Салати на святковий стіл - смачні та незвичайні рецепти

Салати на святковий стіл - смачні та незвичайні рецепти

Так уже повелося, що на будь-яку сімейну урочистість, чи то День народження чи Новий рік, на святковий стіл прийнято подавати салати. Причому обов'язковими завжди будуть Олів'є або оселедець під шубою. Пропоную вам відійти трохи від традицій та приготувати щось оригінальніше. З цієї добірки рецептів із звичайного набору продуктів ви зможете приготувати зовсім інші, але незвичайні страви.

Всі пропоновані рецепти прості у приготуванні та не вимагають якихось делікатесних інгредієнтів. Майже всі продукти є на вашій кухні. Виявіть трохи фантазії разом із авторами рецептів, і ваші гості обов'язково оцінять ваші старання.

В даний час великою популярністю користуються листкові салати. А щоб вони ефектно виглядали на святковому столі, подібні салати краще подавати в прозорому скляному посуді, або оформляти їх у вигляді торта, щоб були видні всі шари. А якщо не бажаєте робити листкові, тоді можна красиво та оригінально подати їх на плоскій страві.

Салат на святковий стіл - дуже смачний, ситний та незвичайний!

Ситний та дуже смачний салат прикрасить святковий стіл на Новий рік. Рецепт дуже простий і не забере багато часу. Гарний, він буде прикрасою серед інших страв та закусок.

Інгредієнти

Приготування

Крок 1. Як ви вже зрозуміли з переліку інгредієнтів, заздалегідь необхідно відварити картопля, морква, яйця та куряче філе.

Щоб курне м'ясо не вийшло сухим, після того, як воно відвариться, залиште його в бульйоні до повного остигання.

Крок 2. Гриби та цибулю поріжте дрібними кубиками і обсмажте їх потім на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до готовності. Не забудьте посолити і поперчити їх до смаку.

Крок 3. Збираємо салат шарами. На плоску тарілку ставимо роз'ємну форму для випічки. Таким чином готова страва у нас буде виглядати, як торт.

1-й шар - натерта на великій тертці відварена картопля. Розрівнюємо шар силіконовою лопаткою. Зверху покриваємо сіточкою з майонезу.

Щоб майонезу багато не виявилося, видавлюйте його тонким струмком з кондитерського мішка.

2-й шар - відварене куряче м'ясо подрібнюємо за допомогою блендера. Укладаємо м'ясо у форму, розрівнюємо, покриваємо майонезом.

3-й шар - смажені із цибулею гриби. Їх попередньо необхідно студити.

4-й шар - яєчні білки, натерті на великій тертці,

потім укладаємо жовтки, також подрібнені на тертці. Потім покриваємо майонезом.

5-й останній шар - варена морква, натерта на дрібній тертці. Розрівнюємо шар моркви лопаткою.

Крок 4. Знімаємо роз'ємне кільце. Змащуємо боки майонезом або сметаною, присипаємо тертим сиром, що залишили для прикраси. Зверху малюємо тонку сіточку з майонезу та прикрашаємо зернами гранату. В результаті вийшов дуже гарний святковий торт-салат.

Незвичайним це салат може бути через гарну прикрасу. Сподіваюся, що ви погодитеся зі мною.

Незвичайний салат на Новий рік із мандариновим соусом без майонезу

Курячий салат з мандариновим соусом допоможе урізноманітнити святкове меню і напевно сподобається вашим гостям. У цій страві взагалі немає нічого незвичайного, крім його подачі. Готується він просто і без майонезу, і буде корисним для вашого здоров'я. А присутність мандаринів серед інгредієнтів дозволить назвати його Новорічною.

Інгредієнти

Як приготувати

Крок 1. Зачистіть філе від жиру та нерівних шматочків. Наріжте акуратно його скибочками однакової товщини.

Складіть у миску і замаринуйте, додавши

Перемішайте і залиште поки що на 5 хвилин набік.

Крок 2. Хліб ріжемо невеликими кубиками. Перекладаємо в миску, посипаємо їх прованськими травами. Додайте до них пропущений через прес часник та 1 ст. л. рослинної олії та 1 ст. л. соєвого соусу. Перемішайте і теж залиште поки що на 5 хвилин, щоб хлібчик просочився ароматом трав.

Крок 3. Дрібно нарізаємо кріп. Змішуємо його в окремій мисці з половиною пачки сиру Фета. З отриманої маси скачуємо невеликі кульки та викладаємо їх на обробну дошку.

Крок 4. На окремих сковородах обсмажуємо куряче філе та грінки. Масло додавати не потрібно, оскільки під час маринування його вже додавали.

