Кращі сорти картоплі рожева картопля з жовтою м'якоттю всередині
Посадкою картоплі займається кожен дачник, адже це є невід'ємною частиною нашого раціону. Ми готуємо, смажимо, випікаємо, споживаємо картоплю в салатах тощо. д. Але все більше і більше дачників говорять про те, що картоплю краще купувати в магазині, ніж вирощувати самостійно. Справа все в тому, що доводиться вкладати багато зусиль у цю культуру, віддавати їй практично весь город, але в результаті якість бульб виходить поганою. При цьому можна отримати великий урожай картоплі на ділянці, але його смакові якості будуть на досить низькому рівні. Щоб цього не відбувалося, слід звернути увагу на сорт картоплі перед покупкою посівного матеріалу. Дізнайтеся назву жовтої картоплі та посадіть на грядці той сорт, який ви любите вживати в їжу.
Чому так важливо підбирати сорт картоплі перед посадкою
На цю деталь багато хто не звертав уваги, допоки на ринку не з'явилася різноманітність картоплі. З'явилася жовта картопля, яка сподобалася всім, червоні бульби, ідеально підходящі для випічки, розсипчасті сорти в магазинах почали рухатися. Як результат, спробувавши рожеву картоплю з жовтою м’якоті один раз, ви, мабуть, більше не хочете вирощувати продукт із меншим смаком у вашому районі. Спробувавши один раз приготувати сорти розсипчастої картоплі з жовтою м’якоті, ви більше не повернетесь до тих старих стандартів, які були основою нашого раціону.
Через це виявляється думка, що краще придбати картоплю в готовій формі, бо ви знаєте, що отримаєте. Якщо дозволяє фінансова ситуація, то ви можете безпечно йти цим шляхом, але не кожен готовий витратити багато грошей на картоплю. Це не потрібно, у вашому саду можна без проблем посадити кращу різноманітність картоплі жовтого кольору, а потім збиратись і насолоджуватися чудовим смаком бульб. Підібравши для своєї ділянки найкращі сорти, ви не просто досягнете потрібних смакових характеристик, а й зможете збільшити врожайність, раніше зібрати зрілу картоплю, довше її зберігати у льоху. Залишається тільки розібратися в тому, які сорти картоплі вважаються кращими і чому.
Найкращі сорти картоплі
Слід відразу відзначити той факт, що для кожного дачника ідеальна картопля буде своєю. Одного дачника цікавить тільки картопля рожева всередині жовта, інші віддають перевагу врожайним сортам, треті висаджують тільки ранню картоплю на своєму городі. Підбір свого найоптимальнішого сорту є досить кропітким процесом, але якщо підійти до нього відповідально, то ви ніколи не пошкодуєте про це. Обов'язково зверніть увагу на такі найкращі сорти картоплі:
- Белароза - завезений сорт до нас із Німеччини, сьогодні вважається ідеальним гібридом для регіону. Стійкий до різних хвороб та шкідників, дає ранній урожай, першу копку можна виконати вже через 45 днів після посадки. Під великим кущем формується близько 6-7 бульб, але вони великого розміру, вага сягає 200 грам. Це найпоширеніша картопля у вітчизняних магазинах, саме вона використовується ресторанами та кафе для створення картоплі фрі. Ця картопля жовта всередині, має солодкуватий присмак і щільну структуру. У їжу використовується повністю зріла картопля, у ранньому віці її смакові якості не найкращі. Також він погано розварюється, це слід враховувати.
- Адретта - ще один популярний сорт із Німеччини, який часто висаджується на дачних ділянках. Це картопля жовта рання, має неперевершені смакові якості. Повне дозрівання може статися вже на 60-й день після посадки. Під кущем утворюються бульби середнього розміру та вагою від 100 до 150 грам, шкірка та м'якоть мають жовтий відтінок. Цей сорт ідеально підійде для приготування пюре, картопля розсипчаста, відмінно розварюється. Саме ця картопля з жовтими квітами вважається найсмачнішою, на думку більшості дачників.
- Розара - це ранній сорт картоплі рожевого кольору з жовтою м'якоттю всередині. Стійкий до хвороб та шкідників, дає хороший урожай, має приємні смакові якості. сорт прижився та вирощується вже протягом 20 років, показуючи хорошу результативність. Урожайність тут не найвища, тому в промислових масштабах підприємці його вирощують рідко, але на дачних ділянках він зустрічається дедалі частіше. Першу молоду картоплю можна викопати вже через 45 днів після посадки. Після повного дозрівання картопля піддається тривалому зберіганню, вона щільна і має товсту шкірку. При варінні не розсипчастий, більш підходить для запікання та смаження. Смакові якості відмінні, солодкуватий присмак припав до душі багатьом дачникам. Ця червона картопля з жовтою м'якоттю часто використовується професійними кулінарами.
- Колобок - біла картопля, яка користується дуже великим попитом серед дачників і вважається певним стандартом. Під великим кущем можна зібрати 15-18 бульб невеликого розміру, вагою близько 90-110 грам. Сорт стійкий, показує стабільну врожайність і не потребує постійної сівозміни. Основною перевагою даної картоплі є її універсальність, вона піддається будь-якому методу обробки. При жарінні виходить хрустким і солодкуватим, має середню розсипчастість і з нього можна готувати смачні пюре.
- Скарб - знаменита картопля з Білорусі, яка дуже добре прижилася в нашому регіоні. Подивіться на цю картоплю жовту фотографію, ви напевно дізнаєтеся бульби, тому що найчастіше саме її продають у супермаркеті. Сорт дає бульби середнього розміру, вагою до 140 грам, причому під кущем можна знайти близько 14 штук. Смак насичений, солодкуватий, має деякі вершкові відтінки. Картопля не розсипчаста, вона ідеально підходить для приготування картоплі фрі, запікання, смаження. Саме з цієї картоплі часто створюють ті найсмачніші чіпси, які продаються у вітчизняних магазинах.
Будь-який із представлених сортів картоплі можна сміливо висаджувати на своєму городі. Тут ви отримуєте не просто певні смакові якості та зовнішній вигляд бульб, але й підвищену стійкість до хвороб, гарну врожайність. Ви можете посадити у себе на ділянці картоплю з шорсткою шкіркою та жовтою м'якоттю сорту Російський сувенір та отримаєте неперевершений смак, але варити його доведеться дуже довго. Спочатку слід визначитися зі своїми смаковими уподобаннями, після чого приступати до вибору ідеального сорту картоплі для вирощування на ділянці.
