Морозостійкий кизил 6 секретів вирощування у північних регіонах
Донедавна навіть найдосвідченіші садівники-аматори з північних регіонів нашої країни і уявити собі не могли, що в їхньому саду зможе чудово рости і плодоносити південний кизил.
І справді, як можна було мріяти про отримання врожаю його цілющих ягід, якщо квітки кизилу розпускалися в середині лютого, коли на більшій частині території ще лежав сніг?
Проте ціла низка вітчизняних та зарубіжних науково-дослідних установ багато років займалася "засвіренням" кизилу. У нашій країні цю роботу почав вести ще наш знаменитий селекціонер І.У. Мічурін наприкінці 20-х років минулого століття.
Головне завдання полягало у зміні генетичної "програми" рослини у бік збільшення терміну стану зимового спокою та настання пізнішого цвітіння (кінець квітня - початку травня).
До того ж необхідно було підвищити морозостійкість південної рослини. В результаті вчені змогли створити унікальні сорти кизилу із розтягнутим терміном зимового спокою. Їх цвітіння починається наприкінці квітня - на початку травня, а морозостійкість перевищує -37 градусів.
Ці північні сорти кизилу чудово ростуть і плодоносять у середній смузі, у Сибіру, на Уралі, у Центральному, Північно-Західному та Північно-Східному регіонах, а також на Далекому Сході.
Між іншим, перші досліди вирощування морозостійкого кизилу проводили в ГБС РАН у Москві ще понад 70 років тому. І сьогодні величезний кизиловий гай - одна з головних прикрас столичного Ботанічного саду.
У цій статті ми поговоримо про біологічні особливості кизилу, про цілющі властивості ягід, а також зупинимося на головних умовах вирощування морозостійкого кизилу в північних регіонах нашої країни.
БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ МОРОЗОСТІЙНОГО КИЗИЛУ
У природі кизил споконвіку зростає на території нашої країни, головним чином на Кавказі та в Криму (у гірських районах).
Його природні чагарники можна зустріти у Центральній та Південній Європі, у Південно-Східній Азії, у США та Канаді. Там він переважно росте не у вигляді чагарника, а у формі сильнорозлогих дерев, висотою до 10 м, з горизонтально розташованими гілками.
"Дикий" кизил - культура, що повільно зростає і довго живе. Тривалість його життя перевищує 300 років.
Назва рослини "Кизил" (по-татарськи "Кизил") означає червоний. Як ягоди цього плодового чагарника. І справді, у всіх сортів дикорослого кизилу вони саме такого кольору.
Морозостійкий культурний кизил – невибагливий листопадний чагарник до 3,5 м заввишки. Але, як правило, садівники обмежують його зростання, обрізаючи центральний провідник на висоті 3 м, щоб за рослиною легше було доглядати.
Гілки у кизилу дуже міцні, кора – від яскраво червоної – до фіолетово-коричневої.
Листя щільне, глянсувате, від яскраво зелених - до золотисто-коричневих. Восени вони змінюють своє забарвлення на вогненно-червоне або яскраво-бордове із золотистим відливом.
Цвітіння кизилу починається наприкінці квітня - на початку травня - до розпускання листя і триває не менше трьох тижнів. Квітки - золотисто-жовті, білі або ніжно-рожеві, зібрані у великі зонтикоподібні суцвіття.
У суцвіттях є як жіночі, так і чоловічі квітки. Але на одному кущі вони погано перезапилюються. Тому, якщо ви хочете отримати хороший урожай ягід кизилу, садіть поряд не менше трьох кущів.
Ягоди у культурних плодів морозостійкого кизилу досить великі (в середньому масою 15 г). Вони можуть бути круглими, овальними або грушоподібними (залежно від сорту). Забарвлення їх - від золотистих, вогненно-червоних - до бордових та фіолетових.
Кісточка плодів - подовжена, що займає майже третину плоду. Решта – досить ніжна м'якоть: солодка з легкою кислинкою і дуже тонким ароматом абрикосу.
Плоди містять близько 40 мікроелементів, зокрема такі рідкісні, як германій, селен і навіть срібло.
Крім того, в них присутні практично всі відомі вітаміни і велика кількість корисних речовин, у тому числі потужні антиоксиданти, і певний "ген молодості", що гальмує старіння всієї клітинної структури організму.
За своїми цілющими властивостями кизил можна порівняти, мабуть, тільки з женьшенем.
Морозостійкий кизил має ще й високу посухостійкість. У цьому йому допомагає потужна коренева система, яка сягає нижніх шарів грунту на глибину до 4 м, і бере звідти всі необхідні рослині поживні речовини і вологу.
Плодоношення морозостійкого кизилу починається на четвертий рік після посадки. Урожай дозріває наприкінці серпня – на початку вересня.
При правильному догляді морозостійкий кизил практично не хворіє і не уражається шкідниками.
СЕКРЕТИ ВИРОЩУВАННЯ У ПІВНІЧНИХ РЕГІОНАХ
Секрет 1. Вибір місця та ґрунту. Саме від того, на якій ділянці і на яких землях ви посадите морозостійкий кизил залежить половина успіху його приживання, хорошого росту та плодоношення.
Як і будь-яка рослина південного походження, кизил дуже любить відкрите сонце протягом усього світлового дня. Ось таке місце і виберете для нього. Захистіть ділянку майбутніх посадок від підтоплення в період дощів та весняної повені.
Найкраще кизилу підійде невеликий південний схил чи хоча б штучно зроблений пагорб, висотою 50 – 60 см.
