.
Садівники-аматори вирощують в основному три види селери: кореневий, черешковий та листовий.
Листовий селера сіють безпосередньо на відкриту грядку в кінці квітня - перших числах травня. А корінь і вишня вирощуються через розсаду.
Насіння селери містить велику кількість різних ароматичних речовин, які різко збільшують час проклювання насіння, тому їх потрібно спеціально обробляти перед посівом.
У цій статті ми поговоримо про те, як правильно вирощувати селеру черешкову та кореневу: коли і як виростити розсаду, коли і де висадити її у відкритий грунт і як доглядати цю овочеву культуру далі.
ВИРОЩУВАННЯ КОРНЕВОГО І ЧЕРЕШКОВОГО СЕЛЬДЕРЕЮ ЧЕРЕЗ РОЗСАДУ
Отримання міцних коренеплодів та соковитих черешків селери багато в чому залежить від багатьох факторів: своєчасного посіву, щоб розсада встигла визріти, вибору місця, регулярного внесення добрив, частих поливів та своєчасного збирання.
Розсаду черешкового та кореневого селери вирощують практично однаково, і насіння сіють в одні й ті ж терміни.
ПЕРЕВАГИ РОЗСАДНОГО МЕТОДУ ДЛЯ СЕЛЬДЕРЕЮ
Ранній урожай навіть у холодних регіонах. У північних регіонах та середній смузі висаджують лише ранні та середньостиглі сорти селери. Найкращі з них ми представимо вам нижче.
Давайте детально поговоримо про те, як вирощувати здорові, сильні саджанці селери та кореня.
Але спочатку ми б хотіли трохи поговорити про корисні властивості цієї дивовижно корисної овочевої культури.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ КОРНЕВОГО І ЧЕРЕШКОВОГО СЕЛЬДЕРЕЮ
Низькокалорійний продукт для здорового харчування. Селера - дуже корисний, низькокалорійний продукт, тому його включають у багато дієт, особливо при лікуванні ожиріння
У 100 г черешків селери міститься всього 12 ккал, а в 100 г бульби - 42 ккал. Найбільше овоч містить клітковини.
Щоденна норма споживання селери, що рекомендується, становить не більше 2 - 3 черешків і 150 грамів бульби.
Лікувальні властивості. Вітаміни та мікроелементи. Найбільше корисних речовин і вітамінів міститься в кореневому селери (майже в 4 рази вище, ніж у черешковому).
Тканини кореня та черешків селери містять понад 50 мікроелементів, у тому числі таких рідкісних, як селен, срібло, германій, молібден та інші. Крім того, у селери зібраний практично повний комплект вітамінів: вся група В, А, С, D, Е, К та інші.
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ РОСАДИ СЕЛЬДЕРЕЮ
Давайте докладно розглянемо, як виростити здорову та міцну розсаду селери.
Підготовка насіння: замочування у стимуляторах зростання. Передпосівна підготовка насіння селери, враховуючи високу концентрацію ефірних речовин, полягає у замочуванні їх у теплій воді (найкраще в талій) до повного прокльовування протягом двох тижнів. Важливо пам'ятати, що воду потрібно міняти 3-4 рази на день.
За день до висіву, коли насіння набухне, замочіть його на 5 - 6 годин у розчині "Циркону" та "Цитовіту" (по 6 крапель на склянку води).
Вибір ґрунту та ємностей для посіву. Для вирощування селери найкраще купити готовий ґрунт для розсади в якомусь спеціалізованому магазині. У ньому вже містяться всі необхідні для вирощування розсади речовини та мікроелементи.
Як ємності для посіву найкраще використовувати тояні стаканчики діаметром 10 - 12 см. Селера краще відразу посадити в ємності, не пікіруючи, так як він дуже погано переносить пересадку.
Особливо це стосується кореневого селери.
Оптимальні терміни посіву для різних регіонів. Оптимальні терміни посіву селери і для черешкового, і для кореневого практично однакові.
Термін визрівання розсади (після проклювання) - 73 - 80 днів. Тому найкращі терміни посіву насіння на розсаду – кінець лютого (північні регіони) – перший тиждень березня (середня смуга).
Посів насіння. Посів кореневого та черешкового селери не завдасть вам жодного клопоту.
Перш, ніж заповнити посадкові ємності грунтом, покладіть на дно тонкий шар перліту або річкового піску (1 - 2 см), а потім заповніть склянки склянки посадковим грунтом до верху. Після цього добре пролийте ґрунт у склянці талою водою.
