Розсада капусти - коли садити і як виростити в домашніх умовах
Капуста – одна з найпопулярніших овочів, яку господині часто використовують на кухні для приготування їжі. Без неї ніяк не вдасться зварити борщ або зробити квашену на зиму. Звісно, вже готову простіше купити в магазині. Але яке задоволення приносить її виростити своїми руками на своїй ділянці, що і роблять багато городників. А багатий урожай починається з міцної та здорової розсади. Сьогодні я розповім, як сіяти білокачанні сорти овочів для вирощування розсади.
Пружні, соковиті качани - це джерело цілого списку корисних вітамінів, мікроелементів, клітковини. Найбільше в цьому овочі міститься вітамін С, причому в ранніх сортах його вміст не перевищує 20%, а ось у пізніших сортах аскорбінової кислоти міститься до 70% від денної норми. Тому недарма такі сорти білокачанної більше підходять для квашення. Адже взимку організм людини так потребує хорошого імунітету, який і забезпечує достатню кількість цього вітаміну. Тим більше його в цьому овочі міститься більше у кілька разів, ніж у картоплі чи мандаринах.
А ще капуста цінується за наявність у ній вітаміну U, це противиразковий фактор, тому сам овоч та його сік дуже корисні хворим із виразковими ураженнями шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей вітамін сприяє своєчасному виведенню токсичних речовин з організму. Не будемо перераховувати всі переваги цього овочу, це тема іншої розмови, а краще підготуємося до посадки її насіння для розсади.
Розсада капусти - коли садити насіння на розсаду
Що доросла рослина, що молоді сіянці легко переносять холодну погоду. Тому виростити розсаду капусти зможе навіть городник-початківець. Вирощуючи їх у теплиці з полікарбонату, яку зараз можна зустріти практично на будь-якій дачній ділянці, легко можна розвести міцну та здорову розсаду. Тому посів насіння - це найвідповідальніший момент. І починати їхнє вирощування потрібно вчасно, щоб до моменту пересадки на постійне місце у відкритий ґрунт вони вже добре зміцніли та підросли. Щоб не пошкодити їх під час пересадки і в той же час, щоб вони не переросли. Перерослі рослини гірше адаптуються до нових умов.
Розраховуючи час посадки насіння, знайте, що насіння сходить на 3-4 день. І потрібно ще 30-35 днів, щоб розсада підросла і зміцніла перед висадкою у відкритий ґрунт.
Оптимальна температура для вирощування +8-10º вночі та +12-15ºС у денний час. Виростити міцні та здорові рослини в умовах квартири (будинку) не вийде, тому краще їх вирощувати в закритих теплицях із полікарбонату, на заскленому та утепленому балконі. Але досягти таких температур однаково скрізь не вийде, оскільки у кожному регіоні весна настає у різний час. Ще багато залежить від сорту та виду самої капусти.
Строки посіву насіння капусти на розсаду
Купуючи насіння перш за все орієнтуйтеся, для яких цілей ви його вирощуватимете. Так, качани ранніх сортів невеликі, середньої щільності, вагою до 1,5 кг, і вони найбільше підходять для приготування салатів у літній час. Качани середньостиглих сортів можна використовувати для літніх салатів, а також для засолення. А ось пізні сорти підходять для квашення та тривалого зберігання у свіжому вигляді. Причому квашена капуста з пізніх сортів завжди буде хрусткою та смачною.
За сортом
Купуючи насіння в магазині, уважно читайте упаковку, звертаючи увагу на швидкість її дозрівання до висадки на постійне місце в ґрунт.
- Ранньостиглі сорти сіють у період з 10-30 березня;
- Середньопізні – з 15 березня по 15 квітня;
- Пізньостиглі - з 1 по 20 квітня.
Крім того, окрім білокачанної капусти існує ще чимало її різновидів. Залежно від цього вони вирощуються на розсаду в різний час. І це наочно видно у цій таблиці.
По регіону
- Середня частина та Поволжя - 15 березня - 15 лютого;
- У центральній частині – 15 березня по 25 квітня (Москва, Підмосков'я, Ленінградська область);
- Урал, Сибір – 15 квітня – 30 травня;
- Південні регіони , Крим, Алтай посів насіння можна починати з 10 лютого.
За місцем вирощування
- У квартирі (будинку) на підвіконні або в теплиці, що опалюється, насіння вже можна сіяти в лютому місяці. У середині квітня їх можна пересадити в розсадник або парник під плівку, а в середині-кінці травня у відкритий ґрунт;
- Якщо вирішили відразу висаджувати в теплицю з полікарбонату, краще це зробити на початку – середині квітня, і вже у травні розсаду можна пересадити у відкритий ґрунт.