Ґрунти кизил любить багаті органікою, пухкі, добре водо- та повітропроникні, з нейтральною або слаболужною реакцією середовища (рН 7,0 - 7,5).
Важкі та кислі ґрунти з осені обробіть доломітовим борошном (2 кг на 5 кв. м) для нейтралізації та полегшіть структуру важкої землі за допомогою піску та компосту (додавати під перекопування по два відра на 1 кв. м майбутньої плантації).
Секрет 2. Правильна посадка. Ми вже говорили про те, що у кизилу дуже потужна коренева система. До того ж вона швидко розростається в різні боки та в нижні шари ґрунту.
Щоб полегшити рослині процес укорінення, робіть посадкові ями глибокими та широкими (глибиною та діаметром не менше 80 см). Відстань між кущами залишайте не менше 2 м.
Вийміть із ям весь природний ґрунт, на дно покладіть дренаж із битої цегли, додавши в нього шматки крейди, або вапняний щебінь, який сьогодні неважко купити практично в будь-якому регіоні (його туди привозять з півдня).
Спочатку наполовину заповніть ями штучною ґрунтовою сумішшю, складеною з родючого шару, компосту та дрібного річкового піску в рівних кількостях.
У посадочні ями додайте 3 ст. ложки супеосфату, 2 ст. ложки сірчанокислого калію, склянку доломітового борошна та третину відра деревної золи.
Потім поставте на цю землю саджанець і досипте ґрунтову суміш до верху, добре ущільнюючи її руками, щоб між корінням не залишалося порожнеч.
При посадці слідкуйте, щоб коренева шийка кизилу залишалася на рівні поверхні землі.
У середину посадкової ями вбийте посадковий кіл завдовжки 1,7 м, до якого відразу після посадки прив'яжіть рослини, щоб вони не зламалися під вагою снігу або від вітру.
Закінчивши посадку, добре полийте всі рослини (з розрахунку 3 лійки під кожне) і замульчуйте стовбуром або сіном.
Якщо ви вирішили посадити кизил на своїй ділянці, купуйте саджанці тільки у великих перевірених фірмах і лише з ЗКС. Саме такий посадковий матеріал ми підготуємо для весняної посадки (у квітні).
Саджанці із закритою кореневою системою дуже швидко приживаються. До того ж, їх можна сміливо садити вже квітучими.
Секрет 3. Особливості поливу. Запам'ятайте дуже важливий момент – при нестачі води вам ніколи не виростити здорові, повноцінні рослини кизилу.
Ви тільки уявіть собі, скільки води потрібно, щоб промочити всю його кореневу систему, яка сягає землі на глибину більше 3 м? Адже якщо одна частина коренів отримуватиме воду, а інша - ні, то рослина буде тихо "загинатися" і врешті-решт просто загине. Про який урожай тут може йтися?
Так що полив – основа здорового росту та розвитку морозостійкого кизилу!
При нормальному, не дуже спекотному літі кущам кизилу потрібно не менше двох поливів на тиждень (з розрахунку 4 лійки під одну рослину).
У спеку поливати доведеться за день. Та ще двічі на тиждень проводити дрібнодисперсне дощування всього куща (або рано-вранці, або пізно ввечері).
Секрет 4. Без харчування хорошого врожаю не буде! Хоча добрива кизилу потрібні меншою мірою, ніж іншим рослинам. Адже якусь частину поживних речовин він дістає із нижніх ґрунтових горизонтів. Причому рослина сама регулює, яких поживних елементів їй не вистачає. І цим кизил дуже допомагає садівникові.
Однак кілька підживлень йому все ж таки необхідно. Першу рекомендуємо вам провести навесні, як тільки розтане сніг. Для цього найкраще підійде розчин сечовини (2 ст. ложки на відро теплої води під кожен кущ).
Влітку (наприкінці червня) підживіть свій кизил гноївкою в концентрації 1:10. Через два тижні внесіть під кущі супеосфат, перемішаний з гноєм, що перепрів, при розпушуванні приствольних кіл на глибину 6 см.
Восени дайте своїм рослинам якийсь мінеральний комплекс для осіннього добрива плодових чагарників у дозах, вказаних на пакеті.
Секрет 5. Правильне формування кущів. Морозостійкий кизил дуже швидко обростає численними гілками, тому формування крони йому просто необхідне. Найкраще проводити цю роботу на початку березня, до початку руху соку.
У перші роки сформуйте скелет майбутнього куща. Залишіть 7 - 8 найсильніших пагонів. Вони і будуть основою вашої рослини. Після цього вам дуже легко надати кроні кизилу будь-яку бажану форму - кулі, піраміди, ромба або овалу.
Між іншим, багато дуже відомих ландшафтних дизайнерів у своїх модних композиціях використовують морозостійкий кизил для створення різних топіарних фігур.
Секрет 6. Правильно вибирайте сорт для посадки! Цей пункт можна було б поставити першим, але ми навмисне залишили його "на закуску".
Ми хочемо, щоб ви зрозуміли, що всі перераховані вище секрети не матимуть жодного значення, якщо ви посадите якийсь південний, неморозостійкий сорт, який почне цвісти в зимові холоди, і ваш кизил просто загине.
А ось ми приготували для вас сюрприз!
Це найбільш морозостійкий, великоплідний, дуже смачний, що містить найбільшу кількість вітамінів, сорт морозостійкого кизилу - Джоліко.
Цей унікальний морозостійкий кизил у горщику із закритою кореневою системою ви можете замовити у нас вже сьогодні!
Детальніше читайте про сорт морозостійкого кизилу Джоліко на нашому сайті або в каталозі "Весна 2021".