крок 5. Готуємо соус. До сметани додаємо сік із половинки мандарину та 1 ст. л. соєвого соусу. Ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Крок 6. Збираємо салат. На дно плоскої тарілки листя салату Айсберг, порвавши їх руками дрібними шматочками. До речі, листя Айсберга можна замінити листочками пекінської капусти, які теж потрібно порвати руками.

На салат укладаємо нарізаний тонкою соломкою червоний солодкий перець. Достатньо порізати половинку або 1/3 плоду. Цього буде достатньо. Додаємо нарізану тонкими півкільцями червону цибулю. Поливаємо їх приготованим соусом із соком мандарину.

Наступний шар – нарізані тонкою соломкою обсмажене куряче філе. Зверху посипаємо обсмаженими грінками та розкладаємо кульки сиру з кропом.

Все, готовий салат і його можна ставити на святковий стіл. Вийшла легка і корисна страва. Серед великої кількості ситних закусок і страв він буде дуже доречним. І виглядає незвичайно та красиво.

Легкий та швидкий святковий салат з помідорами та сиром

Навіть при мінімумі інгредієнтів можна зробити дуже смачну страву. Важливо не тільки правильно розподілити продукти у салаті. Не малу роль відіграє посуд, в якому ви подаватимете страву. Для цього салату підійде прозорий скляний посуд, в якому добре будуть видно всі шари.

Інгредієнти

Як приготувати

Крок 1. Готуємо продукти. Сир натираємо на дрібній тертці.

Помідори розрізаємо навпіл, вирізаємо в кожній половинці плодоніжку, а потім нарізаємо тонкими рівними скибочками.

Крок 2. До майонезу додаємо часник, пропущений через прес або часнику. Добре перемішуємо, а потім перекладаємо масу кондитерський мішок. Якщо мішка немає в господарстві, тоді перекладіть соус у чистий (новий) поліетиленовий пакет і відріжте невеликий куточок.

Крок 3. На дно салатника укладаємо шар помідорів, злегка посипаємо меленим перцем, а потім зверху покриваємо сіточкою з майонезу (видавлюємо з мішка кондитерського).

Зверху кладемо натертий сир.

Потім знову кладемо шар помідорних часточок, перчимо і покриваємо сіточкою з майонезу і знову натертий сир.

Перчити багато не потрібно, достатньо поперчити лише 2 шари. Помідори, якщо бажаєте, можна трохи підсолити. Однак, пам'ятайте, що сир та майонез вже солоні.

І в такому порядку складаємо помідори, сир та майонез до кінця. Останнім буде шар помідорів. Їх викладаємо по колу, а в середину викладаємо сир, що залишився. Для прикраси встромляємо в сир гілочку зелені.

Салат з помідорів із сиром виходить дуже смачним та красивим. Помідори нададуть страві легкість, а сир – ситність. Обов'язково його приготуйте, гості будуть задоволені!

Смачний і простий салат з куркою та огірком

Незвичайне оформлення цього салату стане окрасою будь-якого святкового столу. І готується він дуже просто і з доступних продуктів. Цей салат теж виходить листковий, проте шари будуть прикриті смужками огірків. І ви в це самі зараз переконаєтесь.

Інгредієнти

Як робити

Крок 1. Насамперед маринуємо цибулю. Нарізаємо цибулину чвертькільцями.

Замість білої цибулі ви можете взяти червоний колір, він також буде виглядати не менш красиво в готовому страві.

Ми покладаємо нарізану цибулю в невелику миску, додаємо 0,5 години. л. Сіль, 1 година. л. цукор і виливає окропу і 2 т. л. оцет. Перемішати так, що сіль і цукор розчиняються у воді. Залиште його, щоб пікл на 15 хвилин.

Крок 2. У той час як цибуля маринована, тим часом, нарізати тонкими шматочками - ковзання з овочами свіжих огірків. Якщо якісь смужки лопнуть - це нормально, вони все одно будуть займатися бізнесом.

Крок 3. Розріжте запечену курку маленькими кубиками.

Крок 4. З помідора в колі ми вирізали шкірку, з нього ми робимо троянду для прикраси.

Ми вирізали помідор, який залишився в 4 частинах, виймаємо м’якоть з кожної частки, і вирізаємо залишок м'ясистої частини на невеликих шматочках.

Для зручності майонез переноситься на кондитерську сумку. Якщо у вас покупний майонез у пакетику, просто відріжте від куточка маленький шматочок. Так у вас теж при натисканні буде витікати тонкий струмок майонезу.