Важливим критерієм для пересадки на постійне місце буде наявність 3-4 справжніх листочків.
Коли сіяти капусту за Місячним календарем у 2020 році
Орієнтуючись на Місячний календар, будь-яке насіння на розсаду потрібно садити на Місяці, що росте, і наша капуста також до них відноситься. Однозначно не можна займатися цим у періоди Молодика та Повного місяця.
Сприятливі дні для посіву капусти у 2020 році:
- 4, 7, 24, 25, 28, 29 лютого;
- 4, 5, 11, 18, 27, 30 березня;
- 6, 10, 14, 18, 19, 25, 27 травня.
Несприятливі дні:
- 1, 10, 12, 18 лютого;
- 2, 10, 15, 23 березня;
- 1, 3, 21, 24 квітня.
Посів насіння капусти на розсаду - правила вирощування
Виростити розсаду капусти в теплиці з полікарбонату - чудове рішення. При такому способі посіву сходи, що з'явилися, будуть захищені від занадто низьких температур. При цьому полікарбонат добре пропускає сонячне проміння, створюючи сприятливий мікроклімат усередині теплиці. Волога в таких умовах краще зберігається в ґрунті, повільно випаровуючись, що створює необхідну вологість.
Зі строками посіву насіння ми вже визначилися. Тепер потрібно підготувати насіння для посіву. Для цього їх за 2 доби потрібно загартувати. Спочатку на 15 хвилин насіння поміщають у гарячу воду, а потім на хвилину в холодну. Після чого їх поміщають у зольний розчин для стимулювання. Пророщувати насіння немає необхідності, тому насіння просто розкладають у складеній вдвічі вологій тканині на 1-2 доби для набухання, а потім їх висівають у ґрунт.
Як підготувати місце для посадки, а потім посіяти насіння?
- Перекопуємо землю в теплиці або просто пухким плоскорізом на глибину 10-15 см, потім розрівнюємо поверхню.
- Робимо борозенки на відстані 10-15 см один від одного та глибиною 3-5 см.
- Борозни заповнюємо поживним грунтом (його можна купити в магазині) або пухким перегноєм.
- Рясно поливаємо борозенки розчином фітоспорину.
- Посипаємо землю просіяною деревною золою. Вона служитиме добривом, розкислювачем ґрунту і працюватиме, як антисептик.
- Дерев'яною ручкою посадкового конуса або ребром долоні злегка утрамбовуємо землю в борозенках і розкладаємо в них капустяне насіння на відстані 2-3 см.
- Після борозенки знову підсипаємо живильним ґрунтом, намагаючись не заглиблювати насіння більш ніж на 1-1,5 см.
- На завершення обприскуємо посадки з розпилювача розчином фітоспорину.
За бажанням, якщо ви дуже поспішаєте отримати швидше сходи, можна прикрити посадки спанбондом, листом полікарбонату або плівкою. Хоча і без цього насіння зазвичай сходить на 3-4 день.Як сіяти насіння капусти на розсаду в домашніх умовах
У кого немає можливості вирощувати розсаду в теплиці або парничці, або вирощувати ранні сорти капусти, насіння можна посіяти і вирощувати сіянці вдома до висадки в ґрунт. Як це зробити зараз вам розповім докладно.
Найкраще вирощувати розсаду в одноразових 100-грамових пластикових стаканчиках, які можна поставити в ящик чи піддон. Цього обсягу буде цілком достатньо, щоб сформувалася хороша коренева система. У дні стаканчика зробіть отвір, це необхідно для того, щоб зайва волога зі стаканчика йшла.
- Заготуйте грунт, він повинен складатися наполовину їхнього перегною та живильного грунту, купленого в магазині або заготовленого з осені. Наповніть ґрунтом стаканчики.
- Перед посадкою (за 3 дні) обробіть насіння у рожевому розчині марганцівки. Для цього зубочисткою, змоченою у воді, дістаньте з флакона кілька кристаликів і розмішайте їх у 100 мл води. Туди ж опустіть насіння і потримайте там їх не більше 20-25 хвилин. Така обробка запобігатиме розвитку кореневої гнилі.
- На дно неглибокого лотка або блюдця покладіть шар тканини, злегка зволожте її і викладіть на неї оброблене насіння, а зверху прикрийте ще одним шаром вологої тканини. Залишіть на 2-3 доби. Як тільки насіння почне прокльовуватися, його потрібно посадити по одному насінню в землю в кожну склянку. Це робиться для того, щоб надалі не пікірувати сіянці.
- У стаканчику робимо поглиблення глибиною 1-1,5 см і поміщаємо туди насіння, що проклюнулося, злегка прикриваємо землею, можна полити теплою водою або розчином фітоспорину.