Насіння селери дуже дрібне. У кожну склянку посійте по два насінини на відстані 4 см одне від іншого і на глибину 2 - 3 см на випадок, якщо одне погано зростатиме.
Встановіть стаканчики на піддон, накрийте його зверху чорною плівкою і поставте в сухе темне приміщення з температурою +30 градусів для пророщування.
Двічі на день піднімайте плівку, щоб полити та провітрити посіви. Після того, як з землі з'являться паростки, зніміть плівку і поставте піддон на найсвітліше вікно в квартирі.
Секрети догляду за розсадою
Досвічування та температурний режим при вирощуванні розсади.
Як було сказано вище, селера - культура з найдовшим періодом вегетації. І висівають його тоді, коли світловий день складає всього 7 - 7,5 години.
А для нормального росту та розвитку розсада кореневої та черешкової селери має висвітлюватися сонцем 16 годин на добу. Тому при вирощуванні розсади селери, обов'язково встановіть над нею лампи для штучного досвітлення у темний час доби: 4 години вранці та 4 години ввечері.
З подовженням світлового дня, час ранкового та вечірнього досвітлення скорочуйте так, щоб загалом рослини висвітлювалися 16 годин на добу.
Для світла можна використовувати лампи денного світла або спеціальні фітолампи типу "Рефлакс". Зміцнити їх на піддонах на висоті 50 - 60 см кожні 1,5 м.
Щоб підвищити інтенсивність освітлення, рекомендуємо вам зміцнити срібну або рожеву (вона створює дуже корисний спектр для швидкого росту та розвитку розсади) по периметру вікна (на підвіконні, на бічних стінках та на верхній частині віконного отвору).
Полив талою водою. Після проростання насіння в горщиках та встановлення піддонів на вікна, температуру в приміщенні знизьте до +25 градусів і в жодному разі не відкривайте кватирки у приміщенні.
Поливайте розсаду талою водою, розтопивши сніг у відрі і залишивши її на лоджії або кухні.
Полив розсади селери проводьте із спеціальних лієчок для кімнатних культур. Вода в перший місяць через день, а потім 2 рази на тиждень.
Вершина. Перший раз підгодуйте молоду розсаду через 2 тижні після появи сходу. Найкраще добриво для цього – розчин сечовини.
Потім повторюйте підживлення через 5 - 7 днів якимось готовим добривом для підживлення овочевих культур (всі дозування вказано на упаковці).
Загартовування розсади. За 2 тижні до пересадки у відкритий ґрунт, у полуденний годинник починайте виставляти піддони з розсадою селери на балкон або на вулицю.
Почніть із двох годин на день, а потім збільшуйте цей час щодня на 15 – 20 хвилин. Виносьте розсаду тільки в сухий сонячний день при температурі повітря не нижче +18 градусів.
Терміни пересадки розсади селери у відкритий ґрунт. Час висадки розсади на відкриті грядки залежить від клімату вашого регіону. Орієнтуйтесь на погодні умови.
Земля на грядці на глибину багнета лопати має прогрітися до +12 градусів, а повітря - до +17… +18 градусів.
Зазвичай це буває на початку травня.
Посадка розсади селера у відкритий грунт
Підготовка грядки. Грядку для селери кореневої та черешкової формуйте висотою не менше 50 см і шириною - 1,2 - 1,4 м, щоб за рослинами легко було доглядати.
При підготовці ґрунту внесіть на грядку під перекопування (з розрахунку на 1 кв. м): по 2 відра перепрілого гною, по відру листової землі та річкового піску, половину відра деревної золи, по 2 ст. ложки супеосфату та сульфату калію та склянку доломітового борошна.
Землю ретельно перемішайте, розбийте всі грудочки та розрівняйте грядку.
Після цього добре пролийте землю водою і дайте їй увібратися. Щоб ґрунт на грядці просів.
Після цього можете приступати до пересадки розсади селери.
Пересадка розсади на город. Запам'ятайте, що розсада кореневого та черешкового селери не зростатиме після інших овочевих культур сімейства (петрушка, морква, кріп, фенхель та інші).
Садити кореневий і черешковий селера на грядки потрібно малим способом в 2 ряди. Викопайте посадкові ями в 1,5 рази, що перевищують обсяг тояних горщиків з розсадою на відстані 20 - 25 см один від одного. Відстань між рядами – 35 – 40 см.
