Як вибрати холодильне обладнання для вашого підприємства?
Сьогодні на ринку існує кілька категорій та типів холодильного обладнання, і вибір того, що найкраще відповідає очікуванням бізнесу, необхідний для отримання хорошого досвіду роботи з продуктом. Великий асортимент холодильного обладнання представлений на https://evro-market.ru/kholodilnoe-обладнання. Нижче перерахуємо деякі чинники, що впливають використання того чи іншого типу обладнання.
Як вибрати холодильне обладнання
На вибір холодильного обладнання впливають декілька факторів:
1.Тип компанії
В першу чергу потрібно визначити: ваша компанія працює більше у сфері комерції (це магазин, торговий посередник, дистриб'ютор, оптовий центр, супермаркет, ресторан) або промисловості (виробляє іншу продукцію на основі охолоджених матеріалів, як у випадку з харчовою промисловістю і так далі).
Різниця може полягати в основному в типі обладнання, яке обслуговуватиме кожну сферу (що потребує ресурсів та специфічних характеристик холодильного обладнання у кожному конкретному випадку). Крім так званого побутового холоду, який може працювати на базі звичайних холодильників зі спареними або неспареними морозильними камерами (популярні "холодильники"), на ринку є ще два сегменти: комерційний та промисловий холод.
- Морозильні камери
Доступні в горизонтальному або вертикальному форматі, вони зазвичай витримують температуру до -20 °C. Вони ідеально підходять для зберігання різних продуктів. Якщо ви продаєте заморожені продукти, морепродукти, морозиво, м'ясо та інші продукти аналогічної класифікації, це обладнання може бути хорошим варіантом, зокрема для зберігання продуктів на складі.
Серед них також є кілька моделей. Спочатку необхідно вирішити, з точки зору простору або розміщення, яка з двох компоновок буде більш привабливою, а потім шукати модель, яка з точки зору місткості, технології (у тому числі безморозної) та інших характеристик краще.
Є морозильники, наприклад, з однією або кількома дверима, із зовнішніми термостатами і варіацією більше 8 температур, крім того, звичайно ж, є так звані морозильники подвійної дії, які являють собою моделі, що легко перемикаються між холодильником і морозильною камерою (заморожування).
Чудове співвідношення ціни та якості, що забезпечує універсальність компанії, що має два обладнання в одному.
- Холодильні вітрини
Вони витримують навантаження, роблять вибір товарів практичним, а також візуально залучають більше покупців, які можуть вибрати їх з усіх доступних варіантів перед виїздом на відкриття. Перевага вітрин, що містять, наприклад, до 3 дверей, полягає в тому, що кожну її порцію можна відвести під певний вид їжі, додаючи кілька продуктів або навіть напоїв в одному місці. Наприклад, можна виділити у внутрішньому просторі по дверях секції для напоїв, молочних продуктів та м'ясних закусок.
Вибір індивідуального проекту камери або вибір модульних камер - це інше питання, яке залежатиме від техніко-економічного обґрунтування проекту, оцінки потреб, розмірів майданчика та інвестицій.