- Склянки ставимо спочатку в тепле місце, а як тільки з'являться сходи, температуру необхідно знижувати, інакше рослини витягнуть.
Правила вирощування розсади капусти та догляд
Якщо у вас розсада капусти посіяна в теплиці, особливого догляду за нею не потрібно, окрім регулярного поливу. Поливати все-таки краще водою кімнатної температури. Підживлення їй також до висадки на постійне місце не потрібно, оскільки ми її посадили вже в поживний ґрунт. Світла їй у цей час також вже буде достатньо.
А ось для вирощеного будинку буде потрібний додатковий догляд.
1-е підживлення. Через 1-2 дні після посадки насіння з'являться перші семидольні листочки. Відраховуємо від цього дня 10-й день і підгодовуємо дріжджовим підживленням. Для цього в 1 л теплої води розведіть 10 г сухих дріжджів, додайте|добавляйте|. л. цукру, розмішайте. Залишіть на 5 годин, щоб дріжджі активізувалися. Через цей час, не розбавляючи розчин, поливаємо сіянці. Це ідеальне підживлення, тому що в дріжджах є всі необхідні для росту та розвитку рослини корисні речовини. Така розсада добре стартане і згодом дасть гарну зелену масу.
2-е підживлення проводиться у фазі двох справжніх листочків і проводиться вона азотними добривами. Можна купити готові комплексні азотні добрива або приготувати, наприклад, трав'яний настій у розведенні 1:10. Зараз у продажу є органомінеральне добриво "Бочка та чотири відра". Це ідеальне добриво, оскільки містить по 3% азоту, калію та гуматів та 1,5 % фосфору. Добриво забезпечує гармонійне зростання міцної розсади, підвищує стресостійкість та сприяє повноцінному розвитку кореневої системи.
Температурний режим. Я вже наголосила, що капуста любить холод. Тому спочатку температура вдень повинна бути +18-20ºС, а вночі +15-17ºС. Чим старшими будуть сіянці, тим температура повинна поступово знижуватися. Інакше рослини витягнуть і будуть кволими.
Підсвічування. Капуста добре розвивається при достатньому освітленні. Якщо ви посіяли насіння в лютому-березні, щоб виходити ранні сорти овочів, то рослинам знадобиться досвітка. У перші 3 дні після появи сходів досвітлення проводять цілодобово під фітолампами чи люмінесцентними лампами. З 4-го дня їм необхідно забезпечити 12-годинний світловий день.
Загартовування. За 10 днів до висадки розсади у відкритий ґрунт її потрібно починати гартувати. У перші дні достатньо відкрити кватирку над нею на 3-4 години. Надалі потрібно виносити на балкон або лоджію, спочатку на 3-4 години, з кожним разом час збільшуємо. Рослини бажано поставити на сонце, але вперше необхідно прикрити сухою марлею, тим самим притінюючи ніжні листочки, щоби яскраве весняне сонце їх не обпалило.
З 6-го дня полив обмежуємо полив і залишаємо капусту на балконі (лоджії) аж до висадки її в ґрунт.
На момент висадки розсади на ній має бути не більше 4-5 справжніх листочків.Безпосередньо перед висадкою, стаканчики поміщаємо на 10 секунд у воду, і шляхом перевалки дістають рослину разом із грудкою землі та висаджують на постійне місце.
Профілактика хвороб. Молода розсада при рясному поливанні та недостатньому провітрюванні може захворіти чорною ніжкою або кореневою гниллю. Як тільки ви помітили ознаки цих хвороб, негайно приступайте до лікування. Щоб сіянці не впали від чорної ніжки, підсушіть землю всередині склянки, розпушіть її і посипте золою. Впоратися з кореневою гниллю, та й із чорною ніжкою теж, допоможе обробка триходерміном або ризопланом. А від хрестоцвітої блішки допоможе препарат Інтавір. Застосовуйте препарати суворо за інструкцією.
Виконуючи всі ці дії, на 35-40 день саджанці можна пересаджувати у відкритий ґрунт, а ще через 40-50 днів вже можна буде знімати перші виделки ранньої капусти.
Готуючи матеріал для статті, я знайшла відео, в якому розповідається, як можна пересадити розсаду капусти, вирощену в самокрутках (рулончиках) без землі, в теплицю для подальшого дорощування.
До речі, безземельний спосіб дуже зручний, оскільки знову ж таки економиться місце при вирощуванні в домашніх умовах. Таке вирощування розсади останнім часом стало досить популярним. Я в такий спосіб минулого року вже вирощувала помідори та перці, і мені дуже сподобалося. А як ви, дорогі читачі, належите до такого методу? Напишіть це у коментарях під статтею. І добрих вам урожаїв!