Виймати розсаду з|із|.
Після посадки добре полийте грядку і замульчуйте землю під кущами сухою соломою шаром 3-4 см. Вона перешкоджатиме зростанню бур'янів і допоможе утримувати вологу в ґрунті.
ДОГЛЯД ЗА ДОРОСЛИМИ РОСЛИНАМИ
Різниці в основному догляді за кореневою селерою і черешковим селера практично немає ніякої.
Полив. У суху, але не спекотну погоду поливайте селеру двічі на тиждень із розрахунку по 2 лійки на 1 кв. м грядки. У спеку поливи подвійте.
Після кожного поливу акуратно і неглибоко пропушіть ґрунт між рослинами, щоб на поверхні не утворилася ґрунтова кірка, що перешкоджає доступу кисню до коріння. Після цього замульчуйте всю поверхню грядки свіжою соломою.
Добриво. Селера визріває в кінці вересня - середині жовтня (залежно від виду та від сорту). Протягом усього періоду вегетації його потрібно підгодовувати органічними та органо-мінеральними добривами з інтервалом у 2,5 – 3 тижні.
Селера потрібна велика кількість калію і фосфору. Також він дуже любить органіку. Тому ми рекомендуємо в першу половину літа (до початку серпня) давати селери таке підживлення.
Додайте в 10 л розчину коров'яку по 2 ст. ложки калімагнезії та фосфорного борошна (чергуйте їх із сірчанокислим калієм та супеосфатом) та 2 літрові банки деревної золи.
Добре перемішайте і вносьте після рясного поливу грядки чистою водою (щоб не спалити коріння) з розрахунку 3 л на 1 кв. м грядки.
У серпні та вересні давайте селери при розпушуванні тільки фосфорно-калійні добрива з мікроелементами (типу "Фертика осіння"). Дозування читайте на упаковці.
Можна підгодувати рослини зольним розчином (2 літрові банки золи на відро води з додаванням туди 3 ст.). ложок калімагнезії. Використовувати із розрахунку половину відра на 1 кв. м (після поливу чистою водою).
Збір урожаю. Кореневий і черешковий селера прибирають по-різному.
Кореневий седьдер. Терміни збирання кореневого селери легко визначити за видом його гички. Вона має пожовтіти і лягти на грядку. Але не поспішайте з викопуванням. Дайте час, щоб поживні речовини з бадилля перетекли до коренеплоду, а вже після цього приступайте до викопування.
Забирайте коренеплоди за допомогою невеликих вил, встромляючи їх у землю на відстані 20 см від коренеплоду і акуратно підтягуючи його, а потім, тримаючись за сухе бадилля, витягніть із землі.
Рекомендуємо перед збиранням коренеплодів селери добре пролити землю водою, тоді корінь можна витягнути і без вил, а просто витягаючи за бадилля.
Розстеліть брезент або старе простирадло і розкладіть на них коренеплоди селери. Коли земля висохне, обтрусіть її і добре промийте кореневою селеру проточною водою.
Висушіть і приступайте до заготовок (заморожування, сушіння, консервування тощо). д) або закладіть на зберігання, щоб використовувати в їжу у свіжому вигляді.
Черешкова селера. Забирайте черешковий селера після того, як його черешки стануть однорідними і щільними. Вирізайте кущі цілком, захоплюючи верхню частину кореня. Тоді черешки не розпадатимуться.
Після цього зріжте з черешків все листя, частину кореня і відокремте кожен черешок. Добре промийте їх, висушіть і розкладіть по паперових (якщо плануєте зберігати в льоху) або целофанових пакетів - для зберігання в морозилці.
ЯК ЗАМОВИТИ НАСІННЯ СЕЛЬДЕРЕЯ З ДОСТАВКОЮ
Кращі сорти селери кореневого та черешкового. Надійних сортів селери кореневого та черешкового не так багато.
Фахівці та досвідчені городники радять садити на городі в середній смузі та північних регіонах наступні сорти кореневого та черешкового селери.
Кореневий: Єгор. Його ж листя чудово використовують і на зелень.
Черешковий: Супергрін.
Докладніше про ці сорти читайте в нашому КАТАЛОГУ "НАСІННЯ 2025" на сторінці. 102.
А замовити їх у нас ви можете вже сьогодні!
Як правильно оформити замовлення на насіння селери. Про те, як правильно оформити замовлення на наше насіння читайте в цьому ж КАТАЛОГУ на 3 обкладинці!
