Чуфа (земляний горіх) фото, посадка, вирощування, користь та шкода мигдалю
Все більше рослин з тропічних регіонів росте в субтропіках та помірних широтах. Одне з них - чуфа або земляний мигдаль, раніше відомий як зимівник, сити. Іноді називається тигровим горіхом за характерний смугастий зовнішній вигляд та забарвлення. З публікації дізнаєтеся, що таке горіх чуфа: фото, звідки завезений, як вживається. Розкажемо про його вирощування, корисні та шкідливі властивості.
Земляний горіх чуфа: його фото, опис шкода та користь
Чуфа - багаторічна трава, що зазвичай вирощується як однорічник - в помірних широтах не цвіте. У неї специфічний земляний пряний аромат, через що зветься "земляний мигдаль". У їжу застосовуються бульбачки, що утворюються на корінні, нагадують горішки. За формою схожі на квасолю темно-рожевого, жовто-коричневого кольору з відтінками. Можуть мати довжину до 20-25 мм. На одному кущі з розвиненою кореневою системою утворюється понад 1000 штук. Вузькі та лінійні стебла формою нагадують пирій, лимонну траву, але ростуть купно.
Чим корисна чуфа, за що її так люблять? Бульби рослини за кількістю білка поступаються хіба амаранту, сочевиці та кунжуту, залишаючи далеко позаду інші рослинні продукти харчування. Чуфа - найкалорійніший горіх, за енергетичною цінністю втричі перевершує арахіс. У ньому повно олії та рослинних цукрів (до 25-28% обох складових від загальної маси продукту).
Зелена маса може застосовуватися як калорійні корми для домашніх тварин. Олія чуфи з часом не втрачає олеїнову кислоту як оливкову. Застосовується у вигляді спиртової настойки, порошок послаблює зубний біль при натиранні ясен.
Земляний горіх чуфа: правильна посадка та вирощування
Рослина культивувалася в Стародавньому Єгипті, про неї пишуть Геродот, Пліній. Іспанці почали першими вирощувати земляний мигдаль на європейському континенті, де він з'явився у VIII столітті завдяки арабам. На території культивується з кінця XVIII століття.
Для вирощування чуфи оптимальним є піщаний грунт з pH 6 ±0,5, хоча росте на будь-яких дренованих грунтах, у тому числі засолених. Ідеальний варіант – піщані суглинки з високим вмістом сірки, марганцю, калію. За агротехнологією горішки висаджують у вирощений ґрунт наприкінці квітня-травні. Їх бажано попередньо замочувати до набухання. Повністю покривати водою насіння не можна - вони задихнуться, краще викласти на вологу тканину, газету.
Перед оранням або культивуванням вносяться азотні, фосфорні та калійні добрива. Посадка земляного горіха чуфи аналогічна тому, як садять арахіс. Горішки повинні рости в борозенках висотою до 10-15 см з широкими міжряддями до 55 см при механізованій і до 45 см при ручній обробці. Разом закопують по два-три горіхи на глибину 4-5 см, відстань між парами-трійками рослин - 15-20 см. На сотку вистачить 120-150 г бульб.
Догляд полягає в розпушуванні ґрунту, знищенні бур'янів та регулярному зрошенні. За відсутності дощів влітку рослину рясно поливають раз на тиждень, ближче до збирання врожаю – з вересня – раз на 10 днів шляхом наливання води у борозни. Урожай збирають із жовтня до заморозків, викопуючи стебла разом із горіхами. Їх підсушують під навісом, після чого бульбашки зривають, досушують і відправляють на переробку або зберігання в недоступних для шкідників вентильованих та сухих місцях.
Під час вегетації листя може пошкоджувати злакова попелиця, метелик лучний та озима совка. Плодами нерідко харчуються личинки хруща, клопи, дротяник, миші.
