Кращі сорти салату для вашого городу
Ну як же обійтися без салату на своїх городніх грядках? Адже без нього літній обід – не обід. А наріжеш його з огірком, редисочкою та цибулькою - і смачна вітамінна закуска готова!
А скільки корисних речовин містять у собі салатне листя! Вони дуже швидко заповнюють у нашому організмі їхній дефіцит, що утворився за зиму.
Салат не тільки корисний, а й надзвичайно гарний! Будь-які овочі, м'ясо, ковбаси, навіть сир, розкладені на його різнокольоровому листі, можуть прикрасити будь-яке застілля.
Салат не боїться різких перепадів травневих температур, тому його можна висівати прямо на грядку вже сьогодні. Він дуже швидко дає сходи, а через три тижні з його кущиків можна вже зривати перше листя.
Сьогодні вітчизняними та зарубіжними селекціонерами створено багато дуже яскравих і красивих сортів та гібридів салату з різнокольоровим прямим та об'ємним листям різного розміру та форми.
Тільки з них можна створити не тільки смачну, але й дуже декоративну грядку або клумбу, яка стане головною окрасою вашого городу.
У цій статті ми поговоримо про особливості посіву та вирощування салату, а також про його різні види.
З ІСТОРІЇ ПОЯВИ КУЛЬТУРНИХ ВИДІВ І СОРТІВ САЛАТУ
Салат був відомий ще до н. Зі стародавніх літописів відомо, що його вирощували в Стародавньому Єгипті та Стародавній Греції. Причому в ті далекі часи його використовували не лише як їстівну зелень, а й як лікарську рослину.
У Стародавньому Римі на стіл високої знаті салат подавали як десерт разом із ягодами та фруктами.
У Росію салат був завезений із Західної Європи в середині XIX століття, і дуже швидко розселився по всій країні. Нарізаний разом з огірками, помідорами, редисом та іншою зеленню, він став улюбленою закускою і у багатих, і у бідних.
Батьком всіх видів салату вважається салат компасний, який у дикому вигляді можна зустріти у Середземноморських країнах Західної Європи, а також у Центральній Америці.
КРАЩІ СОРТУ САЛАТУ: ВИДИ ТА ЇХ ВЛАСТИВОСТІ
Салат - одна з найвибагливіших зелених культур. Він не боїться весняних заморозків, літніх перепадів температури, злив.
Всі сорти та гібриди кращих сортів салату умовно поділяються на декілька груп залежно від їх властивостей та ознак.
За видами. Найпоширеніші види салату, які вирощують садівники любителі: крес-салат (наприклад, Блискавка); листовий (наприклад, Роселла, Смарагдовий, Гоген, Розан); качаний (наприклад Атракціон, Лагунас, Сантарінас); цикорний (наприклад, Індіго F1).
За термінами дозрівання салати бувають: ультраранні (Термін дозрівання 15 - 25 днів, наприклад, крес-салат Блискавка); ранні (Термін дозрівання 30 - 45 днів, наприклад, Хьюджін, Розан, Роселла, Гоген); середньостиглі (Термін дозрівання 50 - 60 днів, наприклад, Вікторінус, Фрілл ред, Лагунас); пізні (Термін дозрівання 65 - 75 днів, наприклад, Сантарінас, Робінзон).
За фарбуванням листя салат може бути: зелений (наприклад, Хьюджин, Атракціон, Смарагдовий, Фрілл грін 2, Робінзон); червоний (наприклад, Фрілл ред, Розан); фіолетовий (наприклад, Гоген, Турінус); двокольоровий (наприклад, Бакус, Роселла, Індіго F1).
За формою листя салати бувають: прямі (наприклад, Вікторинус, Атракціон, Сантарінас); з хвилястими краями (наприклад, Хьюджін, Бакус, Роселла, Турінус); пухирчасті (наприклад, Фрілл ред, Розан, Смарагдовий).
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ НА ВІДКРИТИХ ГРЯДКАХ ВАШОГО ГОРОДУ
Агротехніка всіх видів салату практично однакова. Вирощують його, як правило, на відкритих грядках. Щоб отримати ранній урожай салат сіють і в теплиці як ущільнювальна культура.
Час посіву. Оскільки ця культура досить холодостійка, то висівати салат на грядки можна вже наприкінці квітня.
Найкомфортніша температура для кращих сортів салату - +12…+18 градусів. У жарку погоду салат росте погано і починає стрілюватись замість того, щоб давати вам смачну корисну зелень.
Тому при температурі вище + 26 градусів, рано-вранці або ввечері після заходу сонця проводьте дрібнодисперсне дощування, а в полуденний годинник притіняйте грядки старими простирадлами або агроволокном, накинутими на невисокі дуги, встановлені над грядкою.
Ґрунти салату потрібні легкі, пухкі, родючі з нейтральною реакцією (рН 7,0).
При формуванні грядок для кращих сортів салату додайте під перекопування (на 1 кв. м): по два відра компосту та листової землі, відро дрібного річкового піску, літрову банку деревної золи, 2 ст. ложки супеосфату та 1,5 ст. ложки сульфату калію.
Посів. Насіння салату не дуже дрібне, тому постарайтеся сіяти його вручну в борозенки на глибину 1,5 – 2 см через 3 см. Відстань між борозенками 30 – 40 см.
Коли кущики сформуються, посіви проредіть, використовуючи віддалені рослини в їжу. Між дорослими рослинами має залишатися відстань 20 – 30 см (залежно від виду).
Щоб ласувати свіжою зеленню все літо, проводіть посіви салату через кожні 2 тижні.
Швидкорослий салат можна сіяти на грядки з іншими овочами - буряком, морквою, ріпою, огірками як культура ущільнювача.
Полив. Найкращі сорти салату вимагають проведення частих поливів. У суху спекотну погоду поливайте його щодня з лійки з дощем холодною водою.
Поливи проводьте або рано вранці, або ввечері, щоб спекотне сонячне проміння не спалило ніжне листя. Після кожного поливу землю пропушіть і замульчуйте соломою або тирсою.
Це позбавить вас від постійних прополок, так як шар, що мульчує, перешкоджає росту бур'янів і до того ж зберігає дорогоцінну вологу в грунті.
Добриво. Салат дуже швидко засвоює поживні речовини з ґрунту, тому йому необхідні регулярні підживлення (раз на два тижні). Не можна використовувати для них мінеральні добрива, інакше вся хімія миттєво відкладеться у листі.
Тому підгодовуйте свій салат розчином гноївки (в концентрації 1:10), зброженою травою та деревною золою.
Збирання врожаю. Для свіжого споживання акуратно відщипуйте 1 - 3 листи салату з кожної рослини. Після того, як середина салатного куща стане твердою на дотик, можете вийняти всю рослину з коренем, інакше вона почне стрілкуватися, і його листя втратить смак і почне гірчити.
КРАЩІ СОРТУ САЛАТУ З НАШОЇ КОЛЕКЦІЇ
Тепер, коли ми розповіли про особливості вирощування салату та його різновиди, представляємо вам найкращі сорти з нашої унікальної колекції.
Наша колекція
Листовий салат:
Хьюджин, Бакус, Фрілл ред, Фрілл грін 2, Розан, Роселла, Смарагдовий, Гоген, Турінус, Робінзон.
Качаний салат:
Вікторинус, Атракціон, Лагунас, Сантарінас.
Крес-салат:
Блискавка.
Цикорний салат:
Індіго F1.
Детальніше про ці сорти читайте на нашому сайті або в каталозі "НАСІННЯ 2021".А купити їх у нас для весняного висівання ви можете вже сьогодні!