Крок 5. Тепер приступаємо до збирання салату. На плоску тарілку встановлюємо кондитерське кільце або роз'ємну форму для випічки, вона також добре підійде для цієї мети. Спочатку на тарілку внахлест один на одного за годинниковою стрілкою укладаємо тонкі смужки огірка.

По середині тарілки ставимо перевернуту склянку. Навколо нього викладаємо шар нарізаного кубиками курячого філе. Зверху покриваємо сіточкою майонезу.

Наступний шар - маринована цибуля. З нього попередньо зливаємо рідину. І злегка віджимаємо.

Потім по колу викладаємо шар корейської моркви. Якщо ви не змогли купити готову, то приготуйте її самі за цим рецептом.

Крок 6. Тепер із середини салату прибираємо склянку і загортаємо до центру скибочки огірка. Починаємо загортати їх з останньої покладеної смужки.

Крок 7. Прикрашаємо салат. У центрі, де була раніше склянка, кладемо нарізані шматочками помідори, а зверху ставимо приготовлену трояндочку. На додачу посипаємо зверху дрібно нарізаним кропом.

Все, салат готовий, він вийшов гарним і з оригінальною подачею. Вам такий сподобався? Зробіть так само, гості це точно оцінять!

Найсмачніший святковий салат із баклажанів та курячими сердечками

Баклажани люблять усі. А якщо ще він присутній у салаті, то це точно не залишиться без уваги. Цей рецепт зовнішнім оформленням схожий на попередній. Однак, інгредієнти тут трохи інші. Але від цієї страви не стане менш смачною. Приготуйте таку страву і вона вас підкорить красою та смаком!

Інгредієнти

Приготування досить просте, а як це робиться подивіться в короткому відео-рецепті.

Дуже смачний та ситний святковий салат "Сосновий бір"

Приготуйте на святковий Новорічний стіл такий салат. У складі є гриби, шлях і мариновані, а окрасою будуть лісові ягоди та зелень. Начебто ви побачили клаптик лісу у себе на столі. Було б чудово, якби замість курячого м'яса в салаті була б дичина. Якщо у вас є в сім'ї мисливці, то залиште для такого випадку м'ясо глухаря чи рябчика. Ось вже воістину буде царська страва!

Інгредієнти

Як зробити

Крок 1. Спочатку маринуємо цибулю. Нарізаємо його тонкими чвертькільцями, складаємо в невелику миску, додаємо сіль і каррі і заливаємо окропом, щоб пішла гіркота. Перемішуємо і поки що відставляємо вбік.

Крок 2. Підготовляємо кондитерське кільце або форму для запікання. У них і формуватимемо салат. У мене форма на 18 см у діаметрі. Дно форми та боки змащуємо майонезом.

Крок 3. Варену картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Складаємо картоплю у форму, і ложкою або силіконовою лопаткою вирівнюємо її, злегка ущільнюючи. Змащуємо майонезом.

Поверх викладаємо замариновану цибулю.

Крок 4. Курячі грудки також нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо наступним шаром поверх картоплі. Злегка ущільнюємо лопаткою та змащуємо майонезом.

Крок 5. Дрібними шматочками нарізаємо варені яйця. І теж їх викладаємо у форму, це буде вже наступний здань. Вирівнюємо шар із яєць і змащуємо майонезом.

Крок 6. Останній шар – гриби. Гриби можна взяти будь-які, у мене мариновані маслюки. Нарізаємо їх тонкими пластинками та викладаємо у форму наступним шаром.  Злегка лопаткою з придавлюємо та розрівнюємо. Цей шар майонезом не змащуємо.

Крок 7. Прикрашаємо салат. Зверху посипаємо дрібно порізаною зеленню. А потім обережно знімаємо форму. Присипаємо зеленню боки, притискаючи її лопаткою. Нагору кладемо ягоди - журавлину або брусницю. Якщо залишилися маленькі грибочки покладіть кілька штук.

Готовий салат вийшов дуже смачний та ситний. Мариновані грибочки добре поєднуються з вареною картоплею, а яйця та курка надають салату ніжність та ситість.

Дорогі друзі! Рецептів салатів існує безліч. Я лише в цій добірці запропонувала лише кілька. Всі вони смачні, готуються швидко та з доступних продуктів. А перед святковим гулянням це особливо важливо. Адже гостей треба смачно і ситно нагодувати, та й ще, щоби на приготування страв пішло не так багато часу.  Думаю, що ці рецепти вам знадобляться.

Приємного апетиту!

Виведення щурів у домашніх умовах як і чим труїти гризунів